Червеният чай (Pu-erh, Oolong, Pushong) не само поддържа загуба на тегло, но също така намалява холестерола и предпазва от кариес. Проверете какви други свойства има пуер чайът, как да го приготвите, за да се възползвате напълно от тях и кои видове си струва да посегнете.
Червеният чай се нарича от китайците драконов чай. Интересно е, че някога е било ежедневна напитка на поляци. Един от спомените за нашата комунистическа реалност е нейният - червен чай Улун, с полско име Ulung. Тогава най-евтиният, широко достъпен. В онези дни едва ли някой е осъзнавал, че този кафяв, леко земен чай е истински деликатес.
Червен чай: Pu-erh, Oolong, Pushong
Червеният чай се счита за най-ароматния чай с пикантен вкус и специфичен аромат. Претърпява лека ферментация, която се прекъсва, когато листата по върховете леко се зачервят.
В световното производство черният сорт представлява над 75%, зеленият - около 20%, червеният - около 5%, белият - около 2%.
Има няколко разновидности на червения чай, всички те са полуферментирали чайове. Произвеждат се основно в Югоизточен Китай и Тайван. При сорта Puszong процесът на ферментация е много кратък. Използва се за производството на например жасминови чайове. Сортът Pu-erh - най-ефективен в борбата с наднорменото тегло - освен това, след процеса на ферментация, той все още трябва да узрее при подходящи условия. Най-добрите и в същото време най-скъпите чайове отлежават над 50 години. Съществува и сортът Улун.
Червен чай и отслабване
Ферментационните процеси в червения чай отнемат по-малко време, отколкото в черния, така че той съдържа повече ензими и полифеноли. Той им дължи своите свойства за отслабване. Полифенолите (танините) регулират секрецията на жлъчката и улесняват храносмилането, те също така ускоряват превръщането на мазнините в енергия.
И това, което е много важно - те понижават холестерола. Всички сортове чай съдържат много минерали и микроелементи, както и кофеин, полифеноли (танини), манган, калций, флуорид (следователно чаят предпазва зъбите от кариес), етерични масла и протеини. Те подобряват паметта, нормализират налягането и имат диуретични свойства. А последните проучвания показват, че намаляват риска от рак.
Вярно е, че червеният чай подпомага храносмилането и изгарянето на мазнините. Но нека си признаем - пиенето само, няма да ни направи по-тънки! Това обаче ще бъде чудесен съюзник на мъдрата диета. Ако започнете да ядете по-малко калории и да пиете 5-6 чаши червен чай на ден, ще забележите резултатите по-скоро. Пийте го половин час след всяко хранене - тогава ще се получи най-добре.
Прочетете още: Естествени горелки за мазнини - списък с 10 продукта, които ускоряват загубата на тегло
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Индивидуално подбраната диета ще ви позволи да отслабнете с лекота и в същото време да се храните здравословно, вкусно и без жертви. Възползвайте се от Jeszcolubisz, иновативната онлайн система за диета на Health Guide и се грижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на перфектно подбрано меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!
Открийте повечеЧервен чай за ядене
Настойката от червен чай подпомага храносмилането и премахва усещането за пренаселен стомах. Той стимулира секрецията на стомашни сокове, като по този начин подобрява храносмилането.
Червеният чай стимулира
Стимулиращият ефект на червения чай се свързва с наличието на кофеин в него. Кофеинът в чая обаче има различен ефект от кофеина, съдържащ се в кафето: последният вече се абсорбира в стомаха и следователно действа много бързо. Същото съединение, съдържащо се в чая, се абсорбира само в червата, така че навлиза в кръвта много по-бавно.
Червеният чай може да помогне в борбата с инфекциите
Сместа от полифенолни съставки, съдържаща се в чайовете, ефективно се бори с бактериите и вирусите, така че чайовете могат да се използват както за противодействие, така и за подпомагане на инфекциозни заболявания, например грип, настинки, диария или възпаление на устната лигавица или венците.
Прочетете също:
- Лапачо, или "Чай от инка" - действие и свойства на лапачо
- Зелен чай - лечебни свойства и подготовка
- Sanpin (зелен чай от жасмин) - свойства. Как да варя sanpin?
- Ройбос - свойства и приложение. Методът за приготвяне на чай от ройбос
- Йерба мате: свойства и метод на варене
- Matcha - зелен чай на прах
Прекрасните свойства на червения чай
Източник: x-news.pl/Agencja TVN
ВажноЧаят съдържа същия кофеин като кафето, но ефектите му са малко по-различни.
- Една чаша червен чай осигурява 12 mg кофеин и кафе 60–120 mg (черен чай 110 mg, зелен чай 8 mg). Това означава, че 5-6 чаши червен чай съдържат толкова кофеин, колкото един малък черен чай.
- Кофеинът от кафе се абсорбира бързо, като дава незабавна стимулация на кръвоносната система. Чаят в чая се усвоява много по-бавно (поради голямото количество полифеноли - танини, които придават на чая вкуса му), но той остава в тялото по-дълго. Така той съживява нежно и ефектът е дълготраен.
Какво има в червения чай?
Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
месечно "Zdrowie"
