Кресовите и зърнените кълнове осигуряват много безценно, особено след зимата и началото на пролетта, витамини и минерали. Освен това придават оригинален вкус на обикновените ястия. Отглеждат се лесно у дома. И е трудно да си представим прочистваща диета без тях.
Трябва да ядем крес през цялата година и със сигурност в началото на пролетта, когато е трудно да се намерят полезни зеленчуци. Има оригинален вкус и аромат, а по отношение на хранителната стойност надвишава много зеленчуци. Препоръчва се през пролетните почистващи процедури по причина. Той перфектно регенерира тялото след зимата, повишава имунитета, придава сияние на кожата и е мощно инжектиране на енергия. Той също така помага по време на заболяване и възстановяване.
Прочетете също: Седмичен детокс със сок - правила за почистваща сокова диета Калкулатор на калории Детокс или диета, която пречиства тялото от токсини след зимата
Крес добавя здраве и красота, улавя години
Кресът съдържа всичко най-добро и то в големи количества. Той е чудесен източник на витамин С, В, А, К и Е, наречен витамин на младостта, както и лесно смилаемо желязо и калций. В допълнение, той осигурява фосфор, магнезий, калий, цинк, селен, йод, етерични масла и фибри.
Благодарение на богатството на антиоксиданти, кресонът предотвратява рака и предпазва от вредното въздействие на свободните радикали. Освежава, стимулира метаболизма, помага при ревматични заболявания, подобрява бъбречната функция.
Хората, които го ядат системно (не само през пролетта, но и през цялата година), имат по-малко настинки и като цяло се чувстват по-добре. Крес подмладява, освежава тена и добавя руж. Влияе перфектно на косата и ноктите, укрепва зъбите и костите. Освен това осигурява малко калории и няма подуващи свойства. Въпреки това, поради диуретичния му ефект, не трябва да ядете повече от 3 супени лъжици на ден.
Крес за сандвичи и супи
Кресът е пикантен, има уникален пикантен вкус, който дължи на етеричните масла и горчивината, подобни на съдържащите се в хряна и горчицата - отнема време, за да свикнете с него. В началото го добавяйте към храната си в малки количества и след това постепенно увеличавайте дозата, докато ви харесва.
Кресът се консумира най-добре суров, тъй като при варене той губи хранителната си стойност (загубите на витамин С могат да достигнат до 50%). Кълновете и листата на растението могат да се ядат. Накълцаният като лук ще промени вкуса на обикновен сандвич (има страхотен вкус върху пълнозърнест хляб с масло). Добре се комбинира с извара, различни пасти и нарезки.
Той ще обогати вкуса на сос, зеленчукова салата, салата от краставици и зелена салата. Можете да го поръсите върху супа, крупа, ориз, картофи, да го добавите към бъркани яйца или омлет.Той замества магданоза, копъра или лука в ястията, но също така се съчетава добре със смеси от зеленчуци. Вкусът е толкова пикантен, че вече не е необходимо да добавяте сол или черен пипер към ястието, което е много важно за хората на диета без сол.
ABC на домашното отглеждане на креси
Отглеждането на кресон е лесно и не изисква специални усилия.
- Най-добре е да купувате семена в магазин за здравословни храни, защото тези от градинарството може да съдържат химикали. Сменете ги старателно, като премахнете счупените и обезцветените, изплакнете здравите в хладка преварена вода, сложете ги в купа за салата, налейте вода и оставете за 6 часа да набъбнат (те ще залепнат като напоено ленено семе). Изсипете върху сито, изплакнете и изчакайте водата да изтече.
- След това подредете (не твърде плътно) върху влажен лигнин (памук), поставен върху чиния, поднос, обърната тенджера, изискана купа за салата или глинена фигурка.
- Поставете в засенчен ъгъл при 18-21 ° С. Семената могат да бъдат покрити с ленена кърпа или марля. Поръсете няколко пъти на ден, за да не изсъхне лигнинът.
- Кълновете могат да бъдат събрани само след 2 дни. След 6-8 дни растенията ще бъдат високи около 4 сантиметра. Когато внимателно изрежете листата с ножица, те ще пораснат за втора реколта.
- Ако ги изплакнете с вода преди ядене, те ще бъдат хрупкави. Растенията трябва да се ядат редовно, защото когато пораснат твърде много, те ще станат горчиви и ще загубят хранителната си стойност.
Можете да поставите вашата плантация в специално поникващо растение. Състои се от три контейнера (това ви позволява да отглеждате три вида растения едновременно), резервоар за вода и капак. Специални сифони източват излишната вода. Трябва да поливате плантацията само няколко пъти на ден.
месечно "Zdrowie"
Вижте още снимки Отглеждайте кълнове - те са здрави 4 Кресовите и зърнените кълнове осигуряват много безценни, особено след зимата и ранната пролет, витамини
