Четвъртък, 2 май 2013 г. - Хосе Мария Ордовас го каза миналата седмица на встъпителната конференция на XVII конференция за практическо хранене, проведена в Мадридския университет на Комплутенс: докато науката се движи по сложните пътеки на храненето и сърдечно-съдовите заболявания, лабиринтът става малко по-сложен.
Има много новости, които науката разкри в тази област през последните години, но има и все повече неизвестни въпроси, които в тази връзка специалистите трябва да решат.
Този двустранен тест ви представя тази седмица от The New England Journal of Medicine. Данните на една от неговите творби допринасят за още едно зърно пясък за сравнително скорошно доказателство: ролята, която бактериите, които населяват червата ни, играят в еволюцията на нашия организъм.
Според тази нова работа, ръководена от У. В. Уилсън Танг, от Катедрата по клетъчна и молекулярна медицина на клиниката в Кливланд (САЩ), микробиотата е ключова в производството на „вражеско“ вещество на сърцето.
По-конкретно, този екип от изследователи е потвърдил, че хълмът, който достига до червата чрез диетата (присъства в храни като черен дроб, яйца или осолена треска), се превръща в „поради“ действието на чревни бактерии, в триметиламин, вещество, което впоследствие се трансформира в черния дроб в триметиламинов оксид (TMAO), чиято роля като атеросклероза е доказана няколко пъти.
Действието на бактериалната флора е от съществено значение, както показаха изследванията. Без него „производството“ на TMAO в тялото се прекъсва.
Учените проведоха изследването си на две фази. Първо, те представиха група от 40 здрави доброволци на хранителен експеримент, за да „следват следите“ на хълма веднъж в тялото. По този начин, всеки индивид трябваше да вземе две твърдо сварени яйца до капсула, която съдържаше някакъв „проследяващ елемент“, който показва метаболизма на холин чрез масспектрометрия.
Изследователите провериха чрез анализ на кръв и урина наличието на TMAO след тези хранителни провокации, които бяха извършени както с червата при нормални условия, така и след като бяха подложили доброволците на интензивна антибиотична терапия, Те унищожиха чревната си флора.
От анализите стана ясно, че токсичният TMAO се появява само при наличие на бактериална флора. Докато действието на антибиотиците беше забележително, метаболитът не се появи.
Във втора фаза изследователите искаха да проверят връзката между наличието на високи плазмени нива на TMAO и появата на сериозен сърдечно-съдов проблем в средносрочен план.
За да направят това, те последват повече от 4000 участници, които са били подложени на ангиография (проучване на състоянието на кръвоносните им съдове), въпреки че не са показали признаци на страдание от остър коронарен синдром. Проучването на техните случаи за три години показва, че тези, които имат по-високи нива на TMAO, също са изложени на по-голям риск от инсулт или сърдечен удар, както подозират изследователите.
В своята работа тези учени признават, че тяхната работа отваря нови и важни начини на изследване, като например познаване на полезността от ограничаване на нивата на холин в диетата или установяване дали може да се използва „антимикробна терапия“ за значително намаляване на сърдечно-съдовия риск, въпреки че ще са необходими много проучвания, за да се постигне ясно заключение.
Енрике Галве, президент на отдела за съдов риск и сърдечна рехабилитация на Испанското дружество по кардиология (SEC), е съгласен с неговата гледна точка. „Това е много интересна тема и изследванията са много добре направени, но истината е, че все още сме много далеч от това, произвеждайки научни доказателства, които могат да се прилагат ежедневно“, казва специалистът.
"Все още не е известно кои са бактериите, отговорни за това, или как бихме могли да се отървем от тях, тъй като елиминирането на всички микробиоти не е опция, така че трябва да изчакаме резултата от допълнителни изследвания", продължава Галве, който вярва, че "Ще има много хипотези, които възникват чрез тази работа."
От друга страна, кардиологът смята, че макар и полезни, изследвания от този тип служат като стимул за функционалната хранителна индустрия, която ги използва като подкрепа за собствените му предложения. "Истината е, че днес повечето от тези продукти са подкрепени от изключително ограничена научна подкрепа", заключава той.
