E.coli: как да се предпазите и какво да правите в случай на инфекция?

Какво да правим в случай на отравяне с Е. coli? Може ли водата от чешмата да е източник на инфекция? Може ли да се използва за храна и измиване?

Както вероятно знаете, бактериите от Escherichia coli живеят в червата, където изпълняват различни полезни функции. Познаваме 5 групи Е. coli, чиито токсини могат да причинят диария с различна тежест. Някои от тях причиняват диария, която получаваме при пътуване, особено в други страни. Някои щамове на Е. coli причиняват заболяване главно в болници, особено в новородени. Тази бактерия е най-голямата заплаха за организми със слаба имунна система, т.е.малки деца и възрастни хора.

Симптоми на инфекция с E.coli

Тежки спазми в корема и водниста диария с малко или никаква температура. Кървавите изпражнения обикновено се появяват 2-3. ден на болестта. Половината от пациентите изпитват гадене и повръщане. Тежки усложнения могат да възникнат при приблизително 15% от пациентите (обикновено деца под 10-годишна възраст) в рамките на 1 до 14 дни от началото на диарията.

Как да се предпазите от инфекция с E.coli?

Трябва да спазвате хигиенните правила, т.е.измийте ръцете си след прибиране вкъщи, измийте всички сурови продукти, не им позволявайте да влизат в контакт с храна, която няма да бъде термично обработена, спазвайте често миене на ръцете при приготвяне на ястия, включително винаги докосване на сурово месо , птици, риби, яйца и др., измийте и поддържайте чисти всички повърхности, предмети и устройства, използвани при приготвянето на ястия, предпазвайте кухнята и храната от насекоми, котки, кучета, мишки и други, измийте ръцете си след използване на тоалетната, което трябва да бъде внимателно измийте и поддържайте чисти и след контакт с болни хора.

Вода с неизвестен произход може да се пие само с преварена вода. Състоянието на чешмяната вода се следи постоянно, поради което е безопасно да се пие. За бебета е по-добре да използвате бутилирана вода и да приготвяте ястията си върху нея.

Как да постъпите в случай на съмнение за инфекция с E.coli?

Симптомите на отравяне могат да включват силни коремни спазми и диария, често с кръв. Трябва незабавно да посетите лекар или спешна помощ. Лечението изисква прилагане на антибиотици, електролити и често наблюдение на жизнените функции (в екстремни случаи).

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.