Метаболизмът е такъв механизъм на биохимични промени в нашето тяло, прецизно конструиран и грижещ се за енергийния баланс.
Животът в съвремието - ерата на преяждане, консумация на силно преработени продукти и липса на упражнения - за съжаление не улеснява задачата си и води до постоянно увеличаване на масата на мастната тъкан. Ако осигурим повече калории в диетата, отколкото тялото ни се нуждае, затлъстяването се развива първо. Виновни са обаче не само калориите ...
Проблемът е по-широк. Достатъчно е да споменем епигенетични, хормонални или инфекциозни нарушения в една последователност. Но има още един важен фактор, който досега е бил подценяван: чревната микробиота . Микроорганизмите, особено бактериите, които обитават храносмилателния ни тракт, участват активно в храносмилането на хранителните вещества. Чрез произведените съединения (така наречените метаболити) те не само влияят на това колко енергия получаваме от храната, но и контролират процесите на липогенеза, т.е. образуване на мазнини .
Вие сте това, което е в червата ви
Знаете ли, че е достатъчно да набавите бактерии от затлъстел човек, за да напълнеете? Това са установили учените, провеждайки експериментални изследвания върху животни. Когато постните мишки бяха трансплантирани с микробиота на затлъстели мишки, беше установено, че първите са по-ефективни при получаването на енергия от храната си, което води до повишено отлагане на мазнини. Буквално, реципиентите по време на процедурата по трансплантация приемат фенотипа (външния вид) на донорите . Интересното е, че когато мишките бяха отглеждани напълно лишени от микробиота в лабораторията, те не се страхуваха дори от дългосрочна, висококалорична диета.
Научните изследвания доказаха, че слабите и затлъстели хора имат различен състав на микробиотата. Хората с наднормено тегло и затлъстяване често съдържат в червата си по-малко полезни бактерии от родовете Бактероидети и Bifidobacteriumи още Фиксира, или всъщност един от техните класове, т.е. Моликути. И именно те улесняват усвояването на прости захари от храната и разграждат растителните полизахариди (напр. Фибри), съдържащи се в храната, които физиологично не се усвояват в храносмилателния ни тракт. По този начин бактериите тип Mollicutes осигуряват на собствениците си до 200 kcal на ден повече, отколкото при слабите хора. Малко? Може би за един ден, но в рамките на няколко месеца е загуба на излишни килограми .
Все още са известни други злокачествени микроби. Някои хора с наднормено тегло живеят например от бактерии, които са гладни за прости захари и мазнини. За да насърчат собствениците си да направят подходящ избор на храна, те в замяна предлагат серотонин (хормон на щастието), който след „празни калории“ ще ги постави в състояние на благосъстояние . Има и видове, които пречат на производството на лептин - хормонът на ситостта - което от своя страна се превръща в необуздано чувство на глад .
Накратко за късоверижните мастни киселини
Microbiota е активно творение. Основно произвежда т.нар късоверижни мастни киселини (SCFA), най-важните от които са оцетна, маслена и пропионова киселини. Те са направени от фибри и - подобно на техните бактериални производители - регулират метаболитните процеси . Тези киселини са физиологично много полезни.
Например, маслената киселина подхранва клетките на червата, но също така подобрява чувствителността на тъканите към инсулина, като по този начин предотвратява развитието на диабет тип 2. Заедно с пропионовата киселина, тя стимулира производството на хормони на ситостта. Интересното е, че може също така да стимулира образуването на мастни клетки и съхранението на мастни капки в тях, вероятно чрез повишено усвояване на глюкоза или участие в образуването на липиди. От друга страна, той инхибира липолизата, което заедно със стимулиране на усвояването на глюкозата и синтеза на триглицериди го прави потенциално терапевтично средство в борбата срещу хипергликемия и хиперлипидемия .
Производството на къси мастни киселини оказва значително влияние върху поддържането на целостта на чревната бариера. Това е физическа структура, изградена от епителни клетки. Те са покрити със слой защитна слуз, обитавана от чревни бактерии. Заедно с кръвоносната, лимфната, имунната и нервната системи епителните клетки образуват специализиран порт, който ограничава проникването на патогенни бактерии и техните токсични метаболити в кръвта . Бариерата се засилва от баланса на микробиотата и оптималния синтез на мастни киселини.
