Карамфил (подправка) - лечебни свойства и приложение

Вижте още снимки ОБЛАЦИ (подправка) - лечебни свойства и приложение 4

Карамфилът е подправка, намерила широко приложение. Карамфилът има анестезиращи и освежаващи свойства, така че дъвченето или смученето им е доказан начин за облекчаване на зъбобол и лош дъх. От своя страна се смята, че крем с добавка на карамфилово масло е начин за преждевременна еякулация. Проверете какви други ефекти имат карамфилът.

Карамфилът е изсъхналите цветни пъпки на пикантния карамфил - вечнозелено дърво, което е родом от Азия. Свойствата на тази подправка са известни от над 2 хиляди. години. По това време лечебните му ефекти са били използвани в древен Китай, по време на династията Хан. Четиристотин години по-късно арабски търговци донесли карамфилите във Венеция, откъдето стигнали до останалите жители на Европа, които все още оценяват лечебните ефекти на карамфила. Това се дължи главно на съдържанието на евгенол - вещество, което намалява активността на ензимите, водещо до възпаление, инхибира развитието на гъбична инфекция и дори скоростта на развитие на рак. Освен това карамфилът се използва и за лечение на други заболявания.

Чуйте за необичайното използване на карамфил. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Карамфил или карамфилово масло при зъбобол и главоболие

Карамфилът ще помогне в случай на болка - всичко това благодарение на съдържащия се в тях евгенол, който има леко анестетични свойства. Достатъчно е да направите паста от 1/4 чаена лъжичка карамфил на прах и една чаена лъжичка канелено масло, която се нанася върху челото при главоболие и други възпалени места. При зъбобол се препоръчва да сдъвчете карамфил или да накиснете памучна вата в карамфилово масло и да го поставите на възпаленото място. Проучванията показват, че карамфиловото масло може да се използва в стоматологията като упойка, прилагано локално преди поставяне на игла в венците. Пациентите заявяват, че благодарение на това болката е намалена.

Това ще ви бъде полезно

Хранителни стойности на смлян карамфил (в 100 g / в 2,1 g, т.е. чаена лъжичка) Енергийна стойност - 274/6 kcal Общ протеин - 5,97 / 0,13 g Мазнини - 13,00 / 0,27 g Въглехидрати - 65,53 / 1,38 g (включително прости захари 2,38 / 0,05 g) - 33,9 / 0,7 g Витамини Витамин C - 0,2 / 0,0 mg Тиамин - 0,158 / 0,003 mg Рибофлавин - 0,220 / 0,005 mg Ниацин - 1,560 / 0,033 mg Витамин B6 - 0,391 / 0,008 mg Фолиева киселина - 25/1 µg Витамин А - 160/3 IU Витамин Е - 8,82 / 0,19 mg K - 141,8 / 3,0 µg Минерали Калций - 632/13 mg Желязо - 11,83 / 0,25 mg Магнезий - 259/5 mg Фосфор - 104/2 mg Калий - 1020/21 mg Натрий - 277/6 mg Цинк - 2,32 / 0,05 mg

Мастни киселини

наситени - 3,952 / 0,083 g мононенаситени - 1,393 / 0,029 g полиненаситени - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка

Препоръчителна статия:

Подправки: анасон, карамфил, ванилия, шафран, кардамон, куркума, индийско орехче ...

Карамфилът ще понижи холестерола

Няколко грама карамфил на ден подпомагат производството на инсулин и в същото време намаляват холестерола, това беше потвърдено от проучване, описано през 2006 г. на експерименталната биологична среща в Сан Франциско. Проучванията показват, че всеки, който яде карамфил, независимо от количеството му, има намаление на глюкозата, триглицеридите и "лошия" LDL холестерол. Нивата на HDL "добър" холестерол остават непроменени.Също така беше забелязано, че карамфиловото масло предотвратява образуването на пероксидни групи липиди, което може да доведе до инфаркт.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използващи ползите от природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Карамфил при настинки

Антисептичните и аналгетични свойства на карамфила ви помагат да се излекувате по-бързо, когато настинете или настинете грип. Карамфилът ще успокои възпаленото гърло, кашлицата (ВИЖТЕ рецепта за >> домашен сироп за кашлица от карамфил) и ще изчисти запушения нос. Затова в периода на есенни и зимни заболявания си струва да посегнете към чай с карамфил. А за да се затоплят здравите хора през зимните вечери, препоръчваме греяно вино с карамфил и портокал.

Вижте още снимки Лечебни свойства на популярните подправки 10 Това ще ви бъде полезно

Рецепта за греяно вино с карамфил и портокал

Пригответе 500 мл червено вино, 4 канелени пръчици, 2 ванилови пръчици, 6-8 анасонови звездички, 6 скилидки, 2 по-дебели резенчета белени (предварително попарени и изтъркани) портокали (можете да сложите няколко скилидки в кожата им), тръстикова захар на вкус.

В тенджера загрейте червеното вино с тръстикова захар, канела, ванилови пръчици, анасон и карамфил. Докато разбърквате, загрявайте, докато захарта се разтвори напълно. Нарежете резените портокали наполовина, сложете ги в чаша или чаша и ги залейте с виното. Готовата напитка може да се поръси отгоре с малко ванилова захар и канела.

Карамфил за свеж дъх

Смученето на цели скилидки премахва неприятните миризми, като чесън, от устата. Очевидно по време на династията Хан поданиците са трябвало да поставят карамфил в устата си, преди да застанат пред императора, така че миризмата на подправката да неутрализира неприятната миризма от устата им.

Карамфилово масло за преждевременна еякулация?

Очевидно разпространението на крем, съдържащ карамфилово масло върху пениса, забавя преждевременната еякулация. Няма научни доказателства за това, но отдавна е известно, че карамфилът е естествен афродизиак.

Карамфил - използвайте в кухнята

Ароматът на карамфил е много характерен - има топла, сладка, пикантна нотка. Цели карамфили могат да се добавят към компоти, греяно вино, пуншове, плодови и месни сосове. Те се съчетават добре с маринован дивеч, свинско и агнешко месо. Заедно с лука и листата от кораби, те подобряват вкуса на киселото зеле. Те също се съчетават с ястия с гъби и бульон. Подправка на прах може да се добави към банички, пастет, пълнеж, рибни ястия, спагети и пица. Той е неразделна съставка на коледните сладкиши и бисквитки.

Карамфилът също е едно от домашните средства за премахване на хранителните молци.

Това ще ви бъде полезно

По-добре е да купувате цели карамфил, тъй като те бързо губят вкуса си, когато са на прах. Цели скилидки могат да се смилат в кафемелачка, за предпочитане непосредствено преди употреба.

Маслото лети от пресни карамфили при натискане. Можете също така да проверите свежестта на карамфила чрез воден тест - пресните карамфили плуват вертикално.

Карамфилът - както цял, така и на прах - трябва да се съхранява в плътно затворен съд на сухо, хладно и тъмно място. Можете да запазите цели карамфил за една година, на прах - за 6 месеца.

Grotto D., 101 продукта за здраве и живот, транс. Олейник Д., изд. Вечерня, Познан 2010