22 процента са с наднормено тегло, затлъстяване или поднормено тегло. ученици. Виновникът е, наред с други неправилно хранене. Също и в училищата. NIK предупреждава, че училищните програми за насърчаване на правилното хранене не работят правилно. Магазините продават нездравословни продукти на студенти, а столовите приготвят ястия с прекалено високо съдържание на мазнини, въглехидрати и натрий.
Наднорменото тегло и затлъстяването са двете най-чести заболявания, от които страдат децата в полските училища. Нараства и броят на учениците, които тежат твърде малко. Това е резултатът от мониторинга на програмите за здравословно хранене в училищата, който беше извършен от Върховната сметна палата (NIK) през учебната 2015/2016 г. в 20 училища и 10 общински служби от следните воеводства: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie и Kujawsko-Pomorskie. Процентът на учениците с необичайно телесно тегло се е увеличил с цели 5% през последните четири години. Сега всяко пето (22 процента) дете няма правилното телесно тегло. Според доклада на Върховната сметна палата това е така, защото училищните програми за насърчаване на правилното хранене не работят както трябва. Какви грешки допускат техните производители?
Ще ви бъде полезно
Правилното хранене е правилното развитие на детето -
казва д-р Агата Гаддзинска, специалист по хранене, диетолог от Психодиетичната клиника "Афротена"
Правилното хранене е просто консумирането на правилното количество хранителни вещества с правилната енергия и хранителна стойност, благодарение на което поддържаме подходящо телесно тегло и осигуряваме правилното функциониране на тялото. Количеството храна трябва да бъде съобразено с текущите нужди на организма, които зависят от възрастта, пола, физическата активност и физиологичното състояние.
Правилното хранене, особено в училищна възраст, е предпоставка за осигуряване на правилното физическо, интелектуално и емоционално развитие на детето. Също толкова важно, правилното хранене е елемент от ранната профилактика на много свързани с храненето заболявания, включително наднорменото тегло и затлъстяването. Неправилното хранене може да доведе например до по-ниски академични постижения. Лошо хранен студент има проблеми с концентрацията и придобиването на нови знания.
Все повече деца с напреднало затлъстяване
NIK анализира статистически данни от проучвания с индекс на телесна маса (BMI) при 10 778 ученици от III и V клас и деца по време на едногодишната задължителна предучилищна подготовка. Това изследване е проведено от училищни медицински сестри през последните четири години. Оказа се, че в 19 от 20 контролирани училища имаше все повече деца с грешно телесно тегло всяка година. Най-бързо се увеличи броят на учениците, страдащи от затлъстяване от 2-ра и 3-та степен. И при такова напреднало заболяване вече е необходимо да се прилага цялостно лечение, а не да се фокусираме върху превантивните мерки.
Училищен обяд в ... 9.20
Одитът на Върховната сметна палата също показа, че броят на учениците, които ядат обяди в училище, зависи от начина, по който е организирано храненето. И така, в тези училища, които имаха собствена кухня или използваха кухни в други училища, родителите купуваха обеди за 53 процента. деца. Само около 25% от закусващите, доставени от кетъринг компанията студенти, а където кухнята се управлява от притежател на франчайз - само 7,8 процента. Такива диспропорции са свързани с цените на ястията. Вечерите, приготвени от кетъринг компании или агенти, бяха дори над два пъти по-скъпи от тези, приготвени в училищните кухни.
Твърде кратките и твърде ранни обедни почивки, използвани от училищата, също допринесоха за развитието или нарушаването на правилните хранителни навици в определеното време. В едно от училищата обядите вече бяха издадени в ... 9,20 ч., Което е времето на втората закуска.
Твърде много сол в чинията, няма достатъчно вода за пиене
НИК също провери ястията, които се сервират в училищата. Тя провери селективно 15 менюта. Тя направи оценка, наред с други калоричност на ястията, тяхната хранителна стойност и разнообразие от ястия. Оказа се, че нито едно от проверените училища не осигурява 100% обяди. отговаря на хранителните стандарти за деца и юноши. В храненията имаше твърде много протеини, въглехидрати и мазнини и натрий. В осем случая допустимият стандарт на този елемент е надвишен повече от три пъти.
На свой ред в шест от 20 наблюдавани училища учениците нямаха достъп до питейна вода. В други институции те получавали безплатна вода или компот, или използвали т.нар поилки - извори с прясно филтрирана вода, които могат да се използват без чаша.
"Нездравословни" магазини
Помните ли, че от 1 септември 2015г има забрана за продажба на „нездравословни продукти“ в полските училища? Регламентирано е с наредбата на министъра на здравеопазването, в която са изброени групите продукти, които могат да се продават на деца и юноши. Междувременно близо 30 процента. от магазините, одитирани от Върховната сметна палата, асортиментът не отговаря на указанията на министрите. Някои от тях предлагаха например изотонични напитки, за които дори на етикетите пише, че могат да имат „пагубен ефект върху активността и концентрацията при децата“.
Общата закуска ви сближава и образова
От друга страна, Върховната сметна палата оцени положително образователните дейности, извършвани от контролираните училища. Провежда се от уроци по здравословно хранене, практически занятия, лекции от медицински сестри и диетолози за ученици и родители, както и много състезания в областта на знанията за храненето. По-специално бяха разграничени онези инициативи, които включваха ангажиране на учениците в приготвянето на ястия и изучаването на принципите на здравословното хранене чрез игра. NIK оцени идеята за съвместна закуска между учители и ученици най-високо.
Библиография:
Информация за резултатите от одита на Върховната сметна палата - „Прилагане на принципите на здравословното хранене в държавните училища 2015-2016 г.“
Какво да направите, за да накарате детето си да се храни здравословно?
- сервирайте му разнообразни и цветни ястия - също втората закуска, която сте събрали за училище
- накарайте ги да опитат често нови вкусове
- нека сам избира нови продукти
- често гответе с детето си
- кажете му интересно за хранителните вещества
- насърчавайте ги да пазаруват заедно
- не ходете с него там, където има нездравословна храна
- променете собствените си лоши хранителни навици, защото детето гледа и взема пример от вас.
Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване.
Тази статия не съдържа съдържание, което дискриминира или заклеймява хората, страдащи от затлъстяване.
Фондация OD-WAGA
