Сиропът от глухарче има, inter alia, антивирусно и противовъзпалително, така че най-често се използва за лечение на болки в гърлото и кашлица. Благодарение на съдържанието на много ценни витамини и минерали, той може да се използва и за лечение на стомашни заболявания или кожни инфекции. Вижте рецептата за вкусен сироп от глухарче от мед и разберете за неговите уникални свойства.
Сиропът от цветя на глухарче се използва най-често за облекчаване на болки в гърлото и лечение на инфекции на горните дихателни пътища.
Въпреки това медът от глухарче освен противовъзпалителни и антивирусни свойства има и антиатеросклеротични, жлъчегонни и детоксикиращи свойства, така че трябва да се намери в много домашни аптечки.
Съдържание
- Кога и къде да се събират цветя от глухарче?
- Рецепта за сироп от глухарче
Кога и къде да се събират цветя от глухарче?
Цветята на глухарчето се събират най-добре през май, защото тогава те са най-узрели и нямат характерния послевкус на горчивина.
Трябва да ги събирате в слънчев ден, особено преди обяд, когато цветето е най-отворено. Люспите, събрани по това време на деня, имат най-много вкус и аромат.
Преди да приготвите сиропа, цветята на глухарчето трябва да се разпръснат върху бяла хартия - това ще ни улесни да видим и премахнем всички насекоми.
Внимание! Глухарчевите цветя, растящи покрай пътища и на полета, не трябва да се берат (поради риск от замърсяване с пестициди). Най-добре е да берете цветя, които растат по поляните.
Рецепта за сироп от глухарче
Състав:
- 1 литър цветя от глухарче
- 2 лимона
- 1 литър вода
- 1 кг захар
Приготвяне: поставете цветята на глухарчето в саксия, залейте го със студена вода и оставете да къкри около 15 минути. След това сложете тенджерата на хладно място за една нощ.
След 24 часа прецедете бульона през сито и към него добавете лимонов сок и захар. Смесете всичко и гответе на слаб огън, докато получите консистенцията на изливане на мед (около 2 часа).
Полученият сироп изсипете в буркани. Срокът на годност на домашния сироп от глухарче е няколко месеца след приготвянето му.
Препоръчителна статия:
Сироп от глухарче - лечебни свойства
