Сироп от глухарче - лечебен мед от цветя на глухарче

Сиропът от глухарче има, inter alia, антивирусно и противовъзпалително, така че най-често се използва за лечение на болки в гърлото и кашлица. Благодарение на съдържанието на много ценни витамини и минерали, той може да се използва и за лечение на стомашни заболявания или кожни инфекции. Вижте рецептата за вкусен сироп от глухарче от мед и разберете за неговите уникални свойства.

Сиропът от цветя на глухарче се използва най-често за облекчаване на болки в гърлото и лечение на инфекции на горните дихателни пътища.

Въпреки това медът от глухарче освен противовъзпалителни и антивирусни свойства има и антиатеросклеротични, жлъчегонни и детоксикиращи свойства, така че трябва да се намери в много домашни аптечки.

Съдържание

1. Кога и къде да се събират цветя от глухарче?
2. Рецепта за сироп от глухарче

Кога и къде да се събират цветя от глухарче?

Цветята на глухарчето се събират най-добре през май, защото тогава те са най-узрели и нямат характерния послевкус на горчивина.

Трябва да ги събирате в слънчев ден, особено преди обяд, когато цветето е най-отворено. Люспите, събрани по това време на деня, имат най-много вкус и аромат.

Преди да приготвите сиропа, цветята на глухарчето трябва да се разпръснат върху бяла хартия - това ще ни улесни да видим и премахнем всички насекоми.

Внимание! Глухарчевите цветя, растящи покрай пътища и на полета, не трябва да се берат (поради риск от замърсяване с пестициди). Най-добре е да берете цветя, които растат по поляните.

Рецепта за сироп от глухарче

Състав:

• 1 литър цветя от глухарче
• 2 лимона
• 1 литър вода
• 1 кг захар

Приготвяне: поставете цветята на глухарчето в саксия, залейте го със студена вода и оставете да къкри около 15 минути. След това сложете тенджерата на хладно място за една нощ.

След 24 часа прецедете бульона през сито и към него добавете лимонов сок и захар. Смесете всичко и гответе на слаб огън, докато получите консистенцията на изливане на мед (около 2 часа).

Полученият сироп изсипете в буркани. Срокът на годност на домашния сироп от глухарче е няколко месеца след приготвянето му.

Препоръчителна статия: