ПАРИЖСКАТА ДИЕТА на Коен: Рецепти от Фаза 2 на Парижката диета

Парижката диета на д-р Коен е богата на разнообразни рецепти. Състои се от 3 фази, всяка от които съдържа богат избор от ястия. Вижте примерни рецепти, от които можете да изградите меню за Фаза 2 от Парижката диета на д-р Коен. Проверете какво можете да ядете без страх, докато сте на диетата в Париж.

Рецептите, предложени от парижката диета на Коен във втората фаза, т.е. фазата на бистрото, се приготвят бързо и лесно. Поради факта, че са разнообразни, те мотивират хората, завършили фазата на кафенето, да отслабват допълнително. Д-р Коен обаче посочва, че можете също да започнете да отслабвате с фазата на Бистро. В тази фаза ще отслабнете с 3,5 до 5 кг за 2-3 седмици благодарение на ястия, богати на протеини и фибри. Изпробвайте някои от рецептите, които ще ви помогнат да съставите менюто на парижката диета на д-р Коен.

Парижката диета на д-р Коен - рецепта за омлет със сирене рикота, домати и мента

Омлетът със сирене рикота, домати и мента е предложение за заети хора, защото е много бърз за приготвяне и в същото време много хранителен.

• 1 средно яйце
• 1 супена лъжица частично обезмаслено сирене рикота
• 2 чери домата
• половин супена лъжица накълцана мента

Разбийте яйцето и сиренето, след това добавете нарязаните на кубчета домати, ментата и разбъркайте добре. Запържете всичко, без да добавяте мазнина в незалепващ тиган за около 5 минути.

Парижката диета на д-р Коен - Рецепта за телешки бургер с пипер

Телешкият бургер е също толкова хранителен, колкото традиционния говежди бургер, но в същото време по-малко калоричен. В тази оригинална рецепта рулцата бяха заменени с хрупкави чушки.

• 85 г телешко месо
• няколко кубчета шалот
• средно голям червен пипер
• 1 супена лъжица нарязана кориандър

Смелете месото в месомелачка заедно с лука и шалота. Оформете месото в плоска котлета. След това го изпечете на скара или го запържете, без да добавяте мазнина за 10 минути. Междувременно нарежете чушката на 2 части и извадете семената. След това изрежете краищата, така че да получите плоски филийки. Изпечете ги за известно време във фурната. Поставете запържения бургер върху препечената филия пипер, поръсете я с кориандър и след това покрийте с друга филия.

Парижката диета на д-р Коен - рецепта за кускус с стафиди и канела

Във фазата на Бистро можете да намерите много „сладки“ рецепти с по-високо съдържание на въглехидрати, като сушени плодове. Яденето на малко количество прости захари за вечеря може да предотврати нощните пристъпи на глад и да улесни съня.

• 50 г сух кускус
• 80 мл обелен зеленчуков бульон
• 1 чаена лъжичка стафиди
• щипка канела

Поставете кускуса в малка тенджера и го покрийте със запаса. Гответе около 5 минути. Когато крупата омекне, добавете към нея стафиди и канела и разбъркайте добре.

Всички рецепти могат да бъдат намерени в книгата "Парижката диета. Как да постигнем и поддържаме правилно телесно тегло" - д-р Жан-Мишел Коен, издателство REBIS, Познан 2013