Какво да дадете на детето си за обяд в училище? Вижте 10 идеи за здравословни обяди, които детето ви лесно ще може да вземе със себе си в кутията за обяд.
Обядът за училище не трябва да бъде скучен. Сандвичите, поставени в раницата на детето, често попадат в кофата за боклук. Не рядко детето получава и сладкиши и солени закуски. Не забравяйте обаче, че кокът и чипсът или шоколадовото блокче не са продукти, които да отговарят на хранителните нужди на вашето дете. Комбинацията от мазнини, захар и сол ги прави вкусни, но нищо друго. От тази година нататък вече няма да намираме нездравословна храна в офертата на училищните магазини - за щастие на вашето дете. Може би това ще намали консумацията на този вид продукти сред децата. Близо 30% от учениците не ядат храна в училище. Това се отразява в техните енергийни нива, концентрация и академични постижения. По време на напрегната работа, като прекарването на деня в училище, мозъкът използва големи количества енергия, която трябва да се попълни чрез ядене на питателни ястия. В идеалния случай те трябва да бъдат цветни и привлекателни. Също така си струва да инвестирате в кутии за закуска, за да скриете различни продукти. По този начин можете лесно да избегнете честата гледка в училищните коридори - като извадите от раницата с отвращение смачкан сандвич, от който е изпаднал домат. Трябва да се помни, че редовно консумираните ястия не само спомагат за поддържане на здравословно телесно тегло, но и подпомагат здравословното развитие на децата.
Важно
Учениците от 1-4 клас трябва да консумират около 2400 kcal дневно, разделени на 5 хранения, от които втората закуска представлява 10-15% от енергийната стойност на цялото дневно меню. Участието в училищни дейности е голямо усилие за мозъка, така че обядът трябва да е богат на сложни въглехидрати, които са основният източник на енергия за тялото: тъмен хляб, зърнени храни, тестени изделия или други зърнени продукти, но най-вече в зеленчуци, които в допълнение към енергията осигуряват витамини и фибри. Когато детето ви е заето с упражнения, не забравяйте да добавите повече протеини към храната: сирене, постно месо и ядки.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да отслабнете, да поддържате тегло или да предотвратите заболявания, свързани с диетата, и в същото време да се храните здравословно и вкусно. Използвайте JeszCoLisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Научете повече Прочетете също: Дебело дете: 12 правила за отслабване. Как да отслабнете затлъстело дете? Обяд - какво да дадете на детето си за обяд на училище? Здравословна закуска за студент - 10 рецепти за прости и питателни закускиПредставяме рецепти за интересни втори закуски, които лесно можете да вземете със себе си, и ако е необходимо, подгответе предварително и съхранявайте.
1. Тортила вместо сандвичи
Хлябът може лесно да бъде заменен с пълнозърнеста тортила. Намажете пълнозърнестата торта с качествена извара. От едната му страна поставете 2 филийки наденица, 2 листа маруля, парче сирене и няколко филийки червен пипер. Внимавайте пълнежът да не е прекалено много, тогава тортилата няма да се разпадне. Оставете ръба на тортата намазан с извара - той ще служи като "лепило", за да се присъедини към закуската. Навийте всичко на руло и разделете на 2-3 по-малки парчета.
2. Мини пици с доматен сос и зеленчуци
Домашно приготвените мини-пици наподобяват закупените в училищен магазин и определено са по-здравословни, защото знаете какви съставки използвате за тях. И добавяте зеленчуци, както искате. Всички деца обичат пицата, така че не би трябвало да е проблем да ядете този обяд в училище.
Състав: 100 мл мляко, 12 г прясна мая, 65 мл зехтин, 100 г пълнозърнесто брашно, 1/3 чаена лъжичка захар, щипка сол, 150 мл доматена каша, 2 кренвирша, 150 г чери домати, 1/2 жълт пипер, 1 чаена лъжичка провансалски билки
Метод на приготвяне: Смесете провансалски билки с доматена каша. Натрошете маята в купа, добавете захар и пасирайте. Налейте топло мляко. Оставете на топло място, докато маята порасне за около 10 минути. След това време добавете брашно и сол към закваската. Започнете да месите. След известно време добавете целия зехтин и направете тесто. Разточете тестото с дебелина около 6-7 мм. Изрежете кръгчета с чаша. Намажете ги с предварително приготвения сос. Върху соса сложете нарязани колбаси, домати, разрязани наполовина и парченца червен пипер. Поставете палачинките върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 8-10 минути. Извадете запечените пици от фурната. Охладете и опаковайте за училище.
