Язва на стомаха - каква диета ще намали дискомфорта?

Стомашната язва се проявява като коремна болка, гадене, повръщане и киселини. Съвременните фармакологични лекарства са ефективни при лечението на язва на стомаха, но това не е достатъчно, за да се избегне дискомфорт. По време на лечението стомашно-чревният тракт не е напълно функционален, така че хората, страдащи от язвена болест, трябва коренно да променят диетата си и да се научат да се хранят по различен начин.

Съдържание:

1. Диета с пептична язва (за язва) - правила
2. Диета с язвена болест (за язва) - разрешени и забранени продукти
3. Язвена диета (при язва) - какво можете да ядете и какво не?
4. Диета с пептична язва (при язва) - витамини и пробиотици
5. Язвена диета (за язва) - примерно меню

Диета с пептична язва (при язва, при язвена болест) трябва да се спазва от около 10% от населението - това заболяване присъства при този брой хора.

Диетата при язва на стомаха и дванадесетопръстника (с прости думи, диета с язва) е лесно смилаема диета с намаляване на веществата, които стимулират секрецията на стомашен сок. Целта на употребата му е да осигури на пациента всички необходими хранителни вещества, като същевременно облекчи симптомите на заболяването: коремна болка, оригване, киселини, гадене.

Язвената болест засяга около 10% от населението и се счита за едно от най-често срещаните заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ето защо в диетата на стомашни и дванадесетопръстници се препоръчва да се ограничат продуктите и ястията, които стимулират секрецията на солна киселина. Диетата е предназначена да неутрализира стомашния сок и да не дразни стомашната лигавица химически, механично и термично. Хранителните продукти не трябва да стоят дълго време в стомаха и да бъдат лесно смилаеми.

Типична диета за язвена болест се препоръчва по време на периоди на обостряне на заболяването, фармакологично лечение и след хирургично или ендоскопско лечение на язви на усложнения.

Сега се твърди, че болестта не зависи от диетата на пациента и че няма диета, която да ускорява зарастването на язвата. Следователно диетата се третира от медицината само като елемент, подпомагащ хирургичното лечение.

Диета с пептична язва (за язва) - правила

При обостряне на язвена болест и в хода на фармакологичното лечение е най-важно да се ограничат продуктите и храните, които силно стимулират секрецията на стомашен сок.

Те включват натурално кафе, също без кофеин, силен чай, алкохол, газирани напитки, основни бульони, бульони, отвари от кости и гъби, кисели плодове, неразредени плодови и зеленчукови сокове, мариновани, пушени, пържени, пикантни, кисели и твърде солени продукти .

Продуктите, които инхибират секрецията на стомашна киселина, трябва да бъдат включени в диетата. лесно смилаеми мазнини - масло, сметана, растителни масла, зехтин, меки маргарини, както и слаби захарни разтвори, например под формата на компоти.

Храните, неутрализиращи въздействието на солната киселина, също са важни - мляко, некисела извара, яйца, постно месо, риба. При пептична язва е необходимо да се ограничат продуктите, които дразнят стомашната лигавица:

• термично - ястия, които са твърде студени и прекалено горещи, които стимулират стомашно-чревната подвижност и причиняват стомашна конгестия
• механично - продукти с високо съдържание на диетични фибри: гъста крупа, пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, ядки, семена, бобови семена, сурови зеленчуци, плодове. Те често имат диспептични симптоми - метеоризъм, смачкване, чувство за ситост
• химически - кисели плодове, неразредени плодови и зеленчукови сокове, пушени ястия, мариновани, пикантни подправки, кетчуп, оцет, горчица, сол

Енергията в диетата трябва да идва от около 50% въглехидрати, 30% мазнини и 20% протеини. Количеството протеин се увеличава малко над физиологичната норма, тъй като той свързва излишната солна киселина в стомаха.

Прочетете също: Диета за рефлукс - правила. Какво можете да ядете и какво не можете да ядете при рефлуксна болест ... Диета при стомашни болки, киселини, гадене и диария Диета при проблеми с жлъчния мехур. Меню, когато торбичката е болна ...

Внимавайте да не пиете повече от 0,7 литра мляко на ден. Първоначално има защитен ефект върху стомаха, но в по-големи количества подпомага секрецията на гастрин, което увеличава секреторната активност на стомаха.

При остро заболяване храните трябва да бъдат кашисти, за да се намали дъвченето, което увеличава стомашната секреция.

Храната трябва да се яде 5-6 пъти на ден на всеки 2-3 часа. Обемът им трябва да е малък, за да не натоварва стомаха. Оттук и необходимостта да се яде често. Последното хранене се препоръчва 1 час преди лягане, за да се предотвратят гладните болки през нощта.

Хранителната закуска е много важно хранене, тъй като следва дълъг период на глад през нощта. Храната трябва да се яде бавно, в спокойна обстановка, за предпочитане в редовно време на деня.

• Диетична закуска - 5 прости рецепти

Ястията трябва да се консумират на пара или във вода и да се задушават без пържене, по-рядко се пекат в пергамент. Мазнините се добавят сурови към готовите ястия.

Супите и сосовете могат да се сгъстят със суспензия от брашно и сметана или мляко. Плодовите и зеленчуковите сокове са най-добре разредени с мляко. Препоръчват се кремове. Зеленчуците и плодовете трябва да се варят или пекат, първоначално да се сервират натрошени или намачкани на пюре.

