Изяждането на три или повече порции боровинки и ягоди седмично намалява риска при жени да получат инфаркт с до една трета, сочат проучвания, публикувани в списанието Circulation.
Изследването, ръководено от Харвардската школа за обществено здраве (САЩ), е анализирало данни от 93 600 жени, което съответства на период от 18 години. Авторите приписват защитния ефект на червените плодове на високото им съдържание на антоцианин. Предишни изследвания показват, че тези молекули помагат за защита на ендотела - вътрешната стена на артериите, откъдето произхождат инфарктите - и контролират кръвното налягане.
Новото изследване се фокусира върху ягодите и боровинките, тъй като са най-консумираните червени плодове в Съединените щати, въпреки че черешите, къпините, малините, касисът, черното грозде и дори портокалите и патладжаните също съдържат антоцианини. Това се дължи всъщност на червеникавия, виолетов или синкав оттенък на пигментацията.
Изследователите забелязват, че жените, чиято диета включва ягоди и боровинки, водят като цяло здравословен живот: не пушат, не спортуват и не основават диетата си на животински мазнини. Статистическият анализ на данните обаче разкри, че ефектът на червените плодове не зависи от тези навици. Или кое е същото: между двама души, които водят еднакво здравословен живот, тези, които добавят червени плодове в диетата си, ще поемат с 32% по-нисък риск от сърдечен удар от тези, които не ги ядат.
Изследването се основава на „II проучване на здравето на медицинските сестри“, за което 116 450 жени предоставиха данни за своите навици и развитието на тяхното здраве след 1989 г. В началото на проучването анализът беше ограничен до жени между 25 и 42 години, това е „популационна група, на която са направени много малко изследвания за сърдечносъдова профилактика“, обясни Айдин Касиди от Университета в Източна Англия (Обединеното кралство) и съавтор на изследването на La Vanguardia. "Показахме, че дори в ранна възраст е важно да ядете плодове и зеленчуци, за да намалите риска от сърдечен удар по-късно."
Източник: www.DiarioSalud.net
