- Сред амазонските плодове, които стават все по-модерни поради изненадващите си полезни здравословни характеристики, изпъква екстрактът от стимуланта Гуарана или пулпата на бразилската супер-енергия açaí, но сега главният герой е камуна. Каму (Myrciaria dubia): типичен плод от перуанския регион Амазонка, който се откроява с високите си концентрации на витамин С и полифеноли, както и с способността си да се бори със затлъстяването.
Екстрактът от този плод от див храст от най-листните райони на Перу току-що е класифициран като активен срещу мазнини, способен да предотврати затлъстяване и метаболитни заболявания, сочат проучвания, ръководени от университета в Лавал и Институтът за сърце и бял дроб в Квебек, Канада. В предишно проучване те демонстрират високата концентрация на полифеноли от каму-каму, както и витамин С, който е 20 до 30 пъти по-висок от този на кивито например.
След успеха те предприемат втори проект за тестване на ползите от плодовете на Амазонка върху метаболизма. Учените прилагат диета с високи концентрации на мазнини и захар на две групи мишки, като първата от тях също осигурява ежедневна каму-каму. Резултатите, публикувани в списанието Gut, показват, че гризачите, които са погълнали екстракта от Амазония, са получили 50% по-малко тегло от останалите, тоест са представили нива на асимилация на мазнини, подобни на тези при нормална диета. Причината се крие в способността да се стимулира метаболизмът на каму-каму, както и в подобряването на глюкозния толеранс и повишената чувствителност към инсулин, което се отразява в намаляването на метаболитното възпаление.
Снимка: © Ildi Papp
