Имам 8-годишна дъщеря. Тази година направих нейните пластирни тестове и се оказа, че е алергична към кобалт и хром. Тази екзема се появява на краката. Моля, кажете ми кои храни не трябва да сервирам на дъщеря си? Какво трябва да избягва? Има ли толкова много кобалт във витамин В12, че не би трябвало да го давам? Благодаря ви и най-добри пожелания за отговора и съвета.
Хромът е микроелемент, намиращ се в почвата, водата и въздуха. Това е четвъртият най-често срещан елемент в земната кора, използван главно за производството на неръждаема стомана и други сплави.
Хромната алергия не е необичайна, тъй като популацията от алергии продължава да расте. Продуктите, богати на хром, включват:
- месо
- пълнозърнести продукти
- бобови растения
- ядки
- бирена мая
- черен пипер и други подправки
- захар
- зърнени култури и трици
- струнен боб
- броколи
- грозде
- портокалов и ябълков сок
- банан
- картофи
- Чесън
- червено вино
- чай и кафе и др.
Също така някои ястия са покрити с хромирани сплави и не могат да се използват за готвене.
Що се отнася до кобалта, това е метал, който се среща естествено в почвата, праха и морската вода. Обикновено се среща в комбинация с никел. Кобалтът и неговите соли имат много приложения. За оцветяване на порцелан, като пастели или бои, като метализирани елементи: копчета, закопчалки, ципове. Те също могат да сенсибилизират.
Кобалтът се предлага главно във витамин В12. Неговите източници са:
- месо
- черен дроб
- бъбреците
- миди
- стриди
- морска риба
- мляко
Повишеното количество кобалт е в:
- бобови растения
- спанак
- зеле
- маруля
- цвекло и смокини
Количествата зависят от нивото на кобалт в почвата.
Кобалтът е неразделна част от витамин В12, кобаламин, който подпомага производството на червени кръвни клетки и образуването на миелин. Лекарят трябва да вземе решение за прилагането на витамин В12 в случай на кобалтова алергия. С Най-Добри Пожелания.
Прочетете също: Алергия към кобалт: симптоми и лечение
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
