Проучване свързва вегетарианството с по-нисък риск от смърт

Петък, 7 юни 2013 г. - Експертите по хранене по света препоръчват балансирана и разнообразна диета като най-подходящият вариант да живеете по-дълго; Едно окончателно проучване оспорва този аргумент и заключава, че вегетарианската диета е най-доброто за постигане на тази цел.

Изследването, публикувано тази седмица в списанието на Американската медицинска асоциация (JAMA) и подготвено от експерти от Университета в Лома Линда (Калифорния), оцени над 70 000 субекти от църквата на адвентистите от седмия ден в продължение на шест години. Известно е, че тази вяра насърчава диета, основана на зеленчуци и плодове, въпреки че не всички нейни членове следват това учение. Изследователите проучиха колко членове следят този вид хранене и колко от участниците са умрели в този период от време и защо.
„Доказателствата сочат, че вегетарианските хранителни модели могат да бъдат свързани с по-ниска смъртност, но връзката не е добре установена“, отбелязва проучването. "Резултатите показват глобална асоциация на моделите на този тип диета с по-ниска смъртност в сравнение с не-вегетарианската диета, " обясняват авторите.
Изводите показват, че вегетарианците са регистрирали 12% по-малко смъртни случаи от консуматорите на месо през периода на проучване и че тези хора са с 19% по-малко вероятни да умрат. Според изследването този тип диета защитава участниците от претърпян инфаркт на миокарда, страдащи от диабет или бъбречна недостатъчност. Предимството беше по-очевидно при мъжете, отколкото при жените, докато тази диета не подобри вероятността от рак. „И изглежда, че приемът на калории няма нищо общо с това“, казват авторите в изявление.
Изследователите анализираха данните, използвайки въпросник, който класифицира участниците в пет категории: не-вегетариански, полу-вегетариански, риба-вегетариански (включва миди), лакто-ово-вегетариански (включва млечни продукти и яйца) и веган (изключва всички животински продукти ). За шестте години на проучване около 2570 души са починали от 73 3008 участници. Честотата на смъртните случаи е 6 души на 1000 годишно.
Участниците, които спазвали вегетарианската диета, според проучването, били по-възрастни хора, с повече образование, женени, които пили по-малко алкохол, пушили по-малко, спортували повече и имали по-здравословен и по-тънък фитнес. От години в страната на хамбургерите все по-голям брой граждани избират да намалят консумацията на месо по здравословни причини.
В САЩ 35% от жените и мъжете страдат от затлъстяване, а сред тези под 12 години данните са тревожни: 17% от децата страдат от това заболяване. Освен това наднорменото тегло и липсата на физическа активност причиняват около 300 000 преждевременни смъртни случаи в страната, според Министерството на здравеопазването. Като се има предвид сериозността на тези цифри, има много, които разчитат на вегетарианската диета, за да изкоренят проблема.
Каквито и да са основните причини, това, което изглежда ясно, е, че тази диета печели привърженици всеки ден в САЩ, дори и в най-стриктната си версия - вегани, които не ядат никакви животински продукти. Според проучване, изготвено от Вегетарианската изследователска група, броят на веганите в страната се е удвоил от 2009 г. насам, което представлява 2, 5% от населението. Тоест 7, 5 милиона американци в момента биха спазвали този вид диета според техните оценки. Този доклад също заключава, че 5% от населението на САЩ (около 15 милиона души) е вегетарианец, а 33% често консумират тези продукти.
Източник: www.DiarioSalud.net