Черимоя звучи екзотично и е - това е екзотичен плод. Неговите свойства обаче си заслужават да се знае, защото има много благоприятен ефект върху тялото.
Черимоя е плодът на перуанска заквасена сметана, толкова сладък на вкус, че се нарича крем-ябълка, т.е.ябълка с вкус на крем. За съжаление черимоята е много нестабилна - узрява и отменя бързо, така че не е подходяща за транспорт. Ако намерим Черимоя в магазин, имаме гаранция, че идва от Европа, най-често се внася от Испания.
Съдържание
- Черимоя - как изглежда?
- Черимоя - имоти
- Черимоя - хранителни стойности на 100 г:
- Черимоя - кой да купя?
- Черимоя - как да се храня?
Черимоя - как изглежда?
Плодът е зелен със вложки. Расте на перуанския Soursop, който естествено се среща в Южна Америка (Еквадор, Перу, Чили). Понастоящем обаче се отглежда в топли региони, като например в Западна Африка, Югоизточна Азия или Испанска Андалусия, Израел, Калифорния и Флорида.
Плодовете на Cherimoya приличат на зелени грудки, леко гофрирани:
Черимоя - имоти
Черимоя помага за борба с паразитите от тялото. Понякога се нарича антимикробно средство. Черимоя съдържа много пробиотична фруктоза, благодарение на което плодовете имат положителен ефект върху функционирането на червата.
Черимоя е с ниско съдържание на калории, подобрява функционирането на храносмилателната система, регулира ритъма на изпражненията, а също така осигурява усещане за ситост за дълго време. Има антибактериални и антиоксидантни свойства, както и положителен ефект върху кръвоносната система, благодарение на високото съдържание на калий.
Черимоя съдържа витамини С, Е, В, особено големи количества витамин В6.
Черимоя - хранителни стойности на 100 г:
- енергийна стойност - 75 kcal,
- мазнини - 0,7 g,
- въглехидрати - 18 g, включително захари 13 g, фибри 3 g,
- протеин - 1,6 g,
- натрий - 7 mg,
- калий 287 mg,
- магнезий - 17 mg,
- калций - 10 mg,
- желязо 0,3 mg.
Черимоя - кой да купя?
Черимоята, закупена в магазина, трябва да има зелена обвивка, евентуално леко кафява. Кората се променя от зелено в кафяво (подобно на бананите), докато узрее, но цялата кафява обвивка показва, че плодовете са презрели.
Освен това плодовете трябва да са твърди. Ако е прекалено меко, няма да е добре.
Черимоя - как да се храня?
Плодовете на Черимоя могат да се готвят и ядат сурови. По-добър вкус имат при охлаждане. Плодовете на черемой съдържат големи черни семена, които трябва да бъдат премахнати. Те са вредни - съдържат много токсини.
Също така трябва да премахнете кожата от плодовете или да я разрежете наполовина и да издълбаете месото.
