Хипотонични напитки - свойства и приложение

Хипотоничните напитки са напитки, които съдържат по-малко електролити и захари от нивата на телесните течности. В резултат на това те лесно се усвояват от тялото и бързо утоляват жаждата ви. Какви са другите свойства на хипотоничните напитки? Каква е тяхната употреба? Какви напитки можем да наречем хипотонични напитки?

Съдържание

1. Хипотонични напитки - състав
2. Хипотонични напитки - примери
3. Хипотонични напитки - свойства и приложение
4. Хипотонични напитки - могат ли да бъдат вредни?

Тоничността е понятие, свързано с промени в клетъчния обем на телата на всички живи организми. В резултат на контакта на клетките с разтвора могат да настъпят промени в обема им. Ако разтворът не влияе върху размера на клетката, той е изотоничен.

Ако клетката се свие в разтвор - хипертонична. Когато обаче увеличи обема си, набъбва - хипотонично. В контекста на хипотоничните напитки е необходимо също да се спомене осмоларността или, с други думи, осмотичното налягане.

Клетките на живите организми са заобиколени от полупропусклива мембрана, през която се транспортират различни вещества. Посоката на този транспорт зависи от осмотичното налягане отвън (в разтвора) и вътре в клетката.

• Вазопресин (антидиуретичен хормон)

За улеснение можем да кажем, че осмотичното налягане е свързано с количеството и концентрацията на разтворените вещества в течността. Колкото по-малко молекули и йони се разтварят в разтвора, толкова по-ниско е осмотичното налягане.

В случай на хипотонични напитки, осмотичното им налягане е по-ниско от налягането вътре в клетките на тялото, поради което клетките абсорбират тази течност, докато разликата в налягането се изравнява.

Хипотонични напитки - състав

Основните вещества, които влияят на осмотичното налягане на хипотоничните напитки, са захарите и електролитните йони - натрий, калий, магнезий, калций, хлорид и фосфат.

В тези напитки концентрацията им е по-ниска, отколкото в клетките на тялото, особено в кръвта, която е отговорна за транспорта на течности и разтворените в тях съставки до всички клетки на тялото.

Осмолалността на телесната течност е 300 mOsm / kg H2O. Осмоларността на хипотоничните напитки е по-малка от 270 mOsm / kg H2O, тъй като се приема, че в диапазона 270 - 330 mOsm / kg H2O напитките са изотонични, т.е.не променят обема на телесните клетки. Колкото по-ниска е осмоларността на напитката, толкова по-бързо тя се абсорбира в клетките.

Хипотоничните напитки съдържат 0 до 4 g въглехидрати на 100 ml, най-често под формата на захароза, глюкоза или фруктоза, и осигуряват много малко електролити. Най-често те не съдържат калории. Калоричността им е максимум 16 kcal / 100 ml.

• Доливане на електролити. Как да попълните електролитите в тялото?

Те хидратират тялото много бързо и утоляват жаждата. Хипотоничните напитки ефективно регулират водния баланс, но не влияят положително върху регулирането на електролитния баланс. Изключение правят медицинските хипотонични разтвори, съдържащи адекватни количества електролити.

• ВАЛЕН БАЛАНС: колко трябва да изпиете, за да предотвратите дехидратация

Заслужава си да се знае

Хипотонични напитки - примери

Хипотоничните напитки, намиращи се в кухнята всеки ден, включват:

• вода от чешмата
• изворна вода
• минерална вода
• силно разредени плодови и зеленчукови сокове
• билкови чайове неподсладени
• черен чай неподсладен
• горчиво кафе без мляко

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Видове ВОДА - минерална, изворна, трапезна, лечебна

Медицинските хипотоници са:

• 5% разтвор на глюкоза
• интервенционална хипотонична течност за рехидратация с осмолалност почти два пъти по-ниска от осмолалността на плазмата, съдържаща хлоридни, натриеви и калиеви йони, прониква много бързо в дехидратирани клетки и попълва вътреклетъчните електролити

Хипотонични напитки - свойства и приложение

Хипотоничните разтвори се използват за рехидратиране на организма, попълване на водата, отделена с урина и пот. Те трябва да са основните напитки, които пиете всеки ден, за да утолите жаждата си.

• Кой е най-добрият начин да утолите жаждата си?