За съжаление е трудно да се открият такива състояния в червата на затлъстелите хора. Затлъстяването е един от важните фактори, причиняващи дисбиоза (нарушения в състава и функцията на микробиотата). Многобройни проучвания показват, че чревната бариера е прекомерно пропусклива . Това води до ендотоксемия, т.е. отравяне на организма с антигени и вещества от бактериален произход, които нарушават метаболизма. Колкото по-интензивна е ендотоксемията, толкова по-голямо е телесното тегло, толкова по-нарушен е глюкозният толеранс и съответно диабетът, повишените нива на холестерол в кръвта и наличието на атеросклероза и хипертония .
Пробиотици и пребиотици при лечение на затлъстяване
Ако затлъстяването може да е свързано с дисбиоза и последиците от нея, как да възстановите ценен баланс на червата?
- Преди всичко избягвайте храни, богати на мазнини и захари, и включвайте фибри и пребиотици, т.е.не смилаеми хранителни вещества, които подхранват чревните бактерии, в ежедневната си диета.Пребиотиците включват в пълнозърнести продукти, праз, лук, чесън или банани .
- Необходимо е физическото натоварване да се въведе в ежедневието, защото без него няма смисъл да се говори за човешкото здраве в някое от измеренията му .
- Необходима добавка е добавка с пробиотици, т.е. подходящо подбрани щамове пробиотични бактерии с доказани про-здравни свойства . Благодарение на тях можете да възстановите баланса - както в състава, така и във функцията на чревните бактерии.
На пазара за хранителни добавки има многобройни пробиотични препарати, но целенасочената пробиотична терапия носи най-големи ползи. Когато търсите правилния продукт, обърнете внимание на такъв, който има положителен ефект върху даден проблем, потвърден в научните изследвания.
Откъде знаете, че пробиотиците могат да решат метаболитни проблеми? Базираната на доказателства медицина (EBM) може да помогне. През 2016 г. беше извършен систематичен преглед на клиничните изпитвания (т.е. изследвания, проведени при хора), който показа, че приемането на избрани пробиотични щамове може да има положителен ефект върху поне един от параметрите, свързани с метаболитните процеси. Установено е, че подходящите пробиотични добавки могат да подобрят концентрацията на глюкоза или инсулин на гладно, както и избрани параметри на липидния метаболизъм . През 2018 г. беше извършен мета-анализ (статистическо обобщение на много клинични проучвания), който потвърди, че индексът на телесна маса (ИТМ) е намалял при хора, приемащи пробиотици . Тази работа анализира множество бактериални щамове, които не винаги са достъпни на полския пазар.
Какво ще получите в полска аптека?
Ако искате да получите препарат, насочен не само към възстановяване на чревната микробиота, но главно към регулиране на метаболитните процеси, намерете такъв, който съдържа пробиотични щамове: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 и Lactobacillus lactis W19. Добре е, когато съдържа и пребиотици, като фрукто-олигозахариди и инулин. Те ще бъдат източник на енергия за чревните бактерии.
Продукт, съдържащ както пробиотици, така и пребиотици, се нарича синбиотик. Благодарение на двойното действие чревната микробиота може да регенерира и възстанови защитните механизми, които предотвратяват ендотоксемията. Набор от пробиотични щамове
регулира секрецията на късоверижни мастни киселини, както и стимулира синтеза на противовъзпалителни съединения и глюкагоноподобни протеини (GLP-1 и GLP-2), които участват в регулирането на метаболизма и сенсибилизират тъканите към инсулин, противодействайки на развитието на инсулинова резистентност . Освен това пробиотиците увеличават производството на т.нар муцини. Това е специален протеин (в комбинация със захари), покриващ чревната стена, който осигурява правилната обработка и отстраняване на токсините от клетъчен и бактериален произход от тялото, което е необходимо за правилното регулиране на физиологията на мастната тъкан . Пребиотиците от своя страна са необходими за контролиране на секрецията на хормони на ситостта и предотвратяване на прекомерен апетит .
