- Храните, продавани в рамките на Европейския съюз (ЕС), не могат да имат повече от два грама наситени мазнини на 100 грама мазнини, както съобщава Европейската комисия, най-високият изпълнителен орган на ЕС.
Това ограничение ще влезе в сила от април 2021 г. (на английски език) и с неговото прилагане европейските власти се надяват да намалят броя на пациентите със сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване или диабет, наред с други условия, свързани с висока консумация на наситени мазнини. Решението е аплодирано от медицински специалисти.
Трансмазнините се получават след превръщането на течните масла в твърди вещества и се използват във всички видове храни, от предварително приготвени сладкиши и пици до чипс и бисквитки. Различни научни изследвания показват, че тези видове мазнини са вредни, тъй като повишават риска от сърдечно-съдови и метаболитни проблеми . Досега Европа не разполагаше със законодателство, което ограничаваше присъствието на тези мазнини (освен в някои страни, като Дания или Австрия) и нямаше задължение да съобщава тяхното присъствие на етикетите на хранителни стоки, с изключение на детските продукти.
Според Световната здравна организация (СЗО) всяка година повече от 500 000 души умират по целия свят поради проблеми, пряко свързани с консумацията на трансмазнини.
Снимка: © Kurhan - 123RF.com
