Лекува ли диетата множествената склероза? Факти и митове за диетата при множествена склероза

Множествена склероза - може ли да се лекува и с диета? Определени съставки със сигурност са полезни за общото състояние на пациентите. Какво е вярно и какво е мит за диетата на хората с множествена склероза?

Може ли специална диета да помогне на хората с множествена склероза? Множествената склероза е сложно, хронично възпалително и автоимунно (автоимунно) неврологично заболяване. Той принадлежи към групата на невродегенеративните заболявания, при които има както възпаление, така и нарушаване на имунната система на организма. Ненормалната активност на имунната система се характеризира с наличието на имунни клетки в нервната система, която при здрави хора е изолирана система.Феноменът на имунологичната активност в централната и централната нервна система при пациенти с МС предполага нарушение на естествената пропускливост на кръвно-мозъчната бариера. Това означава, че неправилно функциониращите защитни клетки могат да атакуват тъканите на нервната система, причинявайки възпаление и увреждане на структурата и функцията на нервната система. Факторът, увреждащ клетките на нервната система, също е излишък от т.нар свободни радикали, които причиняват оксидативен стрес. Тези промени водят до увреждане на миелиновата мембрана, заобикаляща нервните влакна, и по този начин - до неподходящо провеждане на нервните импулси. Резултатът от тези промени е появата на редица симптоми, включително синдром на умора, смущения в усещането, речта, зрението, нарушения на координацията, пареза на крайниците, емоционални разстройства и много други, водещи най-често до увреждане на болния човек.

Множествена склероза и диета. МС може да бъде свързано с лоша диета

Причините за МС не са напълно изяснени. Сред многото фактори, допринасящи за развитието на болестта, се подчертава връзката с начина на живот, например неадекватна диета, богата на животински мазнини, млечни продукти, силно преработена храна, но бедна на някои витамини, минерали, полиненаситени мастни киселини или антиоксидантни съединения, открити в растенията. Развитието на болестта може да бъде свързано и със състояние на хроничен стрес, тютюнопушене и инфекции, например по време на детството.

В съвременния подход към лечението на МС хранителната терапия се споменава все по-често като елемент, подпомагащ конвенционалното лечение. Правилно подбраната диета облекчава симптомите, свързани със заболяването, подобрява цялостното здраве и подобрява качеството на живот на пациентите. Нещо повече, беше потвърдено, че яденето на определени храни може да изостри симптомите на МС. Следователно целта на хранителната терапия е да се предотврати и намали възпалението, да се подпомогне правилното функциониране на имунната система и да се намалят ефектите на реактивните кислородни видове в тялото на болните хора. За да се разбере как храните могат да повлияят на хода на МС и да повлияят на хода на заболяването и да подобрят здравето, е от съществено значение да се идентифицират специфични хранителни съставки, които са от решаващо значение за регулиране на имунните процеси, намаляване на възпалението и въздействие върху здравето на нервните влакна, включително миелиновата обвивка.

Диета при множествена склероза. Противопоказани продукти

1. Наситени мастни киселини

Храната, която не се препоръчва в диетата на хора, страдащи от множествена склероза, са наситени мастни киселини, най-важният източник на които са животински продукти, богати на мазнини:

• месо и месни заготовки
• мазно мляко
• масло
• сирена

Диетата с високо съдържание на наситени мазнини благоприятства много заболявания, свързани с диетата, чрез прякото им въздействие върху клетките: растеж, диференциация и функция. Това води до прекомерно производство на холестерол, насърчава влошаването на възпалението и нарушенията в чревната микрофлора. Следователно една от основните препоръки в диетата на хората с МС е да се избягват или ограничават повечето животински продукти, особено животинските мазнини. Ограниченията следва да се прилагат и за месни продукти (студени разфасовки), фиксирани с нитрати, които във високи концентрации могат да причинят токсично увреждане на миелина.

В съвременния подход към лечението на МС хранителната терапия се споменава все по-често като елемент, подпомагащ конвенционалното лечение. Правилно подбраната диета облекчава симптомите, свързани със заболяването, подобрява цялостното здраве и подобрява качеството на живот на пациентите.

