- Обширно проучване на Центъра за екологични изследвания и горски приложения (CREAF), разположен в Испания, установи, че мъжете от страни с високи доходи са по-високи от техните връстници от държави с по-слаба икономика, главно защото Те имат по-разнообразна, по-богата, здравословна диета и по-високи нива на фосфор и азот .
Мъжете в развитите икономики, като Дания и Холандия, измерват средно 23 сантиметра повече от тези в страни с ниски доходи, като Гватемала и Виетнам, според специализираните научни доклади. В допълнение, тази разлика продължава да се увеличава през годините, като растежът е с разстояние 1, 5 сантиметра през последните три десетилетия. Според изследователи на CREAF, в зависимост от Автономния университет в Барселона, Испания, тази разлика се дължи главно на факта, че мъжете от богатите страни имат по-разнообразна диета и с по-голямо количество продукти от животински произход, което ги кара да получават двойно на азот и фосфор от тези на най-скромните нации и следователно растат повече и са по-високи.
„Височината не е неутрална характеристика, но е пряко свързана със здравето и продължителността на живота“, казва Джорди Сарданс, един от специалистите в това изследване, въз основа на данните, предоставени от Организацията на храните и земеделието на ООН. (FAO) за хора между 60 и 80 години от 80 различни страни. В допълнение, резултатите от това проучване омаловажават други фактори, които досега се приемаха за даденост, като дневния прием на калории.
Специалистите, които извършиха тази работа, предупреждават, че „световните запаси на фосфор се намират в малко региони на света и са ограничени“ и изтъкват, че е необходимо да се ограничи спекулацията и цената на някои храни, така че бедните страни да имат по-голям достъп към богата и разнообразна диета .
Снимка: © Ollyy
