Зеленият ечемик става все по-популярен като добавка за хора, които отслабват и се грижат за здравословна диета. Всъщност младият ечемик е отличен източник на витамини и минерали. Съдържа повече витамин С от портокаловия сок и повече бета-каротин от морковите. Освен това, зеленият ечемик е богат на незаменими аминокиселини и диетични фибри. Поради високото съдържание на фибри, младият ечемик има отслабващи свойства.
Зеленият ечемик има противовъзпалителни, противоракови и антивирусни свойства. Полезен е при лечението на кожни лезии, сърдечно-съдови заболявания и диабет. Все по-често се използва като помощно средство за отслабване. Поради своите свойства, зеленият ечемик се използва като препарат за освежаване и гаргара на дъха.
Зелен ечемик - здравни свойства
Зеленият ечемик е богат на витамини и минерали. Той е източник на витамини от група В, антиоксиданти (витамини С и Е, бета-каротин), желязо, калций, магнезий и цинк. Освен това зелените стъбла на ечемика съдържат естествени хормони и хлорофил. В сравнение с други растения, зеленият ечемик е богат на незаменими аминокиселини, т.е. тези, които тялото ни не може да произведе самостоятелно.
Поради това младият ечемик има силни антиоксидантни свойства, което определя неговите противовъзпалителни, противоракови и антивирусни свойства. Зеленият ечемик помага за лечение на акне и язви. Освен това успокоява болките в стомаха, ставите и намалява възпалението. Освен това високото съдържание на хлорофил насърчава обезкисляването на организма, осигурявайки киселинно-алкалния баланс на организма.
Зеленият ечемик, освен че е богат на витамини и минерали, е и източник на разтворими диетични фибри, които ускоряват метаболизма на мазнините в тялото и понижават холестерола в кръвта. Освен това, зеленият ечемик съдържа фракции от неразтворими фибри, които имат положителен ефект върху храносмилателната система и намаляват риска от рак на дебелото черво.
В допълнение, зеленият ечемик може да бъде полезен за профилактика и лечение на диабет, сърдечни заболявания, хипертония, хиперхолестеролемия, безсъние, наднормено тегло и затлъстяване.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да отслабнете, да поддържате тегло или да предотвратите заболявания, свързани с диетата, и в същото време да се храните здравословно и вкусно. Използвайте JeszCoLisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Научете повече Прочетете също: Агнешка салата - свойства и хранителни стойности. Какви витамини в агнешката салата? Капсаицин не само за отслабване - здравословни свойства и приложение на ... Свойства на чая. Какви са свойствата на различните видове чайове?Зеленият ечемик помага ли ви да отслабнете?
Препаратите от зелен ечемик се препоръчват на хора, които искат да отслабнат поради високото съдържание на фибри, както и на витамини и минерали. Разтворимите фракции от диетични фибри, съдържащи се в младия ечемик, повишават чувството за ситост и забавят изпразването на стомаха. От друга страна, неразтворимите фибри стимулират чревната перисталтика, предотвратявайки запек, който често се появява при хора по време на загуба на тегло. Според експерти от Администрацията за развитие на селските райони (RDA) консумацията на екстракт от ечемичен издънки от мъжете намалява телесното тегло с 8% в сравнение с тези, които не консумират екстракта. Освен това в групата на хората, използващи екстракта, съдържанието на мазнини в телесната маса намалява.
Препаратите от зелен ечемик обаче са помощни средства за отслабване и няма да заменят правилно балансираната диета и физическата активност.
Зелен ечемик - цена
Цената на препаратите от зелен ечемик не е ниска - цената на ечемичен сок на прах варира от 70 до дори 180 злоти за 300 грама прах. Препаратите под формата на таблетки, съдържащи прахообразни листа, са малко по-евтини - можем да закупим опаковка от 60 капсули само за 20 PLN. Разликата се дължи на използваните производствени методи. За получаване на прах от ечемичен сок се използват по-скъпи технологии и се използва по-голямо количество млад ечемик в сравнение с производството на прах от смлян ечемик.
Това ще ви бъде полезноПод каква форма да се яде зелен ечемик?
Зеленият ечемик не се яде под формата на салати или салати. Предлага се под формата на сок на прах и настъргана ечемичена трева. Тези две форми се различават по метода на приготвяне, който влияе върху хранителната стойност на получения препарат. Зеленият ечемик на прах се получава чрез изстискване на сока, който след това се изсушава чрез изпаряване на вода под налягане при ниска температура. Този метод на производство запазва свойствата на зеления ечемик. За разлика от тях тревната пудра се получава чрез сушене при по-висока температура и за по-дълго време, което води до окисляване на хранителните вещества и намаляване на хранителната стойност. Съставките, съдържащи се в сока на прах, са почти 100% по-смилаеми поради липсата на фибри, докато при приготвянето на настъргана ечемичена трева откриваме много фибри, но наличието им намалява усвояването на хранителните вещества.
Това ще ви бъде полезноПриготвяне на сок от зелен ечемик
Разтворете зеления ечемичен прах в чаша студена вода, плодов сок или прясно изцеден плодов сок. Не забравяйте, че водата не трябва да е гореща, тъй като ще загуби витамини и ще дезактивира ензимите, съдържащи се в зеления ечемик. Пийте сока 20 до 30 минути преди ядене, за предпочитане два пъти на ден. Можете също да добавите праха към кисело мляко, овесени ядки, супа или салата.
Според експерта Катажина Призмонт, диетологКатажина Призмонт - диетолог, психо-диетолог, собственик на диетичния кабинет на АТФ. Специализирал е в отслабване за възрастни, провежда уъркшопове и лекции за мотивация, наред с други. „Как да се справим с изкушенията, докато отслабваме“. Повече на www.atpgabinetdietetyczny.pl
Зеленият ечемик не е новост в света на диетологията, но цената му може да обезсърчи. Заслужава ли си да се използва?
Да. Струва си да се използва всичко, което съдържа всички хранителни вещества в състава си, особено толкова много антиоксиданти, които имат много важна задача, а именно борбата със свободните радикали. Ечемикът може да бъде добро решение през зимата, когато е трудно да се получат пълноценни растителни продукти на полския пазар.
Това обаче не е незаменим продукт, т.е. тези, които не могат да го купят, могат лесно да подредят диетата си така, че да е пълноценна. В допълнение към 5 порции различни зеленчуци и 2 различни плода, можете да добавите кълнове към менюто си. Съдържанието на минерали и витамини в кълновете е сравнимо със съдържанието на младия ечемик. Кълновете не съдържат толкова много витамин С, но е достатъчно да консумирате половината (около 80 г) червен пипер и дневната нужда от този витамин е покрита.
