Ябълката е плод, който расте в ябълкови дървета. Освен, че е много вкусен, той има големи ползи за здравето, тъй като е силно хранителен, което го прави чудесен източник на витамини и минерали, както и се използва като основна храна при диети.
Кверцетинът, от друга страна, е антиоксидант, който присъства в пулпата и който помага в борбата със стареенето на клетките на имунната система, като по този начин се отделя от грипа и доставя витамин С на организма. Яденето на ябълки също е силно препоръчително за почистване на устния тракт, фаринкса и устата, като по този начин предотвратява инфекциите в гърлото.
Наличните в ябълката калий и пектин предотвратяват натрупването на мазнини в артериалната стена, детоксикират черния дроб и възстановяват енергията. Ябълката има и благоприятно въздействие върху зъбите, като ги поддържа бели и здрави.
Ябълковите маски често се използват върху кожата, в допълнение към ябълков оцет, който е част от множество рецепти за възстановяване на блясъка и мекотата на косата.
Гълъбната ябълка е по-мека и сладка, освен че е богата на антиоксиданти. Червената ябълка, от друга страна, има по-бяла каша и когато узрее, се топи в устата.
Зелената ябълка е най-киселата. Консумацията му е по-подходяща за допълване на солени ястия, салати и барбекю.
Снимка: © Carlos E. Santa Maria
Тагове:
Терминологичен речник Лекарства хранене
Предимства на ябълката
Богата на флавоноиди и ябълчена киселина, ябълката предотвратява запек, подагра, диабет и кожни заболявания, както и подобрява нервната система и намалява тревожността. Съдържа и пектин в черупката, който намалява апетита и гарантира ситост след консумацията му.Кверцетинът, от друга страна, е антиоксидант, който присъства в пулпата и който помага в борбата със стареенето на клетките на имунната система, като по този начин се отделя от грипа и доставя витамин С на организма. Яденето на ябълки също е силно препоръчително за почистване на устния тракт, фаринкса и устата, като по този начин предотвратява инфекциите в гърлото.
Наличните в ябълката калий и пектин предотвратяват натрупването на мазнини в артериалната стена, детоксикират черния дроб и възстановяват енергията. Ябълката има и благоприятно въздействие върху зъбите, като ги поддържа бели и здрави.
Ябълковите маски често се използват върху кожата, в допълнение към ябълков оцет, който е част от множество рецепти за възстановяване на блясъка и мекотата на косата.
Отслабва ли ябълката?
Тъй като е богата на фибри и пектин, яденето на ябълки създава усещане за ситост и следователно е добър съюзник за отслабване по здравословен начин. Пектинът също така намалява усвояването на захарта, намалявайки количеството на мазнините, които тялото абсорбира.Видове ябълки
Основно има четири вида ябълки. Първата е ябълката Fuji, малко кисела и хрупкава, така че се използва доста за плодови салати, десерти и желе.Гълъбната ябълка е по-мека и сладка, освен че е богата на антиоксиданти. Червената ябълка, от друга страна, има по-бяла каша и когато узрее, се топи в устата.
Зелената ябълка е най-киселата. Консумацията му е по-подходяща за допълване на солени ястия, салати и барбекю.
Как да го консумираме
Специалистите препоръчват да се яде ябълка на ден, на гладно, тъй като това е времето, когато хранителните вещества се използват най-добре от организма. Идеалът е да се яде ябълката с корите, тъй като голяма част от нейните витамини и минерали са концентрирани там.Снимка: © Carlos E. Santa Maria
