Лайм - свойства и хранителни стойности. Какви витамини в вар?

Лаймът или варът е плод, който има много хранителни стойности, а оттам и лечебни свойства. Лаймът се счита за братовчед на лимона, но той е не само по-малък, но и по-кисел. Сокът от лайм подпомага работата на черния дроб, а водата с вар намалява теглото. Какви други лечебни свойства има вар?

Лаймът или варът е цитрус от семейство рутови, чиито лечебни свойства и хранителни стойности отдавна са оценени в Азия, откъдето вероятно идва.От Азия липите са донесени в Египет и други региони на Северна Африка от търговци от Близкия изток през 10 век. През 13 век маврите донесли липа в Испания, благодарение на което плодовете се разпространили в Южна Европа. Липите за първи път са намерили пътя си в Америка през 1493 г., по време на пътуването на Христофор Колумб, но остават във Флорида завинаги през 16 век, когато са докарани от испанските колонизатори от Западна Индия. В момента вар се отглежда в тропическите и субтропичните зони, главно в Индия, Мексико, Аржентина и Бразилия, както и в Европа, Египет и Флорида.

Съдържание:

1. Лайм - противоракови свойства
2. Лаймът подпомага работата на черния дроб
3. Лайм - хранителни стойности
4. Лайм за обезкисляване на организма
5. Лайм укрепва имунитета
6. Лаймът облекчава симптомите на невроза
7. Лайм и диабет
8. Лайм и бременност
9. Лайм - избор, съхранение, приготвяне
10. Лайм - използване в кухнята
11. Лайм - използване в козметиката

Чуйте лечебните свойства на вар. Това е материал от цикъла ПОСЛУШАВАНЕ НА ДОБРО. Подкасти със съвети.

За да видите това видео, моля активирайте JavaScript и помислете за надстройка до уеб браузър, който поддържа HTML5 видео

Лайм - противоракови свойства

Лаймът съдържа биофлавоноиди, които имат антиоксидантни свойства. Тези съединения унищожават свободните кислородни радикали, отговорни за образуването на рак. Поради тази причина вар се препоръчва в противоракова профилактика. Биофлавоноидите, съдържащи се във вар, също предпазват от появата на сърдечно-съдови заболявания.

Лаймът подпомага работата на черния дроб и не само

Лаймът има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система. Сокът от лайм разрежда жлъчката, което улеснява нейното протичане. В резултат на това подобрява функцията на черния дроб. Подобни свойства притежава вода с вар, която допълнително разрежда.

В допълнение, изследванията на изследователите от Хопкинс показват, че варът се бори с бактериите на E. Coli. Експериментът се състоеше в добавяне на бактерии E. Coli и MS2 бактериофаги към лимоновия сок. Оказа се, че сокът от лайм се справя с унищожаването на бактериите по-добре от слънчевите лъчи. Следователно сокът от лайм може да бъде алтернатива на таблетките за дезинфекция на вода, твърдят изследователите.

Заслужава си да се знае

Лайм - хранителни стойности (на 100 g)

Енергийна стойност - 30 kcal
Протеин - 0,70 g
Мазнини - 0,20 g
Въглехидрати - 10,54 g (включително захари: 1,69 g)
Фибри - 2,8 g
Вода - 88,26 g

Минерали

Калций - 33 mg
Желязо - 0,60 mg
Магнезий - 6 mg
Фосфор - 18 mg
Калий - 102 mg
Натрий - 2 mg
Цинк - 0,11 mg

Витамини

Витамин С - 29,1 mg
Тиамин - 0,030 mg
Рибофлавин - 0,020 mg
Ниацин - 0.200 mg
Витамин В6 - 0,043 mg
Витамин А - 50 IU
Витамин Е - 0,22 mg

Прочетете още: ПОРТОКАЛИ: лечебни свойства и хранителни стойности POMELO: хранителни свойства. На какви витамини и минерали е богато помело? Грейпфрут: лечебни и отслабващи свойства на грейпфрутите

Лайм за обезкисляване на организма

Лаймът има и алкализиращи свойства - осигурява на организма киселинно-алкален баланс, поради което се препоръчва при обезкисляваща диета. Подкисляването на организма причинява заболявания като ревматизъм, остеопороза, мигрена и депресия. Освен това намалява имунитета и отслабва организма.

Лайм укрепва имунитета

Поради много високото съдържание на витамин С (29,1 mg / 100g), варът значително укрепва имунната система. Лаймовият сок има и бактерицидни и дезинфекциращи свойства, поради което се препоръчва особено през есенния и зимния период за предотвратяване на настинки.

