На 22 години съм. Отдавна, от 17-годишен, не използвам бяла захар. Намирам го за нездравословен. Никога обаче не бих могъл да свикна с горчивия вкус на кафе, чай или например каша за закуска. Започнах да заменям захарта с мед, подсладител, ксилитол, стевия (на прах) и кленов сироп, но също и с мусковадо захар. Вече пробвах всичко. Чел съм обаче, че тези на пръв поглед здравословни вещества не са толкова полезни за здравето. Планирах да купя сироп от фурми или сироп от агаве - защото е здравословен - уж. Днес обаче прочетох много статии, че дори това не добавя никаква полза към културната диета. Вече не знам какво да избера. Обичам меда, но той също има много калории и трябва да живея пестеливо с него. Подсладителите нямат толкова калории, но са канцерогенни.
Ще звучи жестоко, когато пиша, че е най-добре изобщо да не подслаждате. Така че, ако трябва, това може да бъде стевия в листа, естествен мед (само за студени ястия / течности), кокосова захар или ксилитол.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
