Плодова торта - хранителни стойности, калории

Keks е пандишпан със сушени плодове и ядки, изпечени в правоъгълна, тясна форма. Keks е много популярен, особено по време на коледния сезон. Въпреки че плодовата торта е торта със сушени плодове и ядки, тя не е богата на витамини и минерали. Разберете как традиционната полска плодова торта се различава от тази, произведена в други страни.

Плодовата торта е пандишпан с добавка на нарязани сушени или захаросани плодове, ядки и подправки. Тортата идва от древен Рим и е приготвена от ечемичена каша с добавка от нар, кедрови ядки и стафиди.

През Средновековието към кашата се добавят и мед и подправки. Бързо стигна и до Европа, но добавките зависеха от наличието на съставки в дадена държава. В Полша традиционната плодова торта има формата на питка и високо съдържание на захаросани плодове, ядки, стафиди и смокини се консумира по време на празничния сезон.

Плодовата торта е същата в Канада и се предлага за продажба през празничния сезон. И в Германия традиционна плодова торта се пече за Коледа, тя е оформена като питка с поръсване на пудра захар. От друга страна, в България и Австралия плодовата торта се продава целогодишно. Българската плодова торта се прави от брашно, масло, мляко, мая, кисело мляко, яйца, какао, орехи и стафиди.

На Бахамите захаросани и сушени плодове, стафиди и орехи се накисват в ром няколко месеца по-рано. Освен това тортата се залива с ром веднага след изпичането. Във Великобритания плодовата торта е кръгла, покрита с марципан и украсена с листа от холи или снежни орнаменти.

Плодова торта - здравословна ли е?

Плодовата торта съдържа значителни количества мазнини, с преобладаване на наситени и мононенаситени мастни киселини. Въпреки съдържанието на сушени плодове и ядки, тортата съдържа незначителни количества витамини и минерали.

Плодовата торта е висококалоричен продукт, 100 г плодова торта осигурява 385 ккал.

В сравнение с други витамини обаче се откроява съдържанието на витамин А, витамин Е и витамин D. Сред минералите медта, фосфорът и желязото заслужават внимание.

Плодовата торта не е продукт, който трябва да ядем всеки ден, трябва да го избираме от време на време и в малки количества. Плодовата торта не се препоръчва на затлъстели хора поради високото си калорично съдържание, диабетици и хора със заболявания на храносмилателната система.

Прочетете също:

• Торта с маково семе - как да приготвим перфектната торта с маково семе?
• ЧИЗЕЙК - студено, с праскови, виенски. Колко калории има чийзкейкът?
• Кутя: традиционно ястие на Бъдни вечер. Колко калории има кутия?
• Джинджифилови бисквитки - здравословни ли са джинджифиловите бисквитки? Колко калории имат?
• Как да си направим коледни меденки?

Плодова торта - рецепта за плодова торта

Източник: xnews / Dzień dobry TVN

Заслужава си да се знае

Плодова торта - калории, хранителни стойности (на 100 g)

Калорична стойност - 385 kcal
Протеин - 6,5 g
Мазнини - 17,5 g

- Наситени мастни киселини - 7,08 g
- Мононенаситени мастни киселини - 7,45 g
- Полиненаситени мастни киселини - 1,91 g

Холестерол - 87,0 mg
Въглехидрати - 53,7 g
Фибри - 5,7 g
Захароза - 15,5 g

Минерали (% от препоръчителния дневен прием за възрастен)

Натрий - 91 mg (6%)
Калий - 337 mg (7%)
Калций - 103 mg (10%)
Фосфор - 145 mg (21%)
Магнезий - 33 mg (8%)
Желязо - 1,6 mg (16%)
Цинк - 0,77 mg (7%)
Мед - 0,19 mg (21%)

Витамини

Витамин А - 163 µg (18%)
Витамин Е - 2,92 mg (29%)
Витамин В1 - 0,07 mg (5%)
Витамин В2 - 0,18 mg (14%)
Ниацин - 0,63 mg (4%)
Витамин B6 - 0,09 mg (7%)
Витамин В12 - 0,27 µg (11%)
Витамин С - 0,3 mg (0,3%)
Витамин D - 0,8 µg (16%)

Хранителна стойност: база данни Таблици с хранителната стойност на хранителни продукти и ястия на Института по храните и храненето,% от препоръчителния дневен прием въз основа на Хранителните стандарти на Института по храните и земеделието, 2012 г.

За автора Marzena Masna, SOS диетолог Диета, диетично хранене, Варшава Завършила диететика във Варшавския университет по науки за живота. Тя е натрупала професионален опит в диетични клиники, Детски комплекс на столицата Варшава и варшавски болници за възрастни и деца. Тя непрекъснато задълбочава знанията си, като участва в конференции за правилното хранене, както и за диетична профилактика и диетична терапия на заболявания. В момента диетолог в SOS Diet, диетично хранене, където се занимава с хранителни съвети за клиентите, създава рецепти, подготвя менюто и контролира качеството на ястията.

Прочетете още текстове от този автор