3. Сирена със плодове
Сладките също могат да бъдат здравословни. Изберете ястия, приготвени сами и добавете към тях плодове - сладки, пълни с витамини.
Състав: 200 г извара, 3 яйца, 50 г пълнозърнесто брашно, 2 чаени лъжички пудра захар, щипка сол, 1/4 чаена лъжичка смляна канела, 400 г всякакви плодове, например боровинки, 400 мл натурално кисело мляко
Метод на приготвяне: Разбийте извара с жълтъци и захар. Добавете канела, брашно и разбъркайте добре. Разбийте белтъците със сол до твърдост и внимателно разбъркайте с масата. Поставете малки порции тесто с лъжица върху сух и горещ тефлонов тиган. Пържете от двете страни, докато покафенеят. Измийте плодовете и ги подсушете върху хартиена кърпа. Когато изсъхнат, ги опаковайте в предварително приготвени торбички. Разделете киселото мляко на порции.Опаковайте целия комплект в кутия за закуска.
5. Кифли с мюсли
Кифлите са друго предложение за сладък обяд, който ще осигури на децата не само лесно смилаема захар. Можете лесно да приготвите повече от тях и да ги съхранявате.
Състав: 1 и 1/2 чаши брашно, 1/4 чаша мляко, 2 яйца, 1/2 чаша захар, 4 супени лъжици олио, 1 и 1/2 чаени лъжички бакпулвер, 100 г смес от сушени плодове, ядки и овес, 100 г черен шоколад
Метод на приготвяне: Пресейте брашното, добавете бакпулвера и захарта. В малка купа комбинирайте яйцата, млякото и олиото с помощта на бъркалка. Добавете мюсли и натрошен шоколад, разбъркайте добре. Изсипете мокрите съставки в сухите и разбъркайте. Поставете лъжицата във формата за мъфини, напълнете всяка форма на 2/3 от нейната височина. Поставете във фурна, загрята до 200 ° C и печете 15-20 минути, до златисто кафяво.
6. Салата от паста с пилешки гърди и зелен фасул
В дните, когато детето ви прекарва много време в училище, опаковайте нещо под формата на обяд в раницата му. Това може да бъде салата, която ще осигури въглехидрати, необходими за енергия, както и протеини, витамини и фибри. Когато изобретявате салата, най-добре е да я създадете от три компонента: въглехидрати - крупа, ориз или тестени изделия, протеини - месо, риба, сирене или яйца и зеленчуци, като последните трябва да са най-многобройни.
Състав: 40 г суха паста Penne, 100 g замразен или пресен зелен фасул, полупечени или варени пилешки гърди, 2 чаени лъжички зехтин, щипка сол, щипка пипер, билки де Прованс на вкус
Метод на приготвяне: Сварете тестените изделия al dente и зеления фасул. Изсипете продуктите върху цедка и загасете със студена вода. Нарежете пилешките гърди напречно на филийки с дебелина около 0,5 см. Смесете всички съставки. Добавете сол, черен пипер, подправки и зехтин. Разбъркайте, докато съставките се смесят.
7. Ролки за пица със суха плънка
Друга версия на обедната храна, която е еквивалент на крокети или ролки, налични в училищния магазин.
