Алергия към мляко? Списък на продукти, съдържащи калций. Как да заменим млякото в диетата на страдащия от алергии

Отказът от мляко е задължителен, когато тялото реагира на млечни продукти с обрив, задух, проблеми с дишането. Оказва се обаче, че заместването на млякото в диетата не е толкова трудно. Публикуваме списък с продукти, съдържащи калций. Те ще ви помогнат да се преборите с алергията към мляко, като същевременно поддържате тялото си в равновесие.

Когато се откажем от млякото и млечните продукти, ние излагаме тялото на дефицит на калций, изключително важен минерал. Правилното количество от този елемент влияе върху здравето на костите, зъбите и правилното функциониране на мускулите и нервната система. Ежедневната нужда от калций при възрастен мъж е висока и възлиза средно на 1000 mg. При диета без млечни продукти е необходимо да се въведат по-големи количества заместващи продукти, богати на тази съставка. За тази цел трябва да включите в диетата си продукти, съдържащи калций.

РИБИ

Особено тези, изядени със скелета (сардини), са отличен източник на калций. Можете да ги ядете самостоятелно или под формата на пасти. Рибите също съдържат витамин D, който улеснява усвояването на калция.

ЯЙЦА

Той е богат източник на ценен протеин, а жълтъкът съдържа 147 mg калций на 100 g и значителни количества витамин D.

Прочетете също: Проверете каква кръвна група може да има детето ви. Какво крият продуктите с екзотични имена? Искате ли да се откажете от пушенето? Направете мотивационен тест Хранителна алергия или хранителна непоносимост? Знайте разликите

Зеле зеленчуци

В тази група зелето е рекордьорът по съдържание на калций (100g осигурява над 150 mg). Може да се използва за салати, да се сервира като добавка към основното ястие или да се направи супа. Други кръстоцветни зеленчуци (бяло зеле, савойско зеле, броколи, брюкселско зеле) също осигуряват калций, но по-малко.

ЛЕГУМИ

Особено бобът и соята са зеленчуци, богати на калций. За да се намали ефектът им на подуване, семената трябва да се накиснат старателно няколко часа преди готвене и да се сварят в прясна вода (това е важно например в случая на соя, тъй като водата след накисването има неприятен послевкус). Фасулът е перфектен като добавка към супи, салати, зеленчукови ястия, а също така е подходящ за приготвяне на вегетариански котлети. От друга страна, соята може да се използва за приготвяне на яхнии, яхнии, кремове, котлети, тофу, пастети, пасти, студени разфасовки и дори кисело мляко и пудинги.

ПЛОДОВЕ

Кайсиите, кивито, портокалите, сливите и касисът съдържат малки количества калций. Смокините осигуряват най-големи количества от този елемент, но са и много калорични.

МИНЕРАЛНИ ВОДИ

Някои силно минерализирани води са богати на калций и магнезий. Струва си да се проучи внимателно етикетът с информация за съдържанието на разтворими компоненти на литър - тогава е лесно да се прецени до каква степен консумацията на вода покрива дневните нужди за избрани елементи. Лечебните води също се продават, но те не трябва да се пият без консултация с лекар, тъй като съдържат високи концентрации на минерали, прекомерната консумация на които може да бъде много вредна за здравето.

месечно "Zdrowie"