В горещите дни тя освежава и прави света да изглежда по-красив - но не опияняващ, така че изглежда идеалната напитка за хората, които трябва да се приберат с кола след партито. Много шофьори обаче се чудят дали можете да карате кола след безалкохолна бира, особено ако тя съдържа малко - но все пак - алкохолно добавяне? Експертът обяснява как е в действителност.
Бирата без алкохол е модерна напитка. Счита се за по-здравословна от традиционната бира - което не винаги е вярно, защото много зависи от това какви добавки съдържа и дали е обикновена бира или обогатена например с вещества, които й придават вкус.
Независимо от този факт, заслужава да се припомни, че безалкохолната бира може да съдържа и определено количество алкохол: съгласно действащите у нас разпоредби: „алкохолна напитка по смисъла на закона е продукт, предназначен за консумация, съдържащ етилов алкохол от земеделски произход в концентрация над 0,5 обемни процента алкохол. ".
Следователно безалкохолната бира е както безалкохолна бира, т.е. 0,0% алкохол, така и бира с концентрация на алкохол под 0,5%.
- В бирената номенклатура и двата вида бири могат да се нарекат безалкохолни, те се различават само по метода на производство и основно по метода на делкохолизиране. - обяснява Адам Якубовски, оперативен директор в Rzemieślniczy Browar Jana z Zawiercie. - Безалкохолна бира под 0,5 об.% прави се като всяка стандартна бира.
Така че тук имаме цялостен процес от смилане, каширане, филтриране, варене до ферментация. С тази разлика, че за безалкохолната бира ферментацията трябва да се извършва от много подбрани дрождови щамове, които са в състояние да „изядат“ само определено количество прости захари. - добавя той.
- В допълнение, подобна ферментация често трябва да се прекъсва в подходящия момент, за да се предотврати по-нататъшното превръщане на захарите в алкохол. За да се получи безалкохолна бира в занаятчийска пивоварна, се правят промени още на етапа на пасиране по такъв начин, че нишестето се разгражда до главно сложни въглехидрати, като малтотриоза или малтодекстрин.
Вижте: Безалкохолна бира - може ли едно дете да купува и пие бира без алкохол?
Препоръчителна статия:
БИРА - хранителни и медицински стойности. В какво са витамините и минералите ...Експертът обяснява, че консумацията на такава бира е сравнима с пиенето, например кефир или кисело мляко, които понякога съдържат по-висока концентрация на алкохол от бирата - над 0,5%. Можем да постигнем подобен ефект, като пием прясно изцеден портокалов сок или ядем ябълки или ядем кисело зеле.
- Трябва да се помни, че указанието на етикета, че бирата има по-малко от 0,5% алкохол, не означава непременно, че е точно 0,5%. Това всъщност са следи от алкохол, но все още присъстват в бирата поради използвания метод на производство. коментира Адам Якубовски. - Например в Германия никой не се интересува дали бирата е 0,0% или 0,5%, а бирите, които отговарят на изискванията за алкохол, са просто етикетирани като „алкохолфрей“.
И може ли безалкохолна бира от занаятчийска пивоварна с по-малко от 0,5 алкохол да се консумира от шофьори?
- Абсолютно, такава бира е добра алтернатива за хора, които досега не са могли да пият бира, защото например са шофирали кола или са карали колело. Безалкохолните бири от алкохолния сегмент под 0,5% са безвредни за организма, защото метаболизмът ни бързо ще се справи с тях. А за пълен психологически комфорт е достатъчно да изчакате буквално няколко минути. - казва Адам Якубовски.
- В допълнение, такава бира ще бъде добра изотонична напитка за хората, практикуващи спорт. След физическо натоварване безалкохолната бира не само идеално освежава, но и попълва много витамини и минерали в организма. Лично аз препоръчвам тази бира на хора, които ограничават консумацията на алкохол, но бирата все още е любимата им напитка. - добавя Якубовски.
И напомня: - Алкохолът обаче е алкохол и независимо от концентрацията му, силно не препоръчвам да се консумира такава бира на бременни жени или на кърмещи.
Препоръчителна статия:
Таблица на калориите: алкохол. Проверете колко калории има бира, чаша вино или водка Agata Stróżyk, клиничен диетолог, Medicover PolskaМоже ли шофьорът да пие безалкохолна бира?
Безалкохолните бири не трябва да съдържат алкохол или алкохолното му съдържание може да бъде наистина ниско (до 0,5%). Според законовите разпоредби алкохолната напитка съдържа над 0,5 процента. об. Алкохолът, т.е. безалкохолната бира, не е алкохолна напитка по смисъла на закона и не е предмет на разпоредбите за алкохолните напитки. Ако се съмнявате в обема на алкохола в дадена бира, прочетете етикета - обаче е задължително да посочите обема на алкохола в дадена бира. процента алкохолът се прилага само за алкохолни напитки, така че в случай на безалкохолна бира, неговото присъствие зависи от волята на производителя.
Съгласно наредбата, състоянието на интоксикация се идентифицира, когато концентрацията на алкохол надвишава 0,25 mg в 1 литър издишан въздух, докато концентрацията от 0,1 до 0,25 mg в 1 литър издишан въздух е състояние "показващо консумация на алкохол". Ако се съмнявате, вземете със себе си удобен алкотест и проверете съдържанието на алкохол във издишания въздух, преди да седнете зад волана.
Няма безопасна доза алкохол за някой, който възнамерява да шофира кола. Такъв човек не трябва да пие и ако е консумирал алкохолна напитка, не трябва да шофира. Ако сте видели или подозирате, че водачът на превозното средство пие алкохол, не влизайте и по възможност се опитайте да го убедите да се откаже от шофирането.
Колко питателен е алкохолът? Чуйте колко калории има в бира, вино, водка, напитка. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съветиЗа да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео
