Хранителната стойност на козето сирене е огромна, поради което козето мляко и сирене заслужават триумфи. Все по-често ги избираме вместо продукти от краве мляко. Какви са свойствата и хранителните стойности на козето сирене, което ги прави толкова здравословни?
Козето сирене се препоръчва на всички, които искат да се хранят здравословно. Не без основание млечните продукти заемат толкова важно място в здравословното хранене. Козето мляко е толкова ценно, освен всичко друго, защото козите са изключително здрави животни. Според учените те са по-способни да се защитят срещу замърсяването на околната среда и някои болести. Те също имат способността да се отърват от вредните елементи от тялото, които могат да попаднат в млякото. Всичко това прави козето сирене изключително здравословно и лесно смилаемо от човешкото тяло.
Чуйте за хранителните ползи от козето сирене. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.
За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа видео
Козе сирене - хранителни стойности
Козето сирене има всички важни за здравето хранителни вещества. Съдържат много протеини, цинк, фолиева киселина, витамини от група В и А. Те са съкровищница на микроелементи, като: калций, калий, фосфор и магнезий, необходими за изграждането на скелета, костите, мускулите, мозъка и правилното функциониране на сърцето и бъбреците. Чаша козе мляко доставя на тялото цели 33 процента. дневното съдържание на калций и 17 процента. дневно съдържание на протеин.
Отдавна е известно, че Франция е световната родина на сирена. В Полша тепърва започваме да откриваме предимствата на тези продукти и все повече ги включваме в диетата си. Марката Merci Chef!, Известна в цял свят с най-висококачествените продукти, предлага широка гама от френски кози сирена на полския пазар.
Кой трябва да яде козе сирене?
Всеки трябва да посегне към козето сирене. Благодарение на техните свойства, те се препоръчват както за млади хора, които искат да се радват на добро състояние, така и за възрастни хора. Според учените козите продукти имат положителен ефект при заболявания като анемия, екзема, остър гастроентерит, чернодробни, бронхиални и белодробни заболявания и астма. Редовната им консумация под различни форми е профилактика срещу инфаркти и сърдечно-съдови заболявания и понижаване нивото на лошия холестерол в кръвта. Козето сирене съдържа по-малко лактоза от продуктите от краве мляко, благодарение на което те се усвояват по-добре от хора, които страдат от непоносимост към лактоза. Освен това козето сирене съдържа по-малко казеин, което е причина за алергия, така че яденето им не предизвиква симптоми на алергия. Понякога козето мляко може да се използва вместо краве мляко в храни за кърмачета, които имат трудности с храносмилането на млечни продукти. Те могат да се прилагат от 4-месечна възраст. Според изследванията децата, които пият систематично козе мляко, вместо краве, показват по-голям имунитет и боледуват по-рядко, а костната и ставната им система се развива много по-добре.
