Кивито или Actinidia deliciosa е плод, родом от Китай. Този плод, който днес се отглежда в голям брой страни и в който Италия е най-големият производител в света, съдържа зелена каша и кафява кожа с малки косми, което й придава особено характерна текстура.
Кивито също действа върху храносмилателната система, повишавайки абсорбционния капацитет на протеините в организма и помага за подобряване на образуването на изпражненията и регулиране на чревния транзит. Освен това яденето на киви преди сън улеснява съня.
Снимка: © Сергей Виноградов
Тагове:
Здраве Психология Лекарства
Хранителна стойност на кивито
Порция от 100 гр. Киви съдържа само 61 калории . Този плод е богат на калий (312 mg) и магнезий (17 mg). В допълнение, кивито е вторият най-богат плод на витамин С, зад ацеролата. И накрая, този плод също съдържа важни концентрации на желязо и витамин А.Ползи от киви
Основната полза, свързана с консумацията на киви, е ефектът му за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания] . Няколко научни проучвания вече показват, че консумацията на този плод помага за борба с голям брой рискови фактори, свързани със сърдечни проблеми. Наред с други, кивито улеснява повишаването на добрия холестерол (HDL), намаляването на кръвното налягане и контрола на скоростта на триглицеридите.Кивито също действа върху храносмилателната система, повишавайки абсорбционния капацитет на протеините в организма и помага за подобряване на образуването на изпражненията и регулиране на чревния транзит. Освен това яденето на киви преди сън улеснява съня.
Как да го консумираме
Както при всяка друга храна, не е препоръчително да се злоупотребява с консумацията на киви. Все още обаче няма научни изследвания, които да определят максималното количество киви, което трябва да се приема. Това е плод, който може да се консумира по естествен начин или да се комбинира в различни рецепти, като салати, сокове, коктейли и дори като съпровождане на ястия с червено месо.Авокадо, ябълка и киви тартаре
Кивито е една от основните съставки на тази вегетарианска версия на класическия таратор с пържоли. Като леко ястие, това е добър вариант за горещите дни.Зелен сок
Сокът или зеленият сок е все по-известен благодарение на своите ползи от това, че е богат на витамини и минерали. Тази рецепта включва киви, ябълка и зеленчуци като краставица и спанак, идеални за приготвяне на сокове.Плодова салата
Плодовите салати, освен че са много вкусни, са здравословен вариант за обеди, закуски и вечеря. Кивито е съставка, която се съчетава добре с други обикновени плодове у дома, като ябълки, банани и портокали. Препоръчително е да използвате сладки плодове, за да избегнете захар.Снимка: © Сергей Виноградов
.jpg)