Здравословна мода
Чревната микробиота определя усвояването на хранителните вещества от храната, като по този начин регулира енергийното управление на тялото и по този начин поддържа здравословно телесно тегло. В момента нарушенията в състава на микробиотата се считат за една от причините за наднорменото тегло и затлъстяването. Използването на пробиотици несъмнено е една от най-благоприятните здравни тенденции днес. Използвайки пробиотици, вие не само ще осигурите правилния състав на микробиотата, но и ще увеличите шансовете за постигане на мечтаната фигура.
1. Dhurandhar, E.J .; Кийт, S.W. Етиологията на затлъстяването отвъд яденето на повече и по-малкото физическо натоварване. Най-добри практики Res Clin Gastroenterol 2014, 28, 533–544.
2. Парех, П. Дж.; Баларт, Л.А .; Джонсън, Д.А. Влиянието на чревния микробиом върху затлъстяването, метаболитния синдром и стомашно-чревната болест. Клинична и транслационна гастроентерология 2015, 6, e91.
3. Turnbaugh, P.J .; Bäckhed, F.; Фултън, Л.; Гордън, Дж. Индуцираното от диетата затлъстяване е свързано с подчертани, но обратими промени в дисталния чревен микробиом на мишката. Клетъчен домакин Микроб 2008, 3, 213–223.
4. Turnbaugh, P.J. Микроби и индуцирано от диетата затлъстяване: бързо, евтино и извън контрол. Клетъчен домакин Микроб 2017, 21, 278–281.
5. Turnbaugh, P.J .; Ley, R.E .; Маховалд, М.А .; Магрини, В.; Mardis, E.R .; Гордън, Дж. Чревен микробиом, свързан със затлъстяването, с повишен капацитет за енергийна реколта. Природата 2006, 444, 1027–1031.
6. Stephens, R.W .; Arhire, L .; Covasa, M. Чревна микробиота: От микроорганизми до метаболитни органи, влияещи на затлъстяването. Затлъстяване (сребърна пролет) 2018, 26, 801–809.
7. ван де Вуу, М.; Schellekens, H .; Динан, Т. Г.; Cryan, J.F. Микробиота-чревно-мозъчна ос: Модулатор на метаболизма на хоста и апетита. J Nutr 2017, 147, 727–745.
8. Schéle, E.; Grahnemo, L.; Anesten, F.; Hallén, A .; Bäckhed, F.; Янсон, J.-O. Чревната микробиота намалява чувствителността към лептин и експресията на невропептидите, потискащи затлъстяването, проглукагон (Gcg) и невротрофичен фактор, получен от мозъка (Bdnf) в централната нервна система. Ендокринология 2013, 154, 3643–3651.
9. ден Бестен, Джорджия; ван Ойнен, К.; Groen, A.K .; Венема, К.; Reijngoud, D.-J .; Bakker, B.M. Ролята на късоверижните мастни киселини във взаимодействието между диетата, чревната микробиота и метаболизма на енергията на приемника. J. Lipid Res. 2013, 54, 2325–2340.
10. Камери, ЕС; Престън, Т.; Фрост, Г.; Морисън, Д. Дж. Роля на чревните мастни киселини, генерирани от микробиота в метаболитното и сърдечно-съдовото здраве. Curr Nutr Rep 2018.
11. Кели, C.J.; Джън, Л.; Campbell, E.L .; Saeedi, B; Scholz, C.C .; Bayless, AJ; Уилсън, К.Е .; Glover, L.E .; Kominsky, D.J .; Магнусън, А.; и др. Кръстосана връзка между получените от микробиота мастни киселини с къса верига и чревния епител HIF увеличава бариерната функция на тъканите. Клетъчен домакин Микроб 2015, 17, 662–671.
12. Салво Ромеро, Е .; Алонсо Котонер, С .; Пардо Камачо, С .; Казадо Бедмар, М.; Викарио, М. Чревната бариерна функция и нейното участие в храносмилателни заболявания. Rev Esp Enferm Dig 2015, 107, 686–696.
13. Амар, Дж .; Burcelin, R.; Ruidavets, J.B .; Кани, П.Д .; Фовел, Дж .; Alessi, M.C .; Chamontin, B; Ferriéres, J. Приемът на енергия е свързан с ендотоксемия при привидно здрави мъже. Am. J. Clin. Nutr. 2008, 87, 1219–1223.
