Витамин С - Определение, функция и дефицит

функция

Витамин С, наричан още аскорбинова киселина, е важен компонент на нашето тяло, защото участва в множество процеси.

Витамин С позволява образуването на колаген, основен елемент в образуването на костите, както и хрущялите, съединителната тъкан и кожата и участва в борбата срещу стареенето.

Витамин С позволява да се противопоставят по-добре на инфекциите, защото участва във функционирането на имунната функция. В допълнение, витамин С позволява да се подобри лечебният процес и насърчава усвояването на желязото в зеленчуците, които консумираме и участва в образуването на червени кръвни клетки. Витамин С има антиоксидантни свойства и също така се намесва в предотвратяването на процеса на стареене.

емфие

Пушачите трябва да консумират повече плодове и зеленчуци, тъй като пушенето понижава нивото на витамин С в кръвта.

бременност

Бременните жени често пренебрегват, че нуждите им от витамин С се увеличават по време на бременността.

Дефицит на витамин С

каузи

Причините за дефицит на витамин С са многобройни. Нека споменем преди всичко липсата на консумация на храни, които съдържат витамин С като плодове и зеленчуци, но също така и стрес, интензивни спортове, тютюнопушене поради намаляване на витамин С в кръвта и алкохолизъм.

симптоми

Дефицитът на витамин С може да причини умора, сънливост, респираторен дистрес като задушаване, липса на апетит или чести инфекции.

Важен и траен дефицит на витамин С може да причини скорбут, появяващ се в популацията през повечето време в неравностойно положение, които не консумират или консумират много малко плодове и зеленчуци.

Ежедневни вноски

Препоръчителният дневен прием на витамин С е 110 mg за възрастен, 100 mg за дете и 120 mg за бременна жена и възрастен човек.

Това количество изглежда недостатъчно за много диетолози, които препоръчват принос, по-голям от 200 mg дневно.