На 30 години съм и имам 2 деца, когато съм висок 156 см, тежа 90 кг, много съм затлъстял. Страдам от гастродуоденит, така че не мога да си позволя много неща. Най-голямото ми съжаление е, че не мога да ям сурови зеленчуци и плодове. Освен това желанието за сладки лакомства е огромно и признавам, че не мога да се справя.Не става въпрос само за отслабване, не го правя заради себе си, но целта е здравето на сина ми, който има синдром на Alagille. В бъдеще се предполага, че съм потенциален донор на черен дроб за детето си и наднорменото тегло предотвратява това. Ето защо моля за помощ. Как мога да рационализирам цялото това нещо, като взема предвид храносмилателните си проблеми и здравето на черния си дроб?
Хранителни съвети за хора, страдащи от гастроентерит и дуоденит
Вашата диета трябва да се основава на принципите на лесно смилаема диета, но с намаляване на простите захари и мазнини и включването на ленено семе. Основата на диетата трябва да бъдат варени, печени или задушени зеленчуци, за предпочитане деликатни, като млади тиквички, тиква, моркови, грах, варени броколи, домати и краставици без кожа; деликатно месо и риба, варени, печени или задушени и зърнени култури като: просо, кафяв ориз, ечемик, греъм или хляб от спелта. Постните, натурални млечни продукти, за предпочитане ферментирали, също са важни. Трябва да ядете 4-5 малки хранения на всеки 3 часа.
Какво трябва да се елиминира от диетата
Дразнителите, които трябва да бъдат елиминирани, включват кафе и силен чай, плодови сокове, цитрусови сокове, газирани напитки и оцетен силаж и ядки. Всички пикантни и пикантни ястия също не се препоръчват. Вместо лют червен пипер, къри, чили, горчица или хрян, можете да използвате мек майоран, босилек, лютик или розмарин. Също така трябва да избягвате тлъсти меса като: пастет, кафяв, черен пудинг, силно пушено месо, колбаси с ниско съдържание на месо (<50%). Не трябва да използвате руф, когато правите супата си. Трябва да избягвате пържени картофи, пържени картофи и салати със сметана и майонеза. От зеленчуците не се препоръчва да се ядат лук, чесън, краставици, зеле.
Примерно меню
Закуска: бананово смути със зърнени култури и лекува плодове (2 супени лъжици - 20 г овесени люспи, накиснати за една нощ, 1 банан - 150 г, 1 супена лъжица - 12 г напоени лечебни плодове, натурално кисело мляко 150 г). 2-ра закуска: хляб Греъм с извара (2 филийки - 50гр, масло - 3гр, 2 филийки извара - 60гр, попарен домат без кора - 150гр, цикория). Обяд: крем супа от тиква (зехтин 1 супена лъжица - 10 г, картоф - 60 г, тиква - 250 г, 2 чаши бульон, магданоз, кисело мляко - 20 г; задушете картофа и тиквата, добавете подправки и налейте в бульона, варете до готовност, смесете, сервирайте с кисело мляко и магданоз); Пилешко котлет с босилек и домат (150 г филе от пилешки гърди, 4 филийки домат - 80 г, сух босилек; натрийте пилето с билки, задушете го или го задушете в тиган, поставете резенчета домат върху него, поръсете с пресен босилек, поднесете с 25 г ориз (маса преди готвене)). Следобеден чай: печена ябълка с мед и канела (1 бр. 150 г, 1 чаена лъжичка - 10 г мед, щипка канела). Вечеря: омлет от тиквички (2 яйца, 1/2 малка тиквичка, задушени в тиган, билки).
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