2. Глутен

Глутенът, присъстващ в зърнените култури (пшеница, ръж, ечемик, овес) при хора с непоносимост към глутен и хора, които са свръхчувствителни към глутенови протеини, може да изостри неврологичните симптоми, свързани с МС. Глиадин, една от съставките на глутена, може да доведе до разхлабване на плътните връзки в клетките на чревния епител, причинявайки навлизане на вредни вещества в кръвта. В много научни публикации появата на такова явление се посочва като един от факторите, допринасящи за появата на автоимунни заболявания, включително МС. Многобройни проучвания също потвърждават положителното въздействие от използването на безглутенова диета в хода на заболяването.

3. Протеини от краве мляко

Протеин, който може да бъде вреден при МС, е мембраната на млечната мазнина глобулин бутирофилин (BTN). Това е съединение от имунната протеинова група, подобно на миелиновия гликопротеин. Функциите на този протеин са свързани с активирането на клетките на имунната система, които третират миелиновия протеин като чуждо тяло и го атакуват. Млечните протеини също повишават нивото на инсулин след хранене, което от своя страна влияе върху по-нататъшните метаболитни промени, свързани с напр. образуването на невродегенеративни заболявания.

4. Висококалорична и силно преработена диета

Един от важните фактори, който може да увеличи риска от развитие на хронични заболявания, е твърде много енергия от храната. Диета, богата на захари, мазнини, консерванти и други хранителни добавки, причинява нарушения в естествения баланс на чревната микрофлора, което води до хронично чревно възпаление и засяга функционирането на организма. Освен това твърде много инсулин след консумация на храна след консумация на излишни захари увеличава производството и възпалението на свободните радикали.

Диета при множествена склероза. Препоръчани продукти

Подобряването на здравето на хората с МС може да се постигне чрез последователно прилагане на диетичните препоръки - избягване на вредни продукти и въвеждане на съставки с поддържащ ефект. Когато решавате да подкрепите традиционното диетично лечение, струва си да обърнете внимание на следните въпроси:

1. Профилактика и облекчаване на възпалението в организма

Гореспоменатата анормална чревна микрофлора е един от най-важните фактори за причиняване на възпаление в централната нервна система, увреждане на миелиновата тъкан и допринася за обостряне на симптомите на МС. Следователно възстановяването и поддържането на микробния баланс в червата е една от най-важните цели на хранителната терапия при множествена склероза. Ефектът от възстановяването на правилната чревна микробиология може да бъде постигнат чрез изключване от диетата на съставки, които благоприятстват развитието на нежелани микроорганизми (напр. Прекомерни количества прости захари, сол, силно преработена храна, антибиотична терапия) и чрез въвеждане на живи култури от пробиотични бактерии в ежедневната диета (напитки и ферментирали продукти - краставици, кисело зеле, други мариновани зеленчуци, например моркови, репички, напитки - киселина от цвекло, квас).

2. Въвеждане на по-големи количества полиненаситени мастни киселини в диетата

Особено от семейството n-3 (EPA и DHA киселини) Тези вещества са от съществено значение за правилното развитие на мозъка и нервната система и имат силно противовъзпалително действие. Проучванията потвърждават полезните ефекти на тези киселини при облекчаване на симптомите на множествена склероза. Тук трябва да се подчертае, че мастните киселини от семейството n-6 и n-3 трябва да се консумират в подходящи пропорции, а проблемът обикновено е твърде ниското предлагане на EPA и DHA киселини. Полиненаситените мастни киселини, получени от зеленчуци, рибени мазнини, растителни масла са хранителна алтернатива на животинските мазнини, не се препоръчват в диетата на болни хора. Продуктите, съдържащи значителни количества n-3 киселини, са мазна морска риба (напр. Дива сьомга, скумрия, херинга, сардини), както и семена и растителни масла и зеленчуци (напр. Ленено семе, конопени семена, тиква, рапица, ленено масло, черен кимион, зеле, магданоз, зеле).

