Диетата sirtfood е диета, основана на включването на възможно най-много храни, богати на полифенол, в диетата. Хранителните полифеноли активират сиртуини - протеини, наречени „ген за младост“ и „ген за изтъняване“, които трябва да спомогнат за намаляване на телесното тегло, подобряване на благосъстоянието и здравето. Сиртуините могат да имат благоприятен ефект върху тялото, но няма проучвания при хора, които биха потвърдили техния ефект на отслабване.
Съдържание:
- Диета Sirtfood - нов модерен начин на хранене
- Диета Sirtfood - препоръчителни продукти
- Диета Sirtfood - правила
- Диета Sirtfood - етапи от диетата
- Наистина ли диетата sirtfood отслабва?
- Значение на сиртуините за здравето
Диета Sirtfood - нов модерен начин на хранене
Диетата sirtfood е диета, разработена от двама възпитаници на университета в Съри в Англия с магистри по хранителни науки - Айдън Гогинс и Глен Матен. Техният план е да комбинират ограничението на калориите и пиенето на зелени смутита с увеличаване на дела на храните, богати на сиртуинови активатори в диетата.
Сиртуините са вид протеин, открит в тялото на бозайниците, който е потенциално от голямо значение за качеството и продължителността на живота. Дори са били наречени „ген за дълголетие“ и „ген за тънкост“.
Големият интерес на изследователите към сиртуините започва в началото на 21 век, когато се оказва, че повишената им концентрация е свързана с удължаването на жизнеспособността на дрождите.
Авторите на диетата sirtfood са използвали научни доклади и са разработили план въз основа на тях, който са включили в книгата „The Sirtfood Diet“, публикувана през януари 2016 г. Оттогава диетата набира все по-голяма популярност, особено благодарение на известните личности, които я използват.
Диета Sirtfood - препоръчителни продукти
Според авторите на диетата, нейният ключов принцип не е от какво да се отървете от менюто, а какви продукти да включите. В основата на диетата sirtfood са зеленчуците, плодовете, подправките и ядките, богати на полифеноли, които активират действието на сиртуини в организма, благодарение на което има по-добро използване на енергия, по-бързо изгаряне на мазнини и защита на клетките от процесите на стареене и заболявания.
20-те най-мощни активатори на сиртуин са:
- Птичи очи лют пипер,
- елда,
- каперси,
- целина с листа,
- какао,
- кафе,
- екстра върджин зехтин,
- зелен чай,
- кейл,
- любимец,
- Дати Medjool,
- магданоз,
- червена цикория,
- Червен лук,
- Червено вино,
- рукола,
- соя,
- ягоди,
- куркума,
- Италиански ядки.
В резултат на сътрудничеството на авторите на диетата с главния готвач беше създадена готварска книга, предлагаща рецепти за ястия, богати на продукти от sirtfood, например мюсли от сърба, пилешки гърди с кейл, червен лук и домати и чили салса или трюфели с орехи и фурми.
Много хора, които изпробват различни диети, може да са доволни, че дългосрочната диета sirtfood не е ограничителна и позволява и дори препоръчва да включите в диетата червено вино и тъмен шоколад със съдържание на какао над 85%.
Диета Sirtfood - правила
Диетата sirtfood включва строг хранителен план само за първите три седмици от диетата. На по-късен етап не трябва да се съсредоточавате върху калоричното съдържание и пропорциите на макроелементите в диетата, а върху избора на възможно най-добрите здравни продукти.
Въпреки че авторите подчертават, че калориите не са важни за диетата sirtfood, първият етап от диетата е много рестриктивен. Диетата започва с тридневна диета, осигуряваща 1000 ккал. Съдържа три зелени смутита, които могат да се приготвят с кейл, целина, рукола, магданоз, зелен чай и лимон, както и едно пълноценно хранене, предложено от авторите на книгата.
През следващите четири дни менюто е с 1500 калории и се състои от два шейка и две ястия на sirtfood на ден. През първата седмица можете да отслабнете с три килограма.
Прочетете още: Калории - какво е вашето ежедневно изискване?
Вторият етап от диетата продължава 14 дни, в който ядете три пъти на ден и пиете по един коктейл. Според авторите това гарантира постоянна загуба на тегло. След три седмици той вече не спазва конкретен хранителен план, а само се грижи да яде колкото се може повече продукти от sirtfood.
Прочетете също: Каква е безопасната степен на отслабване?
По време на диетата последното хранене трябва да се яде до 19 ч., А интервалите между храненията не трябва да са по-малки от 1,5 часа. В същото време трябва да се откажете от продукти, които обикновено се считат за нездравословни: пазарувайте сладкиши, бързо хранене, незабавни продукти и препарати от бяло брашно.
Авторите на диетата sirtfood твърдят, че това не е просто диета за отслабване, а диета, която трябва да се превърне в диета за цял живот, тъй като ви позволява да изглеждате по-добре, да имате повече енергия и да се чувствате по-здрави. Препоръчва се и като идеално решение за хора, които обичат храната.
