Просо крупа: лечебни свойства и хранителни стойности на просо

Просото е една от най-старите и здрави крупи. Днес подценен - ​​в ущърб на здравето ни, т.нар Просото има много ценни свойства. Това е една от малкото основни крупи. Прочетете или слушайте хранителните стойности на просото. Кой трябва особено да се увери, че е в диетата им?

Просото бавно се връща в полза, но все още не се радва на популярността, която заслужава. Жалко, защото има оригинален вкус (въпреки че може да бъде горчив, ако не се приготви правилно) и се комбинира както със солени, така и със сладки ястия. На първо място, струва си да го ядете заради неговата хранителна и дори лечебна стойност.

Крупа, която си заслужава да се яде. Чуйте какви хранителни стойности са просото. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Съдържание

1. Просо крупи - хранителни стойности и минерали
2. Просо крупа - лечебни свойства
3. Просо за красота
4. Просо в диета за отслабване. Колко калории има просото?
5. Как да готвя просо, така че да не е горчиво?

Просо крупи - хранителни стойности и минерали

Просото е най-старата известна крупа. Получава се от семена от просо, вече култивирани през неолита. По хранителна стойност тя е равна на елда.Има малко нишесте, но много лесно смилаем протеин. Отличава се с най-високо съдържание на витамини от група В: В1, (тиамин), В2 (рибофлавин) и В6 (пиридоксин), както и желязо и мед.

Просо крупа - лечебни свойства

Просото е лесно смилаемо и не предизвиква алергии, тъй като не съдържа глутен. Затова си струва да се препоръча на хора, страдащи от целиакия, които спазват безглутенова диета, както и страдащи от анемия. Има антивирусни свойства, намалява възпалението на лигавиците (изсушава излишните секрети), така че е добро домашно лекарство за хрема.

Прочетете също: Коя крупа е най-здравословна?

Важно

Просото и елдата са единствените крупи, които имат алкален ефект, така че играят важна роля за възстановяване на киселинно-алкалния баланс в организма. Просото е важен компонент на алкалната диета.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Просо за красота

Просото съдържа силициев диоксид, който има благоприятен ефект върху косата, кожата и ноктите. Силицият също играе важна роля в минерализацията на костите (предпазва ги от декалциране).

Просото също така осигурява големи количества витамин Е и лецитин, които имат благоприятен ефект върху паметта и концентрацията и регулират нивата на холестерола в кръвта - следователно присъствието на тази крупа в диетата трябва да се гарантира от хора, които работят интензивно умствено, например завършили гимназия или ученици, които се подготвят за сесията.

Просо в диета за отслабване. Колко калории има просото?

Възможно ли е да ядете просо, докато сте на диета? Просото, както всички крупи, е доста калорично - 100 г просо се равнява на около 350 калории). Също така има висок гликемичен индекс за малко преработени зърнени продукти (71 - за варено просо, за сравнение: кафявият ориз и елдата имат гликемичен индекс около 50), т.е. бързо повишава нивата на кръвната захар, така че не се препоръчва за диабетици и хора на диетата на Монтиняк. Дори хората, които отслабват обаче, не трябва напълно да се отказват от яденето на просо - съдържащият се в него силиций подобрява метаболизма.

Как да готвя просо, така че да не е горчиво?

Просото е чудесно допълнение към задушени меса и сладки ястия (например гювечи със сливи или ябълки). Въпреки това е обичайно при готвене да има леко горчив вкус и може да развали цялото ястие. За да няма просото горчивина, трябва да бъде правилно приготвено - преди готвене го залейте обилно, първо със студена, а след това гореща вода. Можете също така да поставите кашата във вряща вода, да я отцедите след известно време и отново да я излеете в чиста, вряща вода. Струва си да се накисва крупата за няколко часа или за една нощ във вода с лимонов сок - това лечение, заедно с готвенето, ще помогне за инактивирането на фитатите - съединения, съдържащи се в крупата, които възпрепятстват усвояването на минералите.

Разхлабено готвене: за 1 чаша просо - 2,5 чаши вода. Гответе, докато кашата попие вода, след това я увийте в одеяло и оставете настрана за около час.

За да направите крупата лепкава: преди готвене смесете крупата с малко вода или мляко и я изсипете във вряща вода в следните пропорции: 1 чаша просо на 3,5 чаши вода. Варете 30-40 минути.

Препоръчителна статия:

Древни (древни, древни) зърна - лимец, емер и др

Препоръчителна статия:

Храните ли се здравословно?

Препоръчителна статия:

Диетични ястия с каша - ястия за хора за отслабване Препоръчваме ви електронното ръководство

Автор: Преса материали

В ръководството ще научите:

• Защо си струва да ядете просо?
• Как да го използвам в кухнята?
• Какво да приготвя от просо?

Купи сега

Препоръчителна статия:

Грисът - хранителни стойности и здравословни свойства

Вижте още снимки Безглутенови продукти - вижте по-малко известните 5 Прочетете още: Рецепти за ястия от каша Елда - хранителни свойства, калории