Диетата на д-р Сигал с високо съдържание на фибри се състои в консумацията на много зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, които са храни, които съдържат големи количества фибри. Това е диета, която елиминира калориите, но също така не ви кара да се чувствате гладни. Регулира метаболизма. Какви са принципите на диетата с фибри.
Диетата с високо съдържание на фибри е създадена в началото на деветдесетте години на миналия век от американския лекар д-р Сигал.
Диета с фибри - основни правила
Ежедневна консумация на 50 грама фибри, съдържащи се главно в естествени зърнени храни и непреработени зърнени продукти (кафяв ориз, крупи), пълнозърнест и пълнозърнест хляб (но се препоръчва само закваска), сушени и пресни плодове и зеленчуци. Това е много повече от средния хранителен прием, тъй като обикновено ядем от 15 до 25 г. Можете да ядете постно бяло месо или постна риба, а постните млечни продукти в количества от 60 до 80 г. Олиото и маслото са приемливи. но в много малки количества като добавка. По време на диетата е забранено пърженето, алкохолът, захарта, както и всички напитки с добавена захар, всякакви сладкиши. Препоръчително е да използвате пресни и сушени билки, подправки и да пиете много тиха вода.
Прочетете също: Влакна - свойства. Храни, богати на фибри
Защо да изберем тази диета?
Диетата е лесна за спазване. Можете да ядете до насита, но храната няма калории, така че бързо отслабвате. Фибрите в стомаха в комбинация с течността увеличават обема си и предизвикват усещане за ситост и тъй като се задържат в стомаха дълго време, това усещане също продължава дълго. Фибрите почистват червата и ускоряват храносмилането на други храни.
Противопоказания за използването на диета с фибри
Болести на червата и храносмилателната система, тъй като диетата след това може да провокира газове поради задържане на газове и, следователно, неприятна миризма от устата. Недостигът на калций, магнезий и желязо може да възникне при продължителна употреба на диета с фибри.
Какво да ядем, за да осигурим на тялото поне 30 г фибри на ден?
- 15-20 г варени зелени зеленчуци,
- 15-20 г пресни сурови зеленчуци
- един голям или два малки плода
Когато спазвате диета с фибри, на първо място, трябва да увеличите количеството зърнени продукти, изядени през деня. Може да е зърнени храни за закуска или кафяв ориз за вечеря. Добър доставчик на фибри са и т.нар сухи зеленчуци, т.е. семена от боб, грах, леща (за да избегнете метеоризъм, гответе ги добре и добавете семена от ким за готвене). Плодовете не трябва да се белят (с изключение на необходимите, разбира се). Те са богат източник на фибри. По-добре да ги ядете цели, отколкото да пиете плодови сокове.
