POMELO: хранителни свойства. На какви витамини и минерали е богато помело?

Помело е най-големият плод от семейство цитрусови. Сред цитрусовите плодове обаче той се отличава не само с размера си, но и с богатството на витамини и други хранителни вещества, особено витамин С, от които има повече от объркващо подобни грейпфрут и лимон, известни с този витамин. Нищо чудно, че помелото има много свойства за укрепване на здравето.

Помело, наречен гигантски портокал, е най-големият представител на цитрусовите плодове - може да достигне до 25 см в диаметър и 2 кг тегло. На свой ред гъбестата кожа с жълт, жълто-зелен или розов цвят може да бъде с дебелина до 5 см. Следователно помелото прилича на грейпфрут. Нищо чудно - все пак след кръстосването на помело с китайски портокал се получи този плод. Пулпът на помело обаче е по-сладък, по-малко кисел и за съжаление по-малко ароматен и сочен от пулпата от грейпфрут. Месото може да бъде бяло, зелено или червено, като най-ценните хранителни вещества са бели.

Помело укрепва имунната система

Помело е цитрусовият плод, най-богат на витамин С (приблизително 61 mg / 100 g). Има повече от този витамин, който укрепва имунната система, отколкото в портокал (около 50 mg / 100 g) и дори в грейпфрут, който е объркващо подобен на него (около 34/100 g). По своето съдържание помелото не отстъпва дори на лимона, широко считан за най-богатия източник на витамин С (приблизително 53 mg / 100 g).

Pomelo тежи средно 600-700 g, което означава, че вече 1/6 от този вкусен плод покрива почти 100% от дневната нужда от витамин С (т.е. приблизително 70 mg).

Препоръчваме

Автор: Time S.A.

Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да отслабнете, да се храните здравословно, вкусно и без жертви. Благодарение на него можете лесно да промените хранителните си навици. Използвайте JeszCoLisz, иновативната онлайн диетична система на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!

Открийте повече

Помело регулира кръвното налягане и сърдечната функция

Помело също е богат източник на калий (216 mg / 100 g) - минерален елемент, който е отговорен за поддържането на водния и електролитния баланс на организма и регулира мускулния тонус, кръвното налягане и сърдечната честота. Помело съдържа почти толкова от него, колкото доматите (237 mg / 100 g), които са неразделна част от диетата на хората с хипертония.Помело пектините, съдържащи се в плътта и кожата, също играят важна роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, като инхибират скоростта на отлагане на мазнини в артериите и по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза. На свой ред витамин С помага да се увеличи еластичността на съдовете.

Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на помело (в 100 г бяла плът)

Енергийна стойност - 38 kcal
Протеин - 0,76 g
Мазнини - 0,04 g
Въглехидрати - 9,62 g
Фибри - 1 g
Вода - 89%

Минерали

Калций - 4 mg
Желязо - 0,11 mg
Магнезий - 6 mg
Фосфор - 17 mg
Калий - 216 mg
Натрий - 1 mg
Цинк - 0,08 mg

Витамини

Витамин С - 61 mg
Тиамин - 0,034 mg
Рибофлавин - 0,027 mg
Ниацин - 0,220 mg
Витамин В6 - 0,036 mg
Витамин А - 8 IU

Източник на данни: Национална база данни за хранителните вещества на USDA за стандартна справка

Прочетете още: ЛИМОН: лечебни свойства и хранителни стойности ЕКЗОТИЧНИ ПЛОДОВЕ - кратък преглед на екзотичните плодове Колко витамин С имат различните цитрусови плодове? Кои са най-здравословните?

Помело в противоракова профилактика

Плодовете помело, особено дебелата, месеста кожа и мембраните между плодовите частици, съдържат много биофлавоноиди - антиоксиданти, които инхибират растежа на раковите клетки. За съжаление тези мембрани са много горчиви и развалят вкуса на помело, така че обикновено се препоръчва да ги премахнете и да изядете самата пулпа.

Pomelo за киселинен рефлукс и киселини

Сокът от pomelo показва алкалообразуващи свойства след храносмилането. Ето защо се препоръчва за хора, страдащи от рефлукс и киселини.

Pomelo - свойства за отслабване

Ензимите, съдържащи се в помело, ограничават усвояването на нишестето от храната и спомагат за намаляване на количеството захар, което влиза в кръвта след хранене. На свой ред пектините - фибрите, съдържащи се в месото на кожата, кожата и междуклетъчните мембрани - бързо изпълват стомаха и увеличават чувството за ситост.

>>> РЕЦЕПТ за коктейл за отслабване с помело и ананас

Помело и диабет

IG помело е 30, което означава, че е плод с нисък гликемичен индекс. Следователно хората с диабет могат да го консумират без страх. Струва си да се знае, че помело заедно с грейпфрут са цитрусови плодове, препоръчани от диабетолозите.

Помело и бременност

Витамин С и калий, съдържащи се в помело, правят кръвоносните съдове по-гъвкави и предотвратяват колебанията в кръвното налягане. Следователно това е плод, който играе важна роля по време на бременност. В първите месеци на бременността артериите и вените губят своята еластичност и в резултат кръвта циркулира малко по-бавно и по този начин кръвното налягане леко намалява.

За съжаление цитрусите са често срещана причина за алергии, така че трябва да ги ядете в малки количества и да внимавате за обезпокоителни промени, които се случват след консумацията им.

Цитрусовите плодове обикновено се напръскват с многобройни химикали, така че преди да ги използват, бременните жени трябва да ги измият старателно (за предпочитане да изтъркат кожата с четка) и след това да ги обелят.

Ще ви бъде полезно

Как да обелваме и ядем помело?

За да обелите помело, нарежете кората няколко пъти по дължината на плода и след това с нож го извадете от основата на плода. След като обелите помелото, отстранете горчивите междинни мембрани и негодни за консумация семена. Само целулозата е подходяща за консумация.

Помелосът може да се яде суров или да се направи сок или мармалад. Захаросаната кора от помело е добро допълнение към сладкиши и десерти. Небелените плодове могат да се съхраняват в хладилник до два до четири месеца.

Добре е да знаете, че най-добрите помело са най-тежките с най-много сок. Ето защо, преди да купите помело, претеглете няколко в магазина и изберете този, който има най-много декаграми.