Състав: 7 г незабавна мая, 500 г брашно от спелта, щипка сол, 2 чаени лъжички захар, 1 яйце, 1 чаша мляко, 50 мл олио, 2 големи лука, 2 скилидки чесън, 300 г гъби, 2 печени пилешки гърди, 10 супени лъжици доматено пюре, 300 г настърган кашкавал, сол, черен пипер, билки
Приготвяне: Изсипете пресятото брашно в купа, добавете незабавна мая, сол и захар. Смесете съставките. Разбийте яйцето, залейте с чаша мляко и олио. Месете тестото, докато получите мека и пълничка бучка за около 5 минути. Прехвърлете тестото в купа и покрийте с кърпа. Оставете да втаса за 40-50 минути. Пригответе плънката. Нарежете на кубчета лука, нарежете чесъна. Нарежете измитите гъби. Запържете лука, чесъна и гъбите в малко олио. Нарежете на ситно пилешките гърди и добавете към гъбите. Пържете, докато гъбите отделят сок, който се изпарява. Поставете плънката в купа, подправете със супена лъжица доматено пюре, сол, черен пипер и билки. Разточете тестото тънко във форма на правоъгълник. Намажете ги с доматено пюре със сол, черен пипер, чесън и билки. Отгоре сложете плънката и я разпределете равномерно по цялата повърхност на тестото, оставяйки около сантиметър по краищата. Поръсете със сирене, за да покриете всичко с равномерен слой. Навийте всичко на руло, без да прилагате прекалено голям натиск, и след това го разделете на равни части. Поставете кифлите върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Когато ги подреждате, оставете празнини, тъй като тестото ще втаса. Поставете тавата във фурна, загрята до 180 ° C и печете 25-30 минути, докато рулата станат златисто кафяви. Можете да замразите изпечения продукт, след като се охлади и да извадите толкова рулца, колкото са ви необходими за порция, и да се наслаждавате на свежия вкус дълго време.
8. Просо с канела
Повечето деца не обичат крупата, но поднесена сладка с канела и стафиди, може да я намери много по-привлекателна.
Състав: 1/2 чаша сухо просо, 1 1/2 чаша вода, стафиди, орехи, половин ябълка на кубчета, щипка канела, джинджифил и кардамон
Метод на приготвяне: Сварете просото със стафиди. В края на готвенето добавете подправки и леко охладена ябълка. Смесете всички съставки.
9. Закуска мюсли барове
Такива барове са чудесна алтернатива на шоколадовите сладкиши. Те ще бъдат и по-здравословни от баровете с мюсли, които сте купили в магазина, защото сте сигурни какво е добавено към тях. Така остават само ценни съставки и е наистина вкусно. 2 такива бара могат да бъдат обяд за дете, ако към тях добавим например кисело мляко.
Състав: 1 кутия неподсладено кондензирано мляко, 250 г овесени люспи (не незабавно), 75 г кокосови люспи, 100 г сушени боровинки, 125 г смесени семена (слънчоглед, тиква, сусам), 125 г несолени фъстъци
Метод на приготвяне: Загрейте леко кондензираното мляко в тенджера. Поставете в купа овесени ядки, кокосови шалчета, боровинки, семена и ядки. Смесете всичко и изсипете топло кондензирано мляко. Разбъркайте, докато съставките се смесят добре. Покрийте форма 23 х 33 см с хартия за печене, покрийте я с приготвената смес (не я притискайте в дъното, пръчките ще бъдат твърде твърди), дори и навън. Печете около 1 час при 130 ° C. Около 15 минути след изваждането му се нарязва на 16 бара.
10. Салата с орехи и портокал
Ако детето ви харесва зеленчуци, вие сте решили по-голямата част от проблема с храненето на вашето дете. Ако е разяден ядец, предлагайте му нови вкусове от време на време и го насърчавайте да приготвя заедно ястия. Зеленчуковият обяд също е много добра идея. Добавете кок Греъм, за да стане по-засищащ.
Състав: 2 шепи всяка зелена салата, 1 портокал без филми, 6 ореха, 20 г синьо сирене. Дресинг: половин портокалов сок, чаена лъжичка мед, супена лъжица зехтин, щипка сол, 2-3 капки соев сос
Метод на приготвяне: Нарежете орехите на по-малки парчета и ги изпечете в сух тефлонов тиган. Подредете нарязаните портокали, ядки и натрошено сирене върху марулите. Смесете добре всички съставки за дресинга и залейте салатата.
