Чел съм на много сайтове, където е развенчан митът, че не трябва да ядете протеини с въглехидрати на едно хранене, но бих искал да коментирате това.
Здравей Камил! Според мен теорията на д-р Хей (който не беше лекар) да не комбинира протеини с въглехидрати в едно хранене беше и е погрешна, тъй като всяка храна е направена от въглехидрати, протеини и мазнини в различни пропорции. Техните взаимни пропорции ще повлияят на топлинната обработка, ситостта и времето за храносмилане и колкото по-разнообразна е диетата, толкова по-здравословна е тя. Навремето, когато храната беше оскъдна, диетата се състоеше от въглехидрати и мазнини, като например крупа със свинска мас и бисквити, за да ви даде сили да работите усилено. Месото беше скъпо и се ядеше от време на време. Сега, когато имаме проблеми със затлъстяването и хроничните заболявания, теориите намират плодородна почва, включително отделна диета. С Най-Добри Пожелания
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