Струва си да се отбележи, че трябва да пиете редовно през целия ден, на малки порции, за да предотвратите чувството на жажда. Това е знак, че организмът вече е дехидратиран и това има отрицателен ефект върху благосъстоянието и концентрацията.

При недостатъчна хидратация кръвта се сгъстява, така че тече по-бавно през кръвоносната система и е по-малко ефективна при снабдяването на клетките с кислород и хранителни вещества. Пиенето на хипотонични напитки трябва да бъде постоянна част от диетата на всеки, а водата или чаят трябва да заменят плодовите сокове, които не трябва да се считат за хидратационна напитка.

Хипотоничните напитки могат да се пият сами, без да се зареждат с изотонични напитки по време на развлекателни и леки физически натоварвания, когато няма много интензивно изпотяване, а заедно с това - загуба на електролити. Защото трябва да се помни, че хипотоникът не замества изгубените електролитни вещества.

Интервенционната хипотонична напоителна течност, използвана в медицината, се прилага при състояния на хипертонична дехидратация, което може да бъде причинено от:

• топлинен удар
• треска
• силно изпотяване
• диабетна кома
• детска диария
• намален прием на течности с продължителна загуба на съзнание

Рехидратиращата течност не трябва да се прилага едновременно със сърдечни гликозиди (при сърдечна недостатъчност и предсърдно мъждене), алдостеронови антагонисти (при сърдечна недостатъчност, след инфаркт на миокарда), калий-съхраняващи диуретици, аминогликозиди (антибиотици при тежки инфекции), антихолинергични лекарства (напр. При Болест на Паркинсон), нестероидни противовъзпалителни лекарства (болкоуспокояващи, противовъзпалителни средства и антипиретици).

5% разтвор на глюкоза е едновременно източник на енергия и вода. Прилагането на голямо количество от него води до хемодилуция, т.е. състояние, при което обемът на вътреклетъчната и извънклетъчната течност се увеличава и концентрацията на натрий намалява. Следователно може да се използва при хипернатриемия (излишък на натрий в организма) без риск от дехидратация.

Противопоказания за употребата на 5% разтвор на глюкоза са патологии на централната нервна система, мозъчен оток и ацидоза на тъканите, придружаващи хипергликемия (излишък на плазмена глюкоза).

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:

• Водни и електролитни смущения
• Изотонично, хипертонично, хипотонично - каква е разликата между спортните напитки?
• Домашни изотонични напитки: 5 идеи за здравословни заместители на изкуствените изотонични напитки

Хипотонични напитки - могат ли да бъдат вредни?

Обикновеното ежедневно пиене на вода и други хипотонични течности не предизвиква никакви странични ефекти, тъй като електролитите се доставят с храната. Пиенето на много големи количества вода или други неелектролитни течности обаче може да доведе до хипотонична свръххидратация, т.е. отравяне с вода.

Това е състояние, при което в тялото има твърде много вода и твърде малко натрий в тялото, т.е.хипонатриемия. Отравянето с вода е много рядко.

Най-често това засяга спортисти, които пият огромно количество вода само по време на много интензивни упражнения и хора, които работят усилено в жегата и се рехидратират само с вода. Състоянието на претоварване с течности е свързано със загубата на електролити с пот и не ги попълва по никакъв начин в тялото.

Препоръчителна статия:

Енергийните (енергийни) напитки могат да навредят на вашето здраве

Източници:

1. http: //www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3. http: //www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie%20o%20krystaloidy_Opr._Kolat_P.pdf

За автора

Александра Żyłowska-Mazgaj, диетолог Хранителен технолог, диетолог, педагог. Завършил биотехнологии в Гданския университет по технология и хранителни услуги в Морския университет. Поддръжник на проста, здравословна кухня и съзнателен избор в ежедневното хранене. Основните ми интереси включват изграждане на постоянни промени в хранителните навици и индивидуално съставяне на диета в съответствие с нуждите на тялото. Защото не всички са здрави! Вярвам, че хранителното образование е много важно както за деца, така и за възрастни. Фокусирам дейностите си върху разпространяване на знания за храненето, анализирам нови резултати от научните изследвания и правя свои собствени заключения. Придържам се към принципа, че диетата е начин на живот, а не стриктно спазване на ястията на лист хартия. Винаги има място за вкусни удоволствия в здравословното и съзнателно хранене.