Каква диета при диабет и анемия при възрастен човек?

Свекърва ми е на 83 години, има диабет (пие хапчета), наскоро резултатите показаха, че има анемия. Какво трябва да яде, за да излекува анемията и да не предотврати появата на диабет?

Възрастните хора са групата, която е най-изложена на хранителни дефицити. Това се дължи на липсата на съзъбие, взаимодействията с лекарства, приемани при хронични заболявания (напр. Болкоуспокояващи), стомашно-чревна мускулна слабост и храносмилателни затруднения, причинени от намаляване на производството на храносмилателни ензими, и по-бавна перисталтика.

Анемията, диагностицирана от лекар, изисква лечение със съответните лекарства, отпускани по лекарско предписание. И диетата трябва да бъде обогатена с месо - тя осигурява протеини и желязо, зелени зеленчуци - осигуряват фолиева киселина, пълнозърнести продукти, но лесни за смилане (например просо, елда, хляб Греъм). Ястията трябва да се приготвят по такъв начин, че да бъдат лесно смилаеми, т.е. кайма и варено месо, смесени супи и много смлени салати. Възрастните хора често консумират твърде много мляко, извара. Тези продукти възпрепятстват усвояването на желязо и също могат да причинят анемия.

Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.

Автор на книгата „Диета в голям град“, любител на бяганията и маратоните.