Влошаване на зрението на тъмно, пясък под клепачите, умора на очите - тези проблеми могат да бъдат избегнати или облекчени чрез обогатяване на диетата с продукти, които защитават и подхранват очите.
Работата на компютър, дългото четене на книги (включително електронни книги) или гледането на телевизия изисква постоянно напрежение на мускулите, които движат очната ябълка и се настаняват. Очите ни не са свикнали с подобни усилия. Оттук и умората и болката в очите и влошаване на зрителната острота. Сякаш това не е достатъчно, ние сме изложени на атаки на свободни радикали (съдържащи се например в цигарения дим), които допринасят за зрително увреждане.
Проблемите засягат не само хората, които носят очила, и още по-лошо, те се влошават с възрастта. Това е особено болезнено за диабетици и хора, страдащи от катаракта или глаукома. Въпреки че повечето очни заболявания не могат да бъдат избегнати, зрението ви може леко да се подобри с вашата диета. Прецизният механизъм на очната ябълка трябва да бъде правилно подхранван и защитен, за да работи правилно.
Витамините и антиоксидантите играят ролята на бодигардове и доставчици и те не се произвеждат или съхраняват от нашето тяло (не можете да ги изядете). Те трябва редовно да се снабдяват с храна. Следователно всяко хранене трябва да включва порция (чаша) зеленчуци и плодове.
От диетата за защита на очите е по-добре да премахнете тлъстото месо и студените разфасовки - съдържащите се в тях наситени мазнини влошават състоянието на кръвоносните съдове, включително тези, които подхранват ретината на окото. Сладките не се препоръчват, особено тортите, бисквитките и бързото хранене - те са с високо съдържание на транс-мастни киселини и това удвоява риска от дегенерация на макулата (AMD).
Прочетете също: Диета, богата на лутеин, ще подобри зрението и ще укрепи очите ДИЕТА, полезна за ОЧИТЕ
Витамини В - релаксация за очите
Пълнозърнести консерви не трябва да липсват в менюто, яжте ги 3-4 пъти на ден. Изберете пълнозърнест и пълнозърнест хляб, кафяв ориз, крупи (ечемик и елда), зърнени храни. Това са най-добрите източници на витамини от група В, особено витамин В1, който облекчава симптомите на напрежение в очите, подпомага работата на зрителния нерв и подобрява зрителната острота.
Мандра за нощно виждане
За да укрепите зрението си, пийте поне чаша полуобезмаслено мляко, кисело мляко, мътеница всеки ден или изяжте чаша (150 г) полуобезмаслена извара. Намажете тънък слой масло върху хляба. Ако имате висок холестерол, изберете постни млечни продукти и заменете маслото с маргарин. Полуобезмаслените млечни продукти съдържат много витамин А. Този витамин е необходим за производството на родопсин, наречен червен или визуално лилав. Без него би било невъзможно да се различават цветовете и да се вижда при слаба светлина и на тъмно. Млечните продукти също са източник на рибофлавин (витамин В2). Последният, в сътрудничество с витамин А, подпомага правилното функциониране на кръвоносните съдове на окото. Намалява свръхчувствителността към прекалено ярка светлина, предотвратява умората на очите толкова бързо и намалява риска от катаракта.
ВажноМинерали, полезни за зрението
- Цинкът (месо, яйца, пълнозърнести храни) участва в производството на родопсин, благодарение на което можем да различаваме сивите нюанси и да виждаме след здрач.
- Селенът (броколи, трици, риба тон, лук), манган (ядки, чай) и мед (бобови растения) се борят със свободните радикали.
Плодови багрила от боровинки и боровинки за по-добро кръвообращение
Не пропускайте плодови закуски с боровинки, боровинки, тъмно грозде и цитруси - те съдържат антиоксиданти, които предпазват очите ви: витамин С (който запечатва кръвоносните съдове и подпомага действието на други антиоксиданти) и антоцианини, т.е. червени, сини и лилави пигменти. Боровинките и боровинките имат най-много от тях. Антоцианините се борят със свободните радикали и регенерират увредените клетки. Те също така уплътняват кръвоносните съдове на окото и намаляват съсирването на кръвта. Благодарение на това очната ябълка е добре снабдена с кръв. Боровинката е противовъзпалителна и бактериостатична, затова се препоръчва при конюнктивит.
Зелени и жълти зеленчуци за защита на ретината
Добавете зелени, оранжеви и жълти зеленчуци към всяко хранене: кейл, спанак, магданоз, маруля, броколи, моркови, домати, царевица, захарен грах и зелен фасул - те осигуряват много бета - каротин, който в организма се превръща във витамин А ( подобряване на зрителната острота).
Цветните зеленчуци са естествен източник на лутеин и зеаксантин. Това са компонентите на макулата (зоната, отговорна за зрението) в ретината на окото. Лутеинът се натрупва главно в периферията на ретината и е отговорен за защитата на пръчките - фоточувствителните рецептори на ретината, отговорни за виждането на тъмно. Зеаксантин се намира в централната част на ретината и предотвратява увреждане на конусите - фоторецепторите, отговорни за дневното зрение. Лутеинът и зеаксантинът са мощни антиоксиданти, които действат като вътрешни слънчеви очила за защита на ретината от UV лъчение и вредното въздействие на свободните радикали. Въпреки че дневната нужда от двата антиоксиданта все още не е установена, препоръчително е да се ядат 1 mg зеаксантин (до 200 г царевица) и 5-6 мг лутеин на ден, което е колкото куп магданоз, 2-3 листа от зеле или чаша спанак. Такова меню може да намали до два пъти риска от увреждане на макулата и да намали риска от катаракта. Лутеинът и зеаксантинът също са в жълтъка.
Омега-3 мастните киселини предпазват очите от изсушаване
Яжте порция (150 g) морска риба 2-3 пъти седмично. Съдържащите се в тях ненаситени омега-3 мастни киселини укрепват и предпазват ретината от свободните радикали. Те повишават чувствителността на фоторецепторите към светлина и участват в превръщането на светлинните импулси в нерви, които след това се приемат от мозъка. Омега-3 мастните киселини също спомагат за успокояване на симптомите на синдром на сухото око и понижаване на вътреочното налягане, като предпазват от глаукома.
Ако не обичате риба, похапвайте ядки, особено орехи, и добавяйте 1-2 супени лъжици масло от рапица всеки ден към зеленчуците си. В допълнение към здравословните мазнини, те съдържат много витамин Е. Това предпазва витамин А и други антиоксиданти от окисляване, предотвратява увреждането на кръвоносните съдове, които подхранват очната ябълка и подобрява стегнатостта на клетъчните мембрани.
Виното изостря зрението
От време на време можете да си позволите чаша сухо червено вино. Това е богат източник на ресвератрол - това е мощен антиоксидант, който подобрява микроциркулацията в очната ябълка. Също така може да помогне за предотвратяване на неконтролиран растеж на кръвоносните съдове в окото (ангиогенеза), който често придружава диабетна ретинопатия.
месечно "Zdrowie"