От друга страна, слънчогледовото, царевичното и сусамовото масло съдържат значителни количества n-6 мастни киселини, употребата им в диетата трябва да бъде ограничена, както и популярното напоследък кокосово масло, съдържащо значителни количества наситени мастни киселини. Зехтинът може да бъде добра алтернатива на описаните по-горе масла. Втвърдените растителни мазнини (маргарини) и пържените в мазнини също трябва да бъдат изключени от диетата.

3. Адекватно количество витамин D в диетата

Проучванията върху честотата на МС показват най-голям брой болни хора, живеещи в умерен климатичен пояс. Тези наблюдения бяха свързани с по-ниското им излагане на слънчева светлина, а оттам и с ниските нива на витамин D3 в организма. Изследването потвърждава и малките количества морски риби, консумирани от болни. Витамин D се намира в естествени хранителни източници под формата на ергостерол (от растения) или 7-дехидрохолестерол (в животински продукти), но най-добрият източник на витамин D3 е образуването му в кожата благодарение на UV-B слънчевата светлина. Наскоро витамин D е определен като най-обещаващата естествена молекула, която помага при лечението на автоимунни заболявания и множествена склероза. Неговата роля за регулиране на имунната система в нервната система, защитно действие и редица други функции е от голямо значение за облекчаване на заболявания и значително подобряване на здравето на болните хора. Най-добрите хранителни източници на витамин D3 са мазна морска риба, масло от черен дроб на треска и обогатени храни. Трябва също да използвате редовно добавки с витамин D3.

Недостигът на витамин D може да увеличи риска от автоимунни заболявания като множествена склероза

Източник: Lifestyle.newseria.pl

4. Предотвратяване на образуването на свободни радикали

Състоянието на дългосрочен оксидативен стрес, причинено от свободните радикали, е от голямо значение за образуването на увреждане на миелиновата обвивка на нервните влакна. Тези съединения участват във възпалителния процес, когато се наруши естественият баланс между активността на реактивните кислородни видове и естествената способност на организма да облекчава тяхното действие и бързо да възстановява щетите.

Биоактивните природни съединения, наречени антиоксиданти, имат, inter alia, функцията на елиминиране на активността на свободните радикали и противодействие на оксидативния стрес. Сред тях най-важни са витамин С и Е, както и полифеноли и каротеноиди, срещащи се като естествени багрила в зеленчуци и плодове, зелен чай, зърнени храни, семена, подправки, какао, сокове и билки. В допълнение към антиоксидантната функция, те имат, наред с други противовъзпалителен ефект, регулиращ функционирането на имунната система, ускоряващ зарастването на рани, антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства, забавящ процесите на стареене на организма.

Съединенията, чиято биоактивност е важна за подобряване на здравето на болните хора, включват:

• Кверцетин - Има противовъзпалително, имуномодулиращо и антивирусно действие. Той има способността да преминава през кръвно-мозъчната бариера, като по този начин намалява нивото на възпаление в нервната система и инхибира разграждането на миелиновата обвивка. Има, наред с други в лук, ябълки, цитрусови плодове, домати и вино
• Ресвератрол - работи, наред с други като естествена, нестероидна противовъзпалителна молекула, съдържаща се в шоколад, фъстъци, боровинки, тъмно грозде, червено вино
• Куркумин - Сред многото му биологични свойства противовъзпалителните свойства са най-важни. Това е жълто багрило, използвано в смеси от подправки като къри
• Катехини - имат противовъзпалителна и противоракова активност, най-добрият им източник е зеленият чай и кайсиите
• Хидрокситирозол - е антиоксидант от естествен произход, открит в зехтина
• Ликопен - съединение от групата на каротеноидите, един от най-силните антиоксиданти, това е червен пигмент, открит, наред с други, в домати, дини, червени грейпфрути
• Бета-каротин - антиоксидант, намиращ се в зелени, жълти, оранжеви зеленчуци и плодове, отличните им източници са морковите, тиквата, кайсиите, магданозът, копърът
• Антоцианините - уплътняват капилярите, предотвратяват подпухналостта и имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Черешите, боровинките, малините, ягодите и боровинките съдържат значителни количества антоцианини

5. Витамин С

Витамин С е съставка, която се намира естествено в зеленчуците и плодовете. В човешкото тяло той изпълнява редица важни функции, като основно подпомага имунната система. Освен това е мощен антиоксидант, така че успокоява ефектите от оксидативния стрес. Той също така участва в образуването на пратеници в нервната система и изпълнява много други функции, поддържащи човешкото здраве. Най-богатите източници на витамин С са шипки, касис, морски зърнастец, магданоз, пресен пипер, цитрусови плодове. В ежедневната диета на поляците, добри източници на витамин С показва картофи и кръстоцветни зеленчуци.