Източник:
Тагове:
Различно сексуалност Лекарства
Има много новости, които науката разкри в тази област през последните години, но има и все повече неизвестни въпроси, които в тази връзка специалистите трябва да решат.
Този двустранен тест ви представя тази седмица от The New England Journal of Medicine. Данните на една от неговите творби допринасят за още едно зърно пясък за сравнително скорошно доказателство: ролята, която бактериите, които населяват червата ни, играят в еволюцията на нашия организъм.
Според тази нова работа, ръководена от У. В. Уилсън Танг, от Катедрата по клетъчна и молекулярна медицина на клиниката в Кливланд (САЩ), микробиотата е ключова в производството на „вражеско“ вещество на сърцето.
По-конкретно, този екип от изследователи е потвърдил, че хълмът, който достига до червата чрез диетата (присъства в храни като черен дроб, яйца или осолена треска), се превръща в „поради“ действието на чревни бактерии, в триметиламин, вещество, което впоследствие се трансформира в черния дроб в триметиламинов оксид (TMAO), чиято роля като атеросклероза е доказана няколко пъти.
Действието на бактериалната флора е от съществено значение, както показаха изследванията. Без него „производството“ на TMAO в тялото се прекъсва.
изследване
Учените проведоха изследването си на две фази. Първо, те представиха група от 40 здрави доброволци на хранителен експеримент, за да „следват следите“ на хълма веднъж в тялото. По този начин, всеки индивид трябваше да вземе две твърдо сварени яйца до капсула, която съдържаше някакъв „проследяващ елемент“, който показва метаболизма на холин чрез масспектрометрия.
Изследователите провериха чрез анализ на кръв и урина наличието на TMAO след тези хранителни провокации, които бяха извършени както с червата при нормални условия, така и след като бяха подложили доброволците на интензивна антибиотична терапия, Те унищожиха чревната си флора.
От анализите стана ясно, че токсичният TMAO се появява само при наличие на бактериална флора. Докато действието на антибиотиците беше забележително, метаболитът не се появи.
Във втора фаза изследователите искаха да проверят връзката между наличието на високи плазмени нива на TMAO и появата на сериозен сърдечно-съдов проблем в средносрочен план.
За да направят това, те последват повече от 4000 участници, които са били подложени на ангиография (проучване на състоянието на кръвоносните им съдове), въпреки че не са показали признаци на страдание от остър коронарен синдром. Проучването на техните случаи за три години показва, че тези, които имат по-високи нива на TMAO, също са изложени на по-голям риск от инсулт или сърдечен удар, както подозират изследователите.
В своята работа тези учени признават, че тяхната работа отваря нови и важни начини на изследване, като например познаване на полезността от ограничаване на нивата на холин в диетата или установяване дали може да се използва „антимикробна терапия“ за значително намаляване на сърдечно-съдовия риск, въпреки че ще са необходими много проучвания, за да се постигне ясно заключение.
Енрике Галве, президент на отдела за съдов риск и сърдечна рехабилитация на Испанското дружество по кардиология (SEC), е съгласен с неговата гледна точка. „Това е много интересна тема и изследванията са много добре направени, но истината е, че все още сме много далеч от това, произвеждайки научни доказателства, които могат да се прилагат ежедневно“, казва специалистът.
"Все още не е известно кои са бактериите, отговорни за това, или как бихме могли да се отървем от тях, тъй като елиминирането на всички микробиоти не е опция, така че трябва да изчакаме резултата от допълнителни изследвания", продължава Галве, който вярва, че "Ще има много хипотези, които възникват чрез тази работа."
От друга страна, кардиологът смята, че макар и полезни, изследвания от този тип служат като стимул за функционалната хранителна индустрия, която ги използва като подкрепа за собствените му предложения. "Истината е, че днес повечето от тези продукти са подкрепени от изключително ограничена научна подкрепа", заключава той.
Източник:
.jpg)
