Въпреки че медта в организма играе важна роля и предотвратява, inter alia, сърдечно-съдови заболявания, остеопороза и инфекции, натрупването му може да бъде вредно. Излишъкът от даден елемент може да причини отравяне с мед, така че в случай на тревожни симптоми са необходими диагностика и подходящо лечение.
Човешкото тяло не произвежда самостоятелно мед, така че е наложително да го снабдявате с храна и напитки.Струва си да се помни, че излишъкът от мед е вреден за организма и, когато е значително надвишен, причинява симптоми като коремна болка, диария и гадене, а също може да доведе до отравяне с мед.
Съдържание:
- Отравяне с мед - диагноза
- Отравяне с мед и излишък на мед в организма - симптоми
- Отравяне с мед - причини
- Отравяне с мед - изследвания
- Отравяне с мед - лечение
- Болест на Уилсън и отравяне с мед
- Отравяне с мед и диета
Подобни ситуации са редки и най-често се случват след пиене на вода, съдържаща мед, измита от системата. Натрупването на този елемент е опасно, затова е важно да се знае как се диагностицира концентрацията на мед в организма и как да се лекува отравяне с мед.
Отравяне с мед - диагноза
Отравяне с мед може да възникне при възрастни с медни (II) йони в диапазона 4-400 mg на kg телесно тегло. Трябва обаче да се подчертае, че количеството мед в организма се изчислява въз основа на опити за самоубийство и случайно отравяне, поради което диапазонът на концентрации, причиняващ леко и тежко отравяне, е широк.
Отравянето с мед при деца се случва при по-ниски концентрации, които не са посочени. Също така си струва да се подчертае, че здравият възрастен може да консумира 1-10 mg мед дневно с диетата. Съгласно Регламент (ЕО) № 1924/2006 горната граница на консумация е: 5 mg / ден за бременни и кърмещи жени и за деца на възраст 4-6 години - 2 mg / ден, 7-10 години - 3 mg / ден и 11-17 години - 4 mg / ден.
Отравяне с мед и излишък на мед в организма - симптоми
Видът и броят на симптомите варират в зависимост от количеството мед в организма. Когато тя леко надвишава нормата и все още не е посочена като отравяне, тя се придружава от симптоми като коремна болка и спазми, повръщане, диария и гадене.
Най-често първите симптоми се появяват веднага след 15 минути след консумация на излишък от мед. Излишъкът от мед също има отрицателен ефект върху нервната система, тъй като елементът се отлага в невроните. Симптоми като тъга, безпокойство, нервност и т. Н. Се проявяват при леко повишена концентрация.При висока концентрация на мед в тялото се появяват психични разстройства, включително нарушения на съзнанието и депресия.
Когато има значително превишаване на нормата в организма, се говори за отравяне с мед, което се проявява:
- повръщане (често кърваво)
- липса на реакция към стимули
- дехидратация
- значително отслабване на тялото
- ускорен сърдечен ритъм
- метален вкус в устата
- хематурия
- катранени изпражнения
- хиперемия на лигавиците
- лигавене
Когато се открие отравяне с мед в организма, също трябва да се има предвид, че увреждане може да възникне и в мозъка, черния дроб и роговицата на окото, тъй като именно в тях се натрупва излишъкът от този елемент.
Отравяне с мед - причини
Отравянето с мед е доста рядко.
Една от причините е консумацията на излишна вода с питейна вода (струва си да се помни, че същите дози във водата ще бъдат по-токсични, отколкото в храната). Това се случва, когато например медни йони се извличат от медни битови инсталации. В тези ситуации медта е особено опасна за кърмачета, които не са кърмени и течащата вода е мека или кисела.
В допълнение, отравяне може да възникне и при деца с концентрации на мед по-високи от 1 mg / l и диагностицирани с болест на Уилсън или синдром на цироза.
Отравяне с мед може да възникне при хора, които използват прекомерно добавки - препоръчително е да се консултирате със специалист, преди да приемате такива препарати.
Повишените рискови фактори за отравяне с мед включват: работа с химикали, съдържащи мед, използване на медни съдове за готвене, консумиране на големи количества обогатени с мед напитки, както и използване на хормонална терапия и противозачатъчни хапчета.
Отравяне с мед - изследвания
Специалист, който подозира отравяне с мед въз основа на интервю, поръчва кръвни тестове, които ще позволят бързо определяне на елемента в кръвта. Нормата на концентрация на мед в тялото на възрастен човек се определя като 0,8-1,3 mg / l.
Друг тест е определянето на серумен церулоплазмин (протеин, който транспортира медта до тъканите).
При възрастни нормата се определя като 30-58 mg / dl, а при деца до 6-годишна възраст - 24-145 mg / dl.
При пациенти със съмнение за отравяне с мед може да се извърши и определянето на елемента в урината от ежедневното събиране.
Струва си да се помни, че концентрацията на мед в кръвта и урината се увеличава, наред с други при бременни жени, хора, страдащи от ревматоиден артрит, при тежки възпаления, цироза, шизофрения и инфаркт.
Отравяне с мед - лечение
Отравянето с мед е сериозно състояние, което трябва да се лекува. При тежки случаи е необходима хоспитализация, по време на която стомахът се изплаква със специален разтвор за утаяване на медта. Освен това, в зависимост от симптомите, мерки за рехидратация, подпомагане на дишането, кръвообращението, защитни мерки и др.
Болест на Уилсън и отравяне с мед
Болестта на Уилсън е автозомно-рецесивно генетично заболяване. Болестта се проявява в натрупването на мед в излишък, главно в черния дроб, но и в други тъкани.
В резултат на това възникват техните увреждания, включително пациенти с:
- цироза
- чести хепатити
- бъбречни проблеми
- пожълтяване на кожата
- подуване на краката
- така нареченият Пръстен на Kayser-Fleischer (пръстенът около ириса на окото, образуван в резултат на отлагане на мед в роговицата)
Пациентите също се диагностицират с множество неврологични разстройства, включително речеви нарушения, проблеми с баланса, мана, повишено мускулно напрежение и др. Най-често се диагностицира при хора между 20 и 30 години, по-рядко при деца.
Трябва обаче да се подчертае, че болестта е вродена и причинява отлагане на мед от раждането.
Отравяне с мед и диета
С добре балансираната, здравословна диета няма риск от прекомерен прием на мед. При хора с твърде високи нива на мед се препоръчва да се ограничат продуктите, които са източник на този елемент. По този начин следното трябва да бъде ограничено или напълно изключено от менюто:
- ядки
- риби
- черен дроб
- гъби
- мая
- шоколад
- пълнозърнести продукти
Напитките, които го съдържат, също трябва да бъдат изключени.
Също така си струва да знаете, че ако комбинирате продукти, богати на мед с мляко, тогава усвояването на този елемент ще бъде по-ниско благодарение на тази консумация.
Яйчните протеини и сярните съединения в зеленчуците също са блокиращи фактори.
Морски дарове също имат такъв ефект, който напълно блокира усвояването му поради високото съдържание на цинк.