6. Витамин Е

Витамин Е е един от най-силните антиоксиданти, участва и в предаването на нервни импулси, облекчаване на възпалението и защита на миелиновата обвивка. Освен това има свойства против стареене. Значителни количества витамин Е се откриват главно в растителните суровини: бадеми, ядки, тиквени семки, слънчогледови семки, растителни масла.

7. Витамини от група В

Витамините от група В са от голямо значение при лечението на функционирането на нервната система, те участват в процесите на изграждане на миелиновата обвивка, растеж и образуване на невротрансмитери и влияят върху ефективното предаване на сигнали в нервната система. Витамин В6 засяга, наред с други за правилното функциониране на нервната система, регулира имунологичните процеси и също така участва в образуването на антитела.

Един от най-важните витамини с мазнини В в контекста на МС е витамин В12, който т.е. участва в производството на холин, който е част от миелиновата обвивка. И фолиева киселина, чийто дефицит води, inter alia, до дегенеративни промени в нервната система.

Източниците на витамини от група В са карантии, месо и птици, сирене, яйца, бобови и крупи, хлебна мая, зелени зеленчуци, ядки, яйца. Витамин В12 се съдържа само в животински продукти.

Препоръчителна статия:

8. Други съставки, важни в диетата на хората с МС

• цинк - участва в имунните процеси на организма (месо, карантия, морски дарове, ядки, бадеми, елда, овесени ядки, тиквени семки, слънчогледови семки)
• селен - е компонент на ензими, които разграждат свободните радикали, предпазват от оксидативен стрес (бразилски ядки, риба и морски дарове, яйца, месо, орехи, семена, кълнове)
• мед - необходима е за правилното функциониране на нервната система (черен дроб, овесени ядки, ядки, какао, слънчогледови семки)
• калций - участва, inter alia, в правилното предаване на нервните сигнали и мускулните контракции. Основният източник на калций в диетата на здравите хора е млякото и продуктите от него, но ако млякото се изключи от диетата при МС, са възможни дефицити на това хранително вещество. Последицата от хроничния дефицит на калций е, наред с други остеопороза и неврологични разстройства. Източниците на калций в диета без млечни продукти включват например рибни консерви, кръстоцветни зеленчуци, варива, маково семе, сусам, слънчогледови семки, ядки и бадеми. Тъй като абсорбцията на калций от растителни продукти е ниска, пиенето на минерална вода с високо съдържание на калций може да допълни диетата с калций (напр. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• магнезий - Участва, inter alia, в процесите на нервна проводимост. Хранителни източници са ядки и семена, какао, картофи, риба, зеленчуци и минерална вода
• желязо - е важен компонент на ензимите, участващи в окислителните процеси. Също така влияе на правилното функциониране на клетките на имунната система. Недостигът увеличава риска от инфекция, клетъчна хипоксия и много други телесни дисфункции. Добър източник на хранително желязо е черният дроб и други карантии, сухи бобови растения, магданоз, яйца, пълнозърнест хляб, зелени зеленчуци.

