Направих CAT сканиране и се оказва, че имам киста (7 мм) в панкреаса. Какво трябва да направя и как да го лекувам? Каква диета да използвам? Не пуша и не консумирам алкохол. Малко съм изнервен. На 64 години съм.
Няма специфична диета или рецепта за образуване на кисти на панкреаса. Трябва да спазвате диета, щадяща панкреаса, т.е. нискомаслена, с високо съдържание на въглехидрати и протеини, с пълно премахване на алкохола и ограничаване на прости захари. Препоръчва се да се яде постно месо (телешко, птиче), постно месо, постно риба, обезмаслено мляко (0,5% масленост), постно извара и натурално кисело мляко.
За да намалите количеството мазнини в диетата, използвайте естествено кисело мляко или кефир вместо мазна сметана, премахнете видимата мазнина от храната, която ядете, напр. Мазнините около колбасите, отрежете мазнината от месото, отстранете кожата от пилето, не яжте мазни сосове с месо и не подправяйте супи руф или сметана. Храните трябва да се варят или приготвят на пара, да се пекат в алуминиево фолио, пергаментова хартия или ръкав от фолио с добавка на студен зехтин и рапица, ленено масло или да се задушават без пържене в мазнина и малко мазнина, когато са готови.
Имайте предвид, че ограничаването на приема на мазнини изцяло не се препоръчва, тъй като би нарушило усвояването на мастноразтворими витамини като витамини А, D, Е и К. Въглехидратите са основният източник на енергия в тази диета. Трябва да ядете въглехидратни продукти с ниско съдържание на диетични фибри (пшеничен хляб, малки крупи, тестени изделия с ниско съдържание на яйца, картофено пюре, захар, плодови пюрета)
Ако изпитвате стомашно-чревни симптоми като подуване на корема, болки в корема или диария след консумация на сурови зеленчуци или плодове, яжте зеленчуци и плодове във варена форма (като печени ябълки) или като пюрета или разредени сокове.
Изключете подуването на зеленчуци и плодове от диетата си (това са шушулки, зеле, лук, праз, чесън).
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
