Четете на португалски език
- Изследователски проект от Чикагския университет, САЩ, посочи, че консумирането на храни със зелени, сурови или варени листа намалява шансовете за загуба на памет с до 10%.
Според проучването, което анализира ефектите от консумацията на определени храни върху когнитивната система при 960 души между 55 и 99 години, храните със зелени листа имат хранителни вещества като филохинон (витамин К), лутеин и алфа-токоферол, които Те благоприятстват здравето на мозъка. Резултатите, публикувани в специализираното списание Neurology (на английски език), посочват, че тези пациенти, които консумират повече храна с тези активи, имат по-добри нива на паметта и по-нисък когнитивен спад.
Изправени пред това откритие, изследователите стигнаха до извода, че консумацията на зелени листа два пъти на ден е достатъчна, за да намали загубата на памет. Сред храните с най-високо съдържание на тези хранителни вещества са спанак, зеле, броколи, ескарол, рукола и различни видове маруля. Освен това учените подчертават важността на поддържането на здравословна диета: проучване от 2014 г. показа, че трансмазнините ускоряват загубата на паметта, като увреждат клетъчната енергия, както и стреса.
Снимка: © Giuliano Coman - 123RF.com