Фитотерапия - използването на лечебни растения при лечение на МС

Билколечението е често практикуван метод за подпомагане на лечението на множествена склероза, препоръчително е да се използват както единични билки, така и специално съставени смеси. Сред многото лечебни растения, препоръчани при множествена склероза, заслужава да се споменат няколко като насока и насърчение за разширяване на знанията и използването по време на лечението:

• Китайски лимон - между другото, той инхибира деградационните промени в нервната система, подобрява паметта, засилва когнитивните процеси, благодарение на наличието на голямо количество антиоксиданти, подобрява функционирането на имунната система в стресова ситуация. Успокоява депресивните състояния, умората и стимулира жизнената дейност
• Боровинка (боровинка) - предотвратява дегенерацията на тъканите на нервната система, включително миелиновата обвивка. Освен това е противовъзпалително и успокоява симптомите, свързани с МС
• Гинко билоба (Ginko biloba) - Наред с много други, той предпазва нервната тъкан, като предотвратява увреждането на миелиновите обвивки. Има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства и предотвратява подуване, включително в мозъка. Има съдоразширяващ ефект в мозъка, крайниците и коронарните съдове, което подобрява умственото и физическото представяне.
• Пухкав нокът - има противовъзпалителни, антиоксидантни и диастолични свойства върху кръвоносните съдове, регулира дейността на централната нервна система и имунната система, има противовъзпалителни свойства
• Бразилски женшен - има противовъзпалителни и антиревматични свойства, отпуска ставите и мускулите, като по този начин намалява симптомите на мускулна спастичност. Повишава физическото и умственото представяне, подобрява храносмилателните процеси
• Индийски женшен (Ashwagandha) - има нормализиращ ефект в организма, подобрява паметта, концентрацията, има антистрес ефект. Има противовъзпалително и антиоксидантно действие, регулира работата на имунната система и следователно може да предотврати прогресирането на невродегенеративни заболявания
• Джинджифил - помага, наред с други при заболявания на храносмилателната система, например метеоризъм, запек, гадене, подобрява подвижността на ставите, кръвообращението и общото благосъстояние
• Невен - има положителен ефект върху храносмилателната система и черния дроб. Той предотвратява храносмилателни заболявания, които често придружават МС
• Коприва - почиства, укрепва, регенерира, регулира и подпомага работата на много органи
• Тополови пъпки - те ускоряват регенерацията на тъканите, имат противовъзпалителни и аналгетични свойства
• Билка рута - благодарение на съдържанието на биофлавоноиди, тя засилва действието на витамин С, премахва симптомите на умора, летаргия, укрепва тялото

Хранителни програми, приложими в хода на множествена склероза

1. Диетата на Суонк

Въз основа на изследванията на д-р Рой Суонк. Най-важните препоръки тук са да се ограничат животинските мазнини и наситените мастни киселини (напр. Хидрогенирани маргарини, кокосово и палмово масло) до 15 g на ден и да се включат повече растителни масла (незаменими мастни киселини) в диетата до 30-50 g на ден. Диетата трябва да осигурява протеини от риба, морски дарове и постно птиче месо. Позволено е да се използва обезмаслено мляко, съдържащо по-малко от 1% наситени мастни киселини на порция. Хората с тежки симптоми трябва да се въздържат от консумация на кофеинови напитки. Също така се препоръчва да се добавя с рибено масло, витамини С и Е.

2. Нискокалорична диета

Прекомерната консумация на калории увеличава риска от заболяване и влошаване на симптомите на заболяването чрез увеличаване на производството на свободни радикали и възпаление в тялото, не само в нервната система, но и в червата и други системи. По-малко количество калории в диетата се получава чрез намаляване на приема на храна или чрез периодични пости. Пример може да бъде използването на принципите на периодично гладуване или диетата на нискокалорични цикли - диета, имитираща гладуване (FMD), която препоръчва няколкодневно периодично гладуване, по време на което броят на калориите се намалява с 34-54%, разрешено е да се консумират внимателно подбрани количества протеини, въглехидрати, мазнини и минерали . Изследванията подчертават, че комбинацията от нискокалорична диета, богата на растителни биоактивни съединения (полифеноли, каротеноиди и др.) Намалява степента на окислително увреждане и предпазва от по-нататъшно увреждане на тъканите. Изследванията показват, че периодичните нискокалорични диети могат да забавят прогресията на МС.