По време на периода на ремисия е възможно да се върнете към нормалното хранене, като елиминирате само тези храни, които причиняват неприятни симптоми от храносмилателната система.

Все пак трябва да обърнете внимание на храни, които трудно се смилат, подуват и предизвикват киселини, т.е. семена от бобови растения, зеле, лук, чесън, праз, краставици, гъби, круши, череши, череши, сливи, мариновани плодове, сушени плодове, ядки, сушени продукти , пушени, мариновани и пържени ястия.

Хората с язва на стомаха или дванадесетопръстника трябва да се откажат от тютюнопушенето, пиенето на алкохол, пиенето на натурално кафе и по възможност да избягват стресови ситуации.

• СТРЕС удари стомаха ви

Диета с язвена болест (за язва) - разрешени и забранени продукти. маса 1

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар е предписал терапевтична диета. Използвайте JeszCoLubisz, иновативна онлайн диетична система от Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!

Язвена диета (при язва) - какво можете да ядете и какво не? Таблица 2

Препоръчителна статия:

Диета с пептична язва (при язва) - витамини и пробиотици

• витамин С - т.е. аскорбиновата киселина е добре познат агент с антиоксидантен ефект, неутрализиращ свободните радикали на кислорода. Наличието на H. pylori в стомашно-чревния тракт - което е най-честата причина за язви - уврежда клетките на стомашната лигавица и освобождава свободни радикали, които разрушават стомашната бариера. Диета, богата на витамин С, инхибира растежа на тази бактерия и намалява активността на уреазата - ензим, произведен от H. pylori, отговорен за нейната патогенност. Количеството витамин С, необходимо за терапевтичния му ефект, е 5 g, разделено на дози и използвано в продължение на 4-5 седмици. Витамин С присъства напр. в шипки, магданоз, червен пипер, касис
• витамин Е - при хората, заразени с H. pylori, се наблюдават намалени количества витамин Е на местата, където живеят бактериите. Проучвания при плъхове показват, че прилагането на витамин Е предотвратява увреждането на стомашната лигавица в резултат на оксидативен стрес. Растителните масла, ядките и семената, както и спанакът, чушките и доматите са добри източници на витамин
• β-каротин - провитамин А повишава устойчивостта на стомашната лигавица към увреждане, като стимулира производството на защитна слуз. Забелязано е, че прилагането на 30 000 IU β-каротин дневно на хора с язва на стомаха води до регресия на лезиите. β-каротинът се съдържа в червените, жълтите и зелените зеленчуци и плодове
• пробиотици - пробиотичните щамове инхибират растежа или адхезията на H. pylori към стомашните епителни клетки. Те също така елиминират някои странични ефекти на антибиотиците, използвани за отстраняване на патогенните бактерии от стомаха. Пробиотичните щамове се намират в силаж и ферментирали млечни напитки

Язвена диета (за язва) - примерно меню

Ден I

• закуска

Сандвичи от остарял пресен хляб на тънко с масло, с висококачествен колбас от домашни птици (за предпочитане парче месо, изпечено самостоятелно), белен домат, слаб чай със захар.

• втора закуска

Грис, сварен в мляко с ягодово сладко.

• вечеря

Тиквички белени, нарязани наполовина, сърцевина (без костилки), пълнени с: смляно птиче месо (за предпочитане се смилат, без кожата), печени в сух тиган или варени, белени домати, нарязани на кубчета, с щипка сол, босилек, риган. Печете пълнените тиквички във фурната, докато омекнат. Варени фини ечемичени крупи.

• чай

Смути на мляко с банан.

• вечеря

Крем супа от моркови и тиква върху слаб зеленчуков бульон с добавка на нискомаслено кокосово мляко, подправено с щипка сол и сладък пипер.

Ден II

• закуска

2 меко сварени яйца, застояла пшенична ролка, тънко намазана с масло.

• втора закуска

Домашно желе от картофено брашно и домашен малинов сок.

• вечеря

щука с копър и лимон, запечени в пергамент, варени аспержи, покрити със зехтин в края, картофено пюре.

• чай

Извара.

• вечеря

Препечени филийки от блед хляб, намазани на тънко с масло, с ягодово сладко.

Ден III

• закуска

Извара от постна извара и натурално кисело мляко с копър, престоял пшеничен хляб, зърнено кафе с мляко.

• втора закуска

Печена ябълка без кора с канела, бисквити.

• вечеря

Яхния от месо от пилешки бутчета, моркови, картофи и белени домати, подправени с мащерка, щипка сол, сладък пипер.

• чай

Няколко оризови сладки с висококачествена птичи колбас.

• вечеря

Фина юфка с пшеница с извара и мед.

Препоръчителна статия:

Източници:

1. Rowicka G., Czajka M., Значението на диетата за профилактика и лечение на язва на стомаха и дванадесетопръстника, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Лесно смилаема диета с ограничение на вещества, стимулиращи секрецията на стомашен сок, в: Диететика. Хранене на здрав и болен човек, Варшава, 2014 г., издателство PZWL
3. Korab T., Диета при язвена болест на стомаха и дванадесетопръстника и при хиперациден гастрит, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-koladka-zoladka- дванадесетопръстник-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Препоръчителна статия: