Защо е по-добре да ядем салати и супи за обяд? Важни нови изследвания обясняват това

За обяд на работа, поръчвате ли хамбургер, свински пържоли или друг специалитет от бюфета на компанията? Може да се храните добре, но по-късно ще бъде по-трудно да се съсредоточите - както учените показаха, храненето, богато на наситени мазнини, е вредно за мозъка ви и затруднява концентрацията. Защо е така?

Как нашата диета влияе на работата на мозъка отдавна е обект на изследвания на учените. Сега изследователи от държавния университет в Охайо са решили да проверят как съдържанието на наситени мазнини влияе върху способността ни да се концентрираме - резултатите от техните тестове са публикувани в Американския вестник за клинично хранене.

Проверете коя е най-добрата диета за памет и концентрация!

За проучването са избрани 51 доброволци, един ден им е дадено хранене с високо съдържание на наситени мазнини, а на следващия ден същото хранене, но приготвено със слънчогледово олио, богато на ненаситени мазнини. И двете ястия бяха с по 930 калории и бяха проектирани да имитират съдържанието на различни ястия за бързо хранене, като закуски със сирене или хамбургер и средни пържени картофи.

Бърза храна под микроскоп: проверете какво наистина се крие в нея!

Известно време след хранене участниците взеха теста, а изследователите също използваха инструмент, наречен непрекъснат тест за ефективност, за да оценят концентрацията и времето за реакция.

Оказа се, че след ядене на храна с високо съдържание на наситени мазнини, резултатите от теста са много по-лоши, отколкото след ядене на храна, съдържаща здравословни мазнини, което потвърждава предварителната хипотеза, че след хранене с високо съдържание на наситени мазнини мозъкът работи по-зле - участниците в изследването "очевидно са имали по-трудно време" фокусирайте се след него.

Annelise Madison, водещ автор на изследването и клиничен психолог от държавния университет в Охайо, коментира това: Ястието, приготвено със слънчогледово олио, е с ниско съдържание на наситени мазнини, но все пак може да се счита за доста мазно. Разликата в резултатите би могла да бъде още по-голяма, ако участниците получават второ хранене с много по-ниско съдържание на мазнини.

Въпреки че проучването не е идентифицирало какво се случва в мозъка или защо концентрацията е нарушена, авторите на изследването предполагат, че храненето с високо съдържание на наситени мазнини може да причини възпаление в цялото тяло и дори в мозъка.

Ние разработваме нашия уебсайт, като показваме реклами.

Блокирайки реклами, не ни позволявате да създаваме ценно съдържание.

Деактивирайте AdBlock и опреснете страницата.

Също така препоръчваме:

• Тези маски увеличават риска от коронавирусна инфекция!
• Нови правила за посещения при фризьор и козметик
• Коронавирусната ваксина работи - има предварителни резултати от изследвания
• Искате ли да отслабнете? Все още можете да ядете това, което ви харесва. Опитайте нашата диетична програма
• До кога маските ще бъдат задължителни? Какъв е рискът да нямаш маска?
• Как да не се заразите с коронавирус при фризьор или козметик?
• Колко хора наистина са умрели от епидемията?