3. Хранително лечение от д-р Тери Уолс, която разработи хранителни препоръки за себе си, след като конвенционалната терапия се провали. Хранителното управление се основава на т.нар палео диета, обогатена с добавки. Диетата осигурява на организма съставки, които влияят благоприятно на функционирането на нервната и мускулната системи и правилното функциониране на мозъка. Терапията се състои в изключване на зърнени продукти, зеленчуци с високо съдържание на нишесте, млечни продукти, захар и силно преработени храни от диетата. Тя препоръчва да се яде много цветни зеленчуци, включително много зелени зеленчуци, зеленчукови сокове, растителни мазнини, ядки и маслодайни семена, водорасли, плодове, риба и морски дарове, малки количества месо, подправки и билки. Предположението на диетата е да осигури на организма висок прием на витамини от група В, коензим Q, антиоксиданти и органична сяра.

Много научни публикации споменават и други диети, които имат потенциално благоприятен ефект върху хода на МС. Тук се споменават полезните ефекти на средиземноморската, орнишката, зеленчуковата и кетогенната диета.

Резюме - Общи препоръки за хранително управление при множествена склероза

1. Поддържащата хранителна терапия не може да замести конвенционалното лечение, тя трябва да се подбира индивидуално за всеки болен човек и да се наблюдава, което е условие за успешно лечение.
2. Трябва да се вземат предвид всички съпътстващи заболявания, включително потвърдена непоносимост към храна.
3. Яжте малки хранения 4-5 пъти на ден през равни интервали. Последното хранене трябва да се яде приблизително 3 часа преди лягане.
4. Диетата трябва да се основава на натурални, пресни, сезонни продукти, възможно най-малко преработени, с известен състав.
5. Той трябва да съдържа всички хранителни вещества, необходими за здравето, с особен акцент върху противовъзпалителните и антиоксидантните продукти.
6. Основата на диетата трябва да са растителните продукти, които са източник на антиоксиданти, витамини, минерали и фибри.
7. Диетата трябва да съдържа растителни мазнини: зехтин, ленено масло, рапично масло, други масла са добър източник на n-3 мастни киселини.
8. Препоръчително е да се ядат продукти, съдържащи здравословен, лесно смилаем протеин, получен от постно птиче месо, риба, морски дарове, яйца и растителни продукти, напр. бобови семена.
9. Като източник на въглехидрати изберете пълнозърнест хляб и крупи. Струва си да се следват принципите на безглутенова диета или със значително намаляване на продуктите, съдържащи глутен (пшеница, ръж, ечемик и овес)
10. Диетата трябва да включва кисели зеленчуци и немлечни ферментирали напитки. Също така си струва да се допълва с пробиотични щамове бактерии.
11. Калоричното съдържание на диетата трябва да зависи от телесното тегло и трябва да се адаптира към всеки човек поотделно.
12. От ежедневната диета трябва да изключите силно преработени продукти, бяло брашно, ястия за бързо хранене, готови прахообразни ястия, чипс, сладкиши, зърнени закуски, готови бисквитки, газирани напитки, алкохол и други.
13. Препоръчително е да се спазва диета, която елиминира млякото и млечните продукти, големи количества месо и елиминира всички животински мазнини: свинска мас, масло, тлъсти меса, свинско, тлъсти птици.
14. Избягвайте храна, която е остаряла, развалена, пушена, излекувана, маринована, съхранявана в саламура, твърде сладка.
15. Трябва да осигурите адекватна хидратация на тялото на ниво от около 2 литра на ден. Най-доброто за пиене са: вода, зелен чай, плодови чайове. Консумацията на кафе и черен чай трябва да бъде изключена или значително намалена.
16. Погрижете се за естетическото сервиране на ястия, ястията трябва да бъдат цветни, разнообразни и приготвени според предпочитанията на болния човек.
17. Препоръчително е да ядете ястия в спокойна обстановка, заедно със семейството или настойниците.
18. Помислете дали да не подкрепите диетата с добавки - витамин D3, омега 3 киселини, витамини от група В, витамин С и други, както и подбрани билкови инфузии.
19. Струва си да се обмисли въвеждането на специализирани хранителни програми, чийто положителен ефект при МС е потвърден от научни изследвания.

Като се има предвид, че диетата и хранителните добавки не са фармакологични лекарства и не могат да заместят конвенционалната MS терапия, въвеждането на хранителна терапия трябва да се третира като допълнение и допълнение към традиционното лечение, а не като единственото лечение.