Лаймът иначе е вар, вар, вар, кисела вар.

Лаймът облекчава симптомите на невроза

Поради високото съдържание на калий, варът има положителен ефект върху функционирането на нервната система. Благодарение на това помага в борбата с неврозата. Редовната консумация на вар облекчава симптомите на неврастения, като повишена хиперактивност, раздразнителност, свръхчувствителност на червата, проблеми с концентрацията и сърцебиене. Лаймът също облекчава главоболието.

Лайм и диабет

Лаймът е нискокалоричен плод - 100 г плодове съдържат само 30 ккал. Освен това има нисък гликемичен индекс. Сокът от лайм също ви позволява да контролирате нивата на кръвната глюкоза, така че се препоръчва за хора, страдащи от диабет и за борба със затлъстяването.

Лайм и бременност

Поради богатия източник на витамини и хранителни стойности, вар се препоръчва за бременни жени. Голямо количество витамин С укрепва имунитета и следователно предпазва от инфекции, които могат да бъдат опасни за здравето и живота на детето. Сокът от лайм има положителен ефект върху храносмилателната система, поради което решава проблеми с дефекацията, предотвратява диария и запек. Той също така облекчава сутрешното гадене. Лаймът понижава твърде високото кръвно налягане, което може да допринесе за прееклампсия, което води до преждевременно раждане.

Заслужава си да се знае

Лайм - избор, съхранение, приготвяне

Изберете твърди и тежки плодове, тъй като те ще бъдат най-сочните. Лаймът трябва да има лъскава кожа, варираща на цвят от светло до интензивно зелено.

Лекокафявото оцветяване на кожата не влияе на вкуса, но по-големите петна и меките петна показват гнили плодове. От друга страна, твърда, набръчкана кора е знак, че варът е сух.

Варовите плодове трябва да се съхраняват на хладно място или при стайна температура. Струва си да се помни, че варът е много абсорбиращ миризма, така че не трябва да държите този плод в хладилника. Съхраняването му до други продукти може да накара варната да се смеси с други аромати, което да я направи неапетитна. Ако искаме да избегнем това, добро решение е да поставите плодовете в торбичка с фолио, така че да не влизат в пряк контакт с други продукти.

Плодовете, съхранявани при стайна температура, са по-сочни, но тези, които се съхраняват в хладилника, остават пресни по-дълго.

Лайм - използване в кухнята

Лаймът е изключително ароматен плод, поради което е намерил приложение в кухнята. Това е популярно допълнение към напитките и алкохолните напитки. Най-известният е мохито - напитка от Куба, която той дължи своя освежаващ вкус благодарение на вар. Лаймът също е отлична съставка на сокове и сорбета. Друга напитка, с която лаймът върви добре е чаят. Лаймът се използва и като добавка към салати и десерти. Добре се съчетава с морски дарове.

Добре е да знаете, че са ви необходими шест до девет плода (в зависимост от големината и сорта на липата), за да приготвите една чаша сок от лайм. За да улесните изстискването на липата на ръка, навийте плодовете на твърда повърхност, преди да ги натиснете леко. Струва си да се знае, че сокът от два лимона съответства на сока от три липа.

Лайм - използване в козметиката

Лаймът, подобно на лимона, перфектно подобрява състоянието на кожата и забавя процеса на стареене. Благодарение на високото съдържание на флавоноиди, вар подхранва кожата и изглажда бръчките. В допълнение, той има изсветляващи и регенериращи свойства, благодарение на които е бил използван в козметиката. Лаймът се използва в продукти, предназначени за почистване на кожата и за борба с обезцветяването. Козметичните продукти, съдържащи вар, изсветляват тъмните кръгове под очите и изравняват тена на кожата. Лаймът има и омекотяващи свойства. С по-продължителна употреба на вар, можете да омекотите и да се отървете от твърдия, мозолист епидермис. Поради високото съдържание на витамин А, варът има благоприятен ефект и върху състоянието на косата и ноктите. Регенерира ги и предотвратява отслабването им.

За автора Weronika Rumińska Завършила полска филология с редакторска и издателска специализация във Варшавския университет. Тя развива интересите си, свързани с работата на редактора, още по време на магистърското си обучение, като активно си сътрудничи с Poradnikzdrowie.pl по редакционния път и социалните медии. Частно, любител на добрата криминална фантастика и конната езда.

Прочетете още статии от този автор