Хранителни добавки: необходими или не? Консултирайте се с Вашия лекар за хранителни добавки

Според закона хранителните добавки са препарати, които са храна, а не лекарство. Те не могат да излекуват нито една болест, но понякога са много необходими. Кога си струва да посегнете към добавките? Как да използвам добавки, за да си помогна, а не да навреди?

Добавките са предназначени да допълнят нашата диета с хранителни вещества, съдържащи се в естествената храна - витамини, минерали и други вещества с физиологичен ефект. Последната група включва не само химични съединения, но и растителни екстракти (например от гинко билоба, женшен, валериана), които не се срещат в храната. Извикват се препарати, които ги съдържат гранични продукти, защото е трудно да се определи дали те все още са хранителни добавки или вече растителни лекарства.
Предполага се, че през 2013 г. ще похарчим 2,9 млрд. PLN за тези продукти, което означава, че статистическият поляк ще похарчи около 54 PLN за тях. Не е много обаче, като се има предвид, че някои от нас изобщо не ги купуват, други ще похарчат много пари за тях. Въпросът е само дали е необходимо? Някои твърдят, че хранителните добавки са от съществено значение за поддържането на здравето, други твърдят, че е достатъчно да се храните правилно. Кой е прав?

Добавките не са заместител на интелигентната диета, но могат да поддържат тялото

Добре балансираната диета осигурява всички вещества, от които тялото ни се нуждае. Не всички поляци обаче успяват да го използват ежедневно и следователно може да имат недостиг на някои хранителни вещества, които трябва да бъдат допълнени с хранителни добавки. Какво може да ни липсва? Със сигурност витамин D. Изследванията показват, че концентрацията му в кръвта на статистическия полюс е твърде ниска за поне половин година поради климатичната зона, в която живеем. Нямаме достатъчно слънце и по-голямата част от този витамин се синтезира от кожата под въздействието на ултравиолетовите лъчи. Освен това нямаме достатъчно фолиева киселина (витамин В9), тъй като диетата ни покрива ежедневните нужди от тази съставка само с 50%. Като цяло обаче не ни липсват антиоксидантни витамини (А, Е и С). Сред минералите консумацията на калций (до половината) и магнезий със сигурност е твърде ниска (обаче това не са големи недостатъци). Жените във втория триместър на бременността може да нямат достатъчно желязо и всички, които не ядат омега-3 мастни киселини два пъти седмично. Нашата диета също е с ниско съдържание на фибри - средният поляк изяжда около 20 g от тях на ден, но трябва да е 30 g.

Пазете се от високи дози - добавките могат да бъдат предозирани

Приемайки няколко препарата едновременно, можем да предозираме някои витамини и минерали, които могат да бъдат опасни за здравето. Проучванията, проведени в началото на този век, показват, че например синтетичните антиоксиданти като бета-каротин или витамин А, приемани в големи дози, увеличават оксидативния стрес (т.е. вредното действие на свободните радикали), вместо да го предотвратяват. Трябва също така да се помни, че излишъкът от един компонент може да доведе до дефицит на друг, например ако използваме бета-каротин във високи дози за дълго време, концентрацията на витамин Е може да намалее. И е лесно да се предозира, не само поради употребата на няколко продукта. Много храни са обогатени с витамини и минерали. Ако допълнително приемаме хранителни добавки, може да имаме твърде много хранителни вещества. Формата на хранителна добавка също може да допринесе за нейното излишък. При някои хора, които са използвали препарати под формата на ефервесцентни таблетки, дневният прием на минерален или витаминен компонент е надвишен многократно. Те бяха третирани като вкусна пенлива напитка.

Консултирайте се с лекар

Преди да посегнем към някаква хранителна добавка, трябва да се консултираме с лекар. Първо, може изобщо да не се нуждаем от добавки. На второ място, може да се окаже, че поради здравословното ни състояние не трябва да приемаме продукти със специфични съставки, например калций и препарати с боровинки (голямо количество оксалат) не се препоръчват за хора с камъни в бъбреците, а препарати с бета-каротин за пушачи. Освен това, хранителните добавки могат да взаимодействат с лекарства, отслабвайки или усилвайки техните ефекти, например екстракт от чесън не трябва да се приема в комбинация с някои антибиотици, а женшенът не трябва да се приема с контрацептивни хапчета. На трето място, лекарят ще препоръча хранителна добавка, която е убедена, че има здравни ефекти и е необходима на пациента.

Пускането на добавки на пазара не изисква клинични изпитвания

Смята се, че приблизително 3000 нови хранителни добавки излизат на пазара всяка година. Тяхната регистрация е много по-проста и по-евтина, отколкото при лекарствата, чиято ефективност и безопасност трябва да бъдат потвърдени от клинични изпитвания. Достатъчно е да представите в подчинената на главния санитарен инспектор служба съответната документация, включително информация за състава на продукта и неговия здравословен ефект. Главният инспектор може, но не е задължително, да проведе разследване, целящо да изясни дали те съответстват на реалността. От декември 2012 г., ако производителят иска да включи допълнителна информация върху опаковката (така наречените здравни претенции), той трябва да се позове на списъка с такива твърдения, изготвен от Европейската комисия въз основа на научни изследвания. Те потвърждават, че определена съставка в определена доза има положителен ефект върху здравето.