Ефективността на хранителните интервенции при възпалителни и автоимунни състояния като МС зависи от способността на някои естествени хранителни съставки да регулират функционирането на клетъчния метаболизъм на организма, но преди всичко от тежестта на заболяването, съпътстващите симптоми и индивидуалните реакции на всеки болен човек.

Източници:

1. Plemel, Jason R., et al. „Антиоксидантни терапии без рецепта за употреба при множествена склероза: систематичен преглед.“ Вестник за множествена склероза 12/21 (2015): 1485-1495.
2. Кънингам, Eleese. „Има ли базирани на факти диетични интервенции за множествена склероза?“ Вестник на Академията по хранене и диететика 113.7 (2013): 1004.
3. Strumiłło, J, Gerszon, J и Aleksandra Rodacka. „Характеризиране на фенолни съединения от естествен произход с особен акцент върху тяхната роля в превенцията на невродегенеративни заболявания.“ В монографията: „Bory Tucholskie и други горски площи. Защита и миниторинг “, под редакцията на К. Gwoździński, Издателство на Университета в Лодз (2015): 231-246.
4. Димарска, Е ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Ефект на диетата върху имунната система. Имуномодулиращо действие на мастни киселини, витамини, минерали и антиоксиданти. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.
5. Бубко, Ирена, Беата М. Грубер и Елжбета Л. Анушевска. "Ролята на тиамина в невродегенеративните заболявания." Напредък в хигиената и експерименталната медицина / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015)
6. Joscelyn, Jennifer и Lloyd H. Kasper. "Смилане на нововъзникващата роля на чревния микробиом в демиелинизацията на централната нервна система." Вестник за множествена склероза 12/20 (2014): 1553-1559.
7. Kilborn, Sally J. Диетична оценка и възприемане на въздействието на храната при хора с множествена склероза. Дис. Университет Макгил, 2008 г.
8. Riccio, P. "Молекулярната основа на хранителната интервенция при множествена склероза: разказ за разказ." Допълнителни терапии в медицината 19.4 (2011): 228-237.
9. Ричио, Паоло, Роко Росано и Грация Мария Люци. "Може ли диетата и хранителните добавки да подобрят здравето на пациентите с множествена склероза? Молекулярен подход." Автоимунни заболявания 2010 (2011).
10. Cortese, Marianna, et al. „Време за използване на масло от черен дроб на треска, източник на витамин D и риск от множествена склероза: Проучването на EnvIMS.“ Вестник за множествена склероза 21.14 (2015): 1856-1864.
11. Konikowska, Klaudia и Bozena Regulska-Ilow. "Ролята на диетата при множествена склероза." Напредък в хигиената и експерименталната медицина (онлайн) 68 (2014): 325-333.
12. Дамбровска-Бендер, Марта и Дагмара Мировска-Гузел. „Хранене на пациенти с множествена склероза - преглед на литературата.“ Полски неврологичен преглед 11.3 (2015): 136-151.
13. Munger, Kassandra L. и Alberto Ascherio. „Превенция и лечение на МС: изучаване на ефектите от витамин D.“ Вестник за множествена склероза 17.12 (2011): 1405-1411.
14. Maćkowiak, Kalina и Lech Torliński. „Съвременни възгледи за ролята на витамин С в човешката физиология и патология.“ Медицински новини 76.4 (2007): 349-356.
15. Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat и Halina Grajeta. "Влиянието на избрани хранителни вещества върху храната върху функционирането на имунната система. Част II. Имуномодулиращ ефект на витамините и микроелементите върху човешкото тяло." Adv. Clin. Опит Med 16.1 (2007): 123-133.
16. Хабек, Марио, Ива Хойсак и Весна В. Бринар. „Хранене при множествена склероза.“ Клинична неврология и неврохирургия 112.7 (2010): 616-620.
17. Янковски, Яцек М. "Куркума като противовъзпалително и противораково лекарство." Напредък във фитотерапията.
Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, „Адаптогени - източна медицина или западна мода“ Хранителен форум 4 .20 (2017): 58-63.
18. http://rozanski.li
19. http://ptsr.waw.pl