Каква диета е най-добре да се спазва, когато има камъни в жлъчния мехур? Съпругът ми е на 42 години, все още не е опериран на жлъчния мехур.
Здравейте, при камъни в жлъчката е най-добре да спазвате лесно смилаема диета с намаляване на мазнините и богатите на фибри продукти (особено неразтворимата му фракция). Също така си струва да се намали калоричността на диетата, тъй като съществува зависимост между количеството консумирани ккал и тенденцията към образуване на холестеролни отлагания. Много е важно да се храните редовно, т.е.яжте около 5 хранения на интервали от 2,5-3 часа. Съпругът също трябва да избягва продукти, които влошават храносмилателните заболявания: 1) мазни продукти като: колбаси, тлъсто месо, бекон, пържени котлети, свинска мас, свинска мас, бекон, майонеза, сметана, тлъсто сирене, яйчни жълтъци, както и шоколад и торти с много мазнини, захар и кремове; 2) продукти, съдържащи значителни количества неразтворими фибри: пълнозърнест ръжен хляб, гъста елда крупа, пшенични трици, сурови зеленчуци и плодове с кора и семена. Те обаче се препоръчват за профилактика на жлъчнокаменна болест; 3) продукти, съдържащи оксалова киселина (спанак, киселец, ревен, какао, шоколад); 4) подуване на зеленчуци и плодове: нахут, грах, фасул, соя, леща, зелен грах, зелен фасул, зеле, праз, лук, чесън, карфиол, броколи, круши, череши, сливи, мазни храни, пикантни и пикантни, кисели краставички и консервирани храни.Ястията се приготвят чрез готвене във вода или пара, задушаване без добавяне на мазнина. 5) Супите и сосовете се подправят със суспензия от брашно и вода, брашно и мляко или брашно и кефир. Роуксът трябва да се избягва. Към ястията на основата на яйца се добавят само протеини. Трябва да се използва пшеничен, лек и остарял хляб. Що се отнася до месото, струва си да дадете на мъжа си домашни птици - пилешко, пуешко, постно телешко, постна риба, постно висококачествено месо. Зеленчуците се сервират варени и настъргани, плодове под формата на пюрета или сокове. Плодове, посочени в диетата: печени ябълки или под формата на ситно настъргана салата, кайсии, праскови, банани, грозде и плодове без кора и костилки (под формата на пюрета или сокове), цитрусови плодове. Зеленчуците, които могат да се сервират, са тиквички, моркови, магданоз, целина, броколи, зелена салата, белени домати, картофи и ограничени количества цвекло. С Най-Добри Пожелания
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замести посещението при лекар.
Агнешка ŚлусарскаСобственик на диетичната клиника 4LINE, главен диетолог в клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
