Денят на влюбените наближава и все по-често се задава въпросът как да кулинарно планирате тази вечер, така че храната да е не само вкусна и лека, но и вдъхновяваща за страст. Именно тогава си струва да си спомните за италианските ястия, които събуждат сетивата като никой друг, като не забравяте и за сладък десерт с афродизиаци.
Средиземноморската кухня е пълна с афродизиаци, известни още като магически вещества, които влияят на сетивата ни, модифицират действието на половите хормони и променят поведението ни. Те имат положителен ефект върху потентността и дори плодовитостта. Те повишават либидото и засилват любовните усещания. На тази романтична вечер си струва да обърнете внимание на правилно съставени ястия, със специфични билки и подправки - казва Михал Раевски, готвач на ресторант Focaccia Ristorante във Варшава. - В Focaccia Ristorante, за тази вечер, ние предлагаме на нашите гости любовен аперитив (напр. Чаша просеко), след това коза, купа за двама с миди в бяло вино, с естрагон, чесън и лимон, поднесени с домашна фокача. Основното ястие е равиоли с раци, масло от скариди, босилек и пармезан, или патица с горчично пюре, моркови, мед, копър, бадеми и анасонов бор. За десерт предлагам меденки с млечен шоколад, меласа и захаросани череши за двама.
Прочетете още: Най-силните афродизиаци за мъже Как да направите оригинална декорация за ВЕЧЕРЯТА НА ВАЛЕНТИНА на YOHIMBINE - афродизиак или средство за отслабване? Как действа йохимбин?
Аромати, които ще събудят сетивата. Афродизиаци за Свети Валентин
Афродизиаците могат да бъдат разделени на четири групи - морски дарове, билки и подправки, плодове и зеленчуци и, разбира се, шоколад.
- Морска храна
Морските дарове са един от най-силните афродизиаци - стридите и мидите се считат за особено такива. Поради съдържанието на аминокиселини, цинк и селен, те повишават нивата на тестостерон, повишавайки сексуалната активност. Ето защо цинкът се нарича елемент на любовта. Селенът има положителен ефект върху мускулите. Струва си да се знае, че именно в мъжките полови жлези се натрупва повече от половината селен, намиращ се в организма - за активен любовник попълването на този елемент е особено важно.
- Билки и подправки
Чили, канела, кардамон, джинджифил, любимец - сигурно всеки знае за любовните свойства на тези подправки. Не всеки знае обаче, че босилекът е също толкова мощен афродизиак. Например индийците вярват, че яденето на един лист Туласи (един от сортовете босилек) на ден осигурява богат сексуален живот, а хаитяни вярват, че поръсването на листа босилек около сърцето на влюбения е гаранция за неговата вярност. Разбира се, популярният сорт босилек, особено популярен в средиземноморската кухня, има силата на афродизиак. Забележително е анасонът, който съдържа естрогенни вещества, които повишават желанието на жените, а шафранът се счита за най-ефективния афродизиак според Food Research International. Подправки като карамфил, индийско орехче, джинджифил и чесън също имат положителен ефект върху либидото.
- Плодове и зеленчуци
Тук си струва да споменем морковите, които - благодарение на съдържанието на витамини С и Е и бета-каротин, имат положителен ефект върху половото състояние, а манго - съдържащи цинк.
- Шоколад
Изброени в края, но може би най-приятните за небцето ни. Благодарение на съдържанието на какао, то повишава нивото на допамин и серотонин, като същевременно предизвиква чувство на удоволствие и удовлетворение.
Специална колекция от сладкиши на Валентин, която можете да подарите на любимите си хора, ще бъде романтична изненада за гурметата - казва Адам Фреус, ръководител на сладкарски изделия от кафене Miodowa във Варшава. И наистина - това е прекрасен подарък, който не само изглежда красив и елегантен, но и има невероятен вкус. - По този повод сме приготвили вкусни трюфели - казва Фрей, - обичам блата, сладкиш за Свети Валентин, сърце от марципан и романтична хроника. Оригинална сладкарска идея за романтична вечер със сигурност е Valentine's Dessert Bar, достъпна само у нас, в Miodowa-Cafe: набор от 3 ексклузивни десерта с афродизиаци е истински празник за сетивата:
- личи / хибискус / шампанско
- мед от целина / трюфел / елда
- шоколад 70% / авокадо / канела
Cozza, или миди - рецепта за 1 порция
За тези, които предпочитат да прекарат тази вечер у дома, готвачът на италианския ресторант Focaccia Ristorante споделя своята рецепта за приготвяне на миди.
Състав: шалот (1 малък), чесън (1 скилидка), естрагон, магданоз, лют пипер, масло (лъжица), бяло вино (чаша), рибен бульон (чаша), щипка сол, 0,8 кг миди.
Изпълнение: шалотът и чесънът се нарязват на малки кубчета и се запържват в тиган. Почистваме и подсушаваме ракообразните. Поставете мидите в тигана, добавете лют червен пипер и налейте виното. Намалете виното и добавете рибния бульон, добавете естрагона и маслото, покрийте с капака и дръжте на огъня, докато мидите се отворят. След като отворите мидите, отделете черупчестите от соса и намалете соса до дебелината му. Подправете соса със сол на вкус. Поставете мидите в соса и поръсете готовото ястие с естрагон и магданоз.
Приятен апетит!
