Как трябва да се храня след операция за отстраняване на тумор на панкреаса, опашката, част от панкреатичното тяло и далака?
След операция на опашката и част от панкреаса, вашата диета трябва да бъде лесно смилаема, с ограничени мазнини и "твърди" фибри от груби крупи, пълнозърнест хляб и бобови растения. Също така трябва да елиминирате кръстоцветните зеленчуци от вашата диета. Освен зеле, брюкселско зеле, карфиол или броколи, кольраби, черна ряпа, репички, праз, чесън и лук, за да не предизвикат газове и ферментация. Ефектът върху вашата диета ще зависи от това колко време е изминало от операцията и състоянието на тялото ви, дали има тежки дефицити на тегло и какви лекарства приемате.
Препоръчва се готвене и печене (забранено пържено, мазно месо), но без добавяне на мазнини, постно месо или печено месо, вместо от яйца - протеин. Можете също да ядете постно бяло сирене (също в хомогенизирания вариант) и напитки, ферментирали с добри бактерии: натурален кефир или кисело мляко. Избягвайте суровите зеленчуци и плодове, ядките и семената. Избирайте зеленчуци с малко количество фибри и не разсейващи храносмилателния тракт. Следователно не можете да ядете царевица или цвекло. По-добре е последният да се преработи в борш и да се пият чисти ястия - това е много здравословно.
На практика може да изглежда така: 1-ва закуска: просо, сварено във вода, смесено с натурално хомогенизирано сирене и пюре от тиква; резен ситен хляб с печено месо, резен домат без кожа и семена; 2-ра закуска: крем супа от тиква, моркови, картофи и сладки картофи с кнедли от протеини; обяд: кюфтета в зеленчуци, картофи, воден морков; следобеден чай: печен банан, натурално кисело мляко с чаена лъжичка фино настърган шоколад; вечеря: ориз с ябълки и кисело мляко, смесени с малко сметана.
След резекция на далака няма специална диета (ако операцията е скорошна, се използва следоперативният режим на хранене). Трябва да съставяте ястия с продукти, които поддържат имунитета на организма, тъй като след отстраняване на далака той може да бъде понижен. Трябва да съставяте ястия от продукти, богати на съставки, които ще го повишат: витамини, антиоксиданти, добри мастни киселини (в контролирани количества), пробиотици и пребиотици. Следното меню е най-добрият пример за това: варени зеленчуци: тиква, моркови, сладък картоф; ферментирали млечни напитки и накрая бананът като пребиотик. Съдържа съставки, благодарение на които добрите бактерии ще колонизират храносмилателния тракт. Те ще повишат имунитета и ще подпомогнат храносмилателните процеси.
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Иза ЧайкаАвтор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.