14. Клементе-Постиго, М.; Queipo-Ortuño, M.I .; Мури, М.; Бото-Ордониес, М.; Перес-Мартинес, П.; Андрес-Лакуева, С .; Кардона, Ф .; Тинахонес, Ф. Дж. Повишаването на ендотоксина след претоварване на мазнините е свързано с постпрандиална хипертриглицеридемия при пациенти със затлъстяване. J Lipid Res 2012, 53, 973–978.
15. Кели, C.J.; Colgan, S.P .; Франк, Д.Н. От микробите и храненията: здравните последици от диетичната ендотоксемия. Nutr Clin Pract 2012, 27, 215–225.
16. Рекена, Т.; Мартинес-Куеста, М.С .; Peláez, C. Диета и микробиота, свързани в здравето и болестите. Хранителни функции 2018, 9, 688–704.
17. Монда, В.; Виляно, I .; Месина, А.; Валензано, А.; Еспозито, Т.; Москатели, Ф.; Виджано, А.; Cibelli, G .; Chieffi, S.; Монда, М.; и др. Упражнението модифицира чревната микробиота с положителни ефекти върху здравето. Oxid Med Cell Longev 2017, 2017.
18. Хил, С .; Guarner, F.; Рийд, Г.; Гибсън, Г.Р .; Merenstein, D.J .; Пот, Б .; Морели, Л.; Canani, R.B .; Flint, H.J .; Salminen, S.; и др. Експертен документ за консенсус. Международната научна асоциация за пробиотици и пребиотици консенсусно изявление относно обхвата и подходящото използване на термина пробиотик. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 2014, 11, 506–514.
19. Размпоош, Е .; Джавади, М.; Ejtahed, H.-S.; Mirmiran, P. Пробиотиците като полезни агенти при лечението на захарен диабет: систематичен преглед. Диабет Metab. Рез. Преп. 2016, 32, 143–168.
20. Borgeraas, H .; Джонсън, Л. К.; Скатебу, Дж .; Хертел, Дж. К.; Hjelmesaeth, J. Ефекти на пробиотиците върху телесното тегло, индекса на телесна маса, мастната маса и процента на мазнините при лица с наднормено тегло или затлъстяване: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Obes Rev 2018, 19, 219–232.
21. Кани, П.Д .; Possemiers, S.; Ван де Мани, Т.; Guiot, Y .; Everard, A .; Ротие, О.; Geurts, L.; Наслаин, Д.; Neyrinck, A .; Lambert, D.M .; и др. Промените в чревната микробиота контролират възпалението при затлъстели мишки чрез механизъм, включващ подобряване на пропускливостта на червата, обусловено от GLP-2. Червата 2009, 58, 1091–1103.
22. де Врезе, М.; Schrezenmeir, J. Пробиотици, пребиотици и синбиотици. Adv. Biochem. Инж. Биотехнол. 2008, 111, 1–66.
23. Пикар, С .; Фиорамонти, Дж .; Франсоа, А .; Робинсън, Т.; Neant, F.; Matuchansky, C. Преглед на статия: бифидобактерии като пробиотични агенти - физиологични ефекти и клинични ползи. Издръжка. Pharmacol. Тер. 2005, 22, 495–512.
24. Мороти, С .; Souza Magri, L.F .; де Резенде Коста, М.; Кавалини, DC; Sivieri, K. Ефект от консумацията на нов симбиотичен шейк върху нивата на гликемия и холестерол при възрастни хора със захарен диабет тип 2. Липиди Здраве Dis 2012, 11, 29.
25. Кайласапатия, К.; Chin, J. Оцеляване и терапевтичен потенциал на пробиотичните организми по отношение на Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium spp. Immunol. Cell Biol. 2000, 78, 80–88.
26. Лам, В.; Su, J.; Копровски, С.; Hsu, A .; Tweddell, J.S .; Rafiee, P.; Gross, G.J .; Залцман, Н.Х .; Бейкър, Дж. Чревната микробиота определя тежестта на миокардния инфаркт при плъхове. FASEB J. 2012, 26, 1727–1735.