Диета Sirtfood - етапи от диетата
| I етап | |
| 1-3. ден | 1000 kcal; 3 коктейла + 1 хранене |
| 4-7. ден | 1500 kcal; 2 коктейла + 2 хранения |
| II етап | |
| 8-14. ден | без калорични индикации; 1 коктейл + 3 хранения |
| III етап | |
| От 15-ия ден | няма строги препоръки; възможно най-голям дял sirtfood в диетата |
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи лесно да отслабнете, да се храните здравословно и вкусно и в същото време да избягвате клопките на „чудотворните“ диети за отслабване. Използвайте JeszCoLisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Открийте повечеНаистина ли диетата sirtfood отслабва?
Гогинс и Матън проведоха експеримент, в който показаха, че физически активните хора, спазващи диетата sirtfood, губят средно по 3 кг на седмица, без да губят мускулна маса. Някои дори наблюдават увеличение на мускулната маса и всички участници в проучването отчитат значително подобрение в благосъстоянието.
Диетолозите обаче са скептични към резултата от експеримента, тъй като загубата на мазнини е дълъг процес, а намаляването на съдържанието му в тялото с 3 кг за толкова кратко време е практически невъзможно.
Те предположиха, че загубата на тегло до голяма степен се дължи на загубата на гликоген и свързаната с него вода. В допълнение, използването на диети от 1000 ккал и 1500 ккал чрез упражняване на хора винаги ще доведе до загуба на тегло и ефектът се дължи главно на намаляването на калориите, а не на яденето на продукти от sirtfood.
Разбира се, използването на меню, основано на продукти, богати на полифеноли, е много полезно за здравето и със сигурност няма да навреди на никого. Полифенолите имат много широк положителен ефект върху организма, което е потвърдено от множество научни изследвания.
Смята се обаче, че самото им включване в диетата няма да доведе до загуба на тегло и че продуктите sirtfood трябва да се комбинират с ограничаване на калориите, за да се постигне ефектът. Според специалистите първата седмица, която налага калорични ограничения, е отговорна главно за отслабващия ефект на диетата.
Сиртуините, които се активират в организма от полифеноли, могат да ускорят метаболизма и да насърчат изгарянето на мазнините. Те участват в метаболизма на мазнините и глюкозата и играят голяма роля за удължаване на живота на клетките, свързани с недостатъчно енергийно снабдяване.
Тези доклади звучат много обещаващо, но досега има малко изследвания, които да потвърдят ефекта на отслабване на сиртуините и всички са направени при мишки, дрожди или човешки стволови клетки. Все още липсват проучвания при хора, които да потвърдят ефекта на сиртуините върху телесното тегло.
Прочетете още: Диета против стареене: продукти с най-голяма подмладяваща сила
Заслужава си да се знаеЗначение на сиртуините за здравето
Сиртуините играят голяма роля в процеса на стареене и в регулирането на продължителността на живота. Те участват в репликацията и възстановяването на увредения генетичен материал, метаболизма на мазнините и въглехидратите, деактивират свободните кислородни радикали и при подходящи условия забавят процеса на стареене.
Прочетете също: Влиянието на диетата върху гените или защо сте това, което ядете
Сиртуините се активират, когато използвате нискокалорична диета, която осигурява 30-50% по-малко енергия, отколкото тялото се нуждае. Проучванията in vitro и in vivo показват, че някои полифеноли, например червено вино ресвератрол, имат същия ефект като нискокалоричната диета. Продължават изследванията върху употребата на сиртуини и вещества, които ги активират при лечението на свързани с възрастта заболявания.
Благоприятният ефект на сиртуините върху загубата на мазнини може да се дължи на тяхното влияние върху намаляването на нивата на кръвната глюкоза и повишаването на инсулиновата чувствителност на клетките (излишъкът от циркулиращ в кръвта инсулин насърчава превръщането на глюкозата в мастна тъкан).
Съобщава се за намалена секреция на инсулин в отговор на глюкоза в присъствието на сиртуини при мишки. Отбелязана е и повишена интензивност на процесите на производство на енергия в резултат на активиране на сиртуини.
Как да отслабнем здравословно - съвет от психодиететика
Всеки от нас мечтае за стройна и стройна фигура.Не всички методи за отслабване обаче са полезни за нашето здраве. Как разумно и здравословно да отслабнете? Чуйте нашия експерт - психодиет и здравен треньор Елжбета Ланге.
Как да отслабнем здравословно - съвет от психодиететикаНие разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.
Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.
Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.
Източници:
1. http: //www.dailymail.co.uk/health/article-3437410/Is-latest-weight-loss-craze-includes-chocolate-red-wine-good-true-Yes-says-expert-Sirtfood- diet-just-fad.html
2. http: //www.cbsnews.com/news/sirtfood-diet-does-it-work/
3. Haigis M.C. и други,Сиртуини от бозайници - нововъзникващи роли във физиологията, стареенето и ограничаването на калориите, Гени и развитие 2006, 20, 2913-2921.
4. Siedlecka K. et al.,Сиртуини - ензими на дълголетието?, Геронтология Полша 2005, 13(3), 147-152.
За автора
Прочетете още статии от този автор
