Яденето на сурова риба не беше идея, която беше привлекателна за много преди няколко години, но в момента тя не е нещо рядко и има все повече почитатели на храни като суши. Точно нов режисьор на документални филми Марк Хол посочва този въпрос, като акцентира върху въздействието върху околната среда, което генерира нарастващата популярност на японския сандвич.
"Суши: Глобалният улов" е името на лентата, която дава задълбочен поглед върху растежа на международната суши индустрия през последните 30 години, подчертавайки драматичния спад на рибата в океаните, който би бил следствие от безразборното улавяне на видове, предназначени за производството на това ястие.
Тревогата на Хол по въпроса възникна, когато по време на пътуване до Варшава (Полша) той стана свидетел на популярността на суши и беше изненадан от това колко бързо сандвичът се превърна в успех.
След като интервюира готвачи от цял свят и екологични експерти от Грийнпийс, аквариума на залива Монтерей и Центъра за бъдещето на океаните, той стигна до заключението, че тази храна може да има опасно въздействие върху океаните, ако стане Храната всеки ден.
Тази ситуация може да повлияе на екологичния баланс толкова лошо, че да доведе до срив на всички видове риба, Yahoo!
В крайна сметка филмът обяснява, че ако важни хищници като червен тон - един от любимите видове "любители на суши" - изчезнат, това може да бъде катастрофално за екосистемата на океана, записват в The New York Times, добавяйки, че филмът поддържа че правителствените разпоредби в различни страни се оказаха неефективни на фона на нарастващото търсене.
