АНОРЕКСИЯ: Диета за бивш анорексик

Анорексията води до разрушаване на организма и дори до смърт. След като го усвоите, е време да се консултирате с диетолог. Това ще помогне за разработването на диета, която ще възстанови жизнеността на организма и ще осигури правилното изпълнение на хранителните препоръки. Каква трябва да бъде диетата за бивш анорексик?

Правилната диета за бившия анорексик е необходима и трябва да бъде организирана от специалист. Отслабването е сериозен проблем за организма, а връщането към нормалното телесно тегло изисква постоянен надзор от диетолог. Тъй като всеки организъм е различен, моля, консултирайте се с вашия диетолог или лекар за диетични препоръки по-долу.

Анорексия, болест на душата

Основната причина за това заболяване се крие единствено в психиката. Анорексичният човек натрапчиво отслабва, въпреки че е измършавял, защото постоянно вижда дебел мъж в огледалото. Така че, диетичното лечение на това състояние отстъпва малко, основата е работата с психолог.
Един от методите за оценка на теглото е индексът на телесна маса (ИТМ): разделете телесното си тегло в килограми на квадрата на височината в метри. За правилен резултат се счита, че е в диапазона 19–25 kg / m2. Можете също да изчислите този индекс, като използвате специален BMI калкулатор. От друга страна, може да се обмисли анорексия, когато (освен други симптоми) ИТМ падне под 17,5.

Връщане на анорексичен човек към здравословна диета

То е дълго и изисква сътрудничество с диетолог, който следи за изпълнението на хранителния план. Общи препоръки за отслабнал човек са: 40–50 kcal / kg телесно тегло. Храната трябва да бъде възможно най-разнообразна и да покрива изцяло нуждите от хранителни вещества. Няма смисъл да претоварваме тялото с мазнини, защото слабите хора го понасят зле. Протеините обаче трябва да са по-високи от физиологичните норми, за да се възстановят мускулните и органните дефекти. Храната се дава в количества 6–5 на ден, за да „стартира“ метаболизма. Също така е важно последното хранене да се яде късно - ако това не влияе на заспиването, то може да се яде точно преди него и дори да се събуди посред нощ.
За приготвяне на ястия се използват лесно смилаеми техники: готвене, задушаване. Храните трябва да са подправени добре, за да бъдат вкусни, а външният им вид трябва да насърчава яденето.

План за действие за лице, възстановяващо се от анорексия

• Храненето започва с нискоенергийна диета, за предпочитане течна каша (на основата на ориз, зеленчуци), преминаване към диета, богата на енергия, протеини и други хранителни вещества и минерали.Препоръчва се в диетата да се включат протеинови и въглехидратни добавки за спортисти или недохранени хора (Нутридринки).
• Ситуацията е малко по-различна с мазнините, които не се понасят добре от реконвалесцентите и обикновено намаляват апетита им. Затова въвеждайте мазнини във вашата диета бавно, най-добрите ще идват от продукти като: масло, сметана, 3,5% мляко, сладолед.
• Осигурете енергия от въглехидрати - препоръчителните продукти включват мед, захар, конфитюри, както и ориз, крупи, тестени изделия и хляб. В началото фибрите не се препоръчват, тъй като могат да причинят загуба на апетит и метеоризъм.
• Пийте много зеленчукови и плодови сокове (те ще допълнят витамините и минералите), докато салатите и салатите се усвояват по-малко.

Примерно меню

1-ва закуска - бяло руло с масло, люти пилешки колбаси, маруля, конфитюр, зърнено кафе с мляко
Закуска II - пудинг с плодов сок, сок за пиене
Обяд - крем-супа от карфиол с крутони от бутер тесто, парче месо, картофи, варени моркови с грах
Следобеден чай - дрожден сладкиш със сладко от сливи, ягодов компот
Вечеря - мързеливи кнедли, кисело мляко
Преди лягане - руло с масло и мед, чай с лимон, банан

Какво трябва да яде бивш анорексик?

Добри резултати под формата на наддаване на тегло без стомашно-чревни оплаквания се постигат чрез лесно смилаема диета.

Препоръчителните ястия са:

Закуска - млечни супи с юфка, юфка, ориз, мляко, кафе или чай с мляко, слабо какао. Ако се сервира млечна супа, напитката може да е чай или чай с лимон. Смесен хляб, масло, прясно приготвена майонеза от соево масло, слънчогледово олио или зехтин с добавка на лимонов сок (но без горчица!). Протеиновият продукт за хляб може да бъде бяло сирене, хомогенизирана извара, меко сварено яйце, наденица, студено телешко месо във фолио или кюфте. Можете също да добавите сладко или мед. Освен това е препоръчително към това хранене да се включват сезонни зеленчуци или плодов сок.
Обяд - напитка (една от споменатите в закуска или сок от плодове или зеленчуци, подквасено мляко), сандвич със сирене или разфасовки. Алтернативно, напитка и парче мая или друго разрешено тесто (напр. Пандишпан), млечен пудинг, желе от плодове, извара с ябълка.
Обяд - супа от разрешени продукти: ечемичена супа, зеленчукова супа, борш, доматена супа, плодова супа, бульон с ниско съдържание на мазнини, картофена супа. Ястия с месо, риба, полумесо или сирене. Като добавка, цели картофи, пюрета, ориз или насипни, фини, фини тестени изделия. Варени зеленчуци, суров настърган морков, белен домат, зелена салата с масло или сладка сметана. За десерт това може да бъде суров плод, компот, мляко или плодова целулка, плодова напитка.
Следобеден чай - пийте със сандвич, напитка и торта, плодове или някой от другите десерти, споменати на вечерята.
Вечеря - готвено ястие възможно най-често: мързеливи кнедли, пудинг от месо или сирене, пиле или риба в желе, риба или месо в зеленчуци, ризото с месо и зеленчуци, кисело мляко с крупа или картофи. Ако ястието е сготвено и съдържа животински протеин, можете да добавите сладко или мед, а ако има например ориз с ябълки, добавете сирене, наденица или риба към хляба. Също така се препоръчва да се добавят зеленчуци и плодове под формата на сокове.