Ароматизираните води се считат не само за вкусни, но и за здравословни. В края на краищата те имат вода в името, версия с плодов вкус и допълнително стоят на рафтовете на магазините до минерални или изворни води. Нищо не може да бъде по-грешно. Оказва се, че ароматизираните води нямат нищо общо с водата и освен това съдържат вещества, които могат да доведат до развитието на много заболявания. Какъв е съставът на ароматизираните води? Как влияят на здравето? Как изглежда домашната ароматизирана вода?
Ароматизираните води нямат нищо общо с водата, въпреки че името го подсказва. Етикетът с името на производителя, който потребителят познава от производството на вода, е друга причина, поради която мислим за ароматизираната вода като вода. Освен това ароматизираните води в магазина са точно до естествените минерални и изворни води.
Въпреки че ароматизираните води се основават на минерална или изворна вода, те съдържат аромати, захари и консерванти. Междувременно, съгласно Наредбата на министъра на здравеопазването¹ относно естествените минерални води, изворните и трапезните води, за да може водата да се нарича вода, тя трябва да отговаря на редица изисквания.
Също така проверете: Здравословна ли е водата в чешмата ви?
Различни критерии се прилагат за естествените минерални води, други за изворните води, а трети за трапезните води. Последните могат да съдържат някои добавки, но те са само минерали.
Всичко друго, добавено към водата, го превръща в напитка. В случай на ароматизирана вода, напитка на основата на естествена минерална вода или изворна вода.
Ароматизирани води - здрави ли са те?
Основната съставка на ароматизираната вода е захар, глюкозо-фруктозен сироп или други подсладители, благодарение на които, заедно с 1,5-литрова бутилка течност, можете да осигурите от 200 до дори около 350 kcal.
Количеството захар в ароматизираните води може да ви замае. 100 ml ароматизирана вода съдържа приблизително 4,6 g захар, което е еквивалентно на 1 чаена лъжичка. 250 ml от напитката (т.е. една чаша) осигурява 11,4 g захар, което е малко над 2 чаени лъжички. Това означава, че 1,5-литрова бутилка доставя ... 69 г захар, или приблизително 14 чаени лъжички захар! Това е повече от една поничка (около 34 g захар) или част от блокче (около 32 g захар).
Следователно пиенето на ароматизирана вода в големи количества може да допринесе за затлъстяването и затлъстяването, както и яденето на сладкиши.
Съставът на ароматизираните води е по-близък до газираните напитки, отколкото до минералната вода, така че те трябва да стоят на рафта със сладки напитки, а не с вода.
В допълнение, както захарта, така и глюкозно-фруктозният сироп имат висок гликемичен индекс, което означава, че след тяхната консумация има бързо повишаване на нивата на глюкоза в кръвта и, следователно, прилив на инсулин. Това може да доведе до инсулинова резистентност и дори до развитие на диабет тип 2.
Освен това ароматизираните води могат да съдържат консерванти и аромати - изкуствени, идентични на естествените или естествените.
- Калиев сорбат (Е-202) - е консервант, който предпазва храната от развитието на мухъл и дрожди. Счита се за една от най-безопасните хранителни добавки, но при чувствителни хора калиевият сорбат може да причини алергични реакции
- Натриев бензоат (E-211) - среща се естествено в боровинки, боровинки и ферментирали млечни напитки. Във високи дози натриевият бензоат може да навреди на здравето. С витамин С той може да се трансформира в много вреден бензен. Междувременно витамин С много често се добавя към напитки и ароматизирани води
- аспартам (E-951) - подсладител, който не се препоръчва за хора, страдащи от фенилкетонурия. Хората, които редовно консумират подсладителя, най-често се оплакват от многобройни заболявания.
- ацесулфам К (E-950) - подобрява вкуса. Спорен подсладител
- аромати - те често се въвеждат във водата върху глутенови частици
- плодови сиропи - съдържат много захар, независимо дали сиропът е натурален или изкуствен
Домашно ароматизирани води
Можете да добавите вкус към водата, без да добавяте подсладители, изкуствени аромати и консерванти. Можете да добавите листа от мента или лимонов или лимонов сок към минералната вода.
Можете също така да добавите нарязан на кубчета ананас, праскова или нектарин или да добавите няколко частици портокал, ягоди, малини. Най-добре е да изберете плодове, които са меки - плътта им ще проникне по-лесно за водата.
Как изглежда домашната вода с аромат на ягоди? Достатъчно е 1,5 литра минерална вода да хвърлят листата от куп босилек и да ги притиснат към стените на кана, за да освободят вкуса. След това добавете чаша нарязани ягоди. Поставете приготвената напитка в хладилника за 15 минути.
Друго оригинално предложение е комбинация от малина, мента и вар. Към 1,5 литра минерална вода добавете няколко листа от мента и ги притиснете към стените на кана, за да освободите аромата. След това добавете резенчета лайм и чаша малини. Всичко трябва да е охладено в хладилника.
Източник:
1. Регламент на министъра на здравеопазването относно естествените минерални води, изворните и трапезните води, https://gis.gov.pl/images/bz/prawo/wody_2011.pdf
Препоръчителна статия:
Видове вода, налични в магазините. По-добра минерална или изворна вода?Препоръчителна статия:
Кой е най-добрият начин да утолите жаждата си?
