Когато замръзвате до костите, използвайте доказани методи, които ще ви затоплят и подобрят настроението: чаша греяно вино, чиния ечемичена супа или бульон и порция риба с елда. Ако се притеснявате, че инфекция може да е резултат от охлаждане, посегнете към затоплящи билки и подправки.
Затопляща запарка от билки
Дори топло да се облечем, не винаги ще успеем да избегнем изстиването. Тогава билковите инфузии ще ни затоплят по-ефективно от чая. Най-добре е да посегнете към билка от липово цвете, бъз или мащерка. Изсипете супена лъжица билки в саксия с чаша студена вода и бавно оставете да заври, след което я оставете покрита за около 30 минути. Прецедете и пийте след леко охлаждане с добавяне на липов мед или малини или сиропи от касис.
Зърно и кафяв ориз за затопляне
По време на студено време, на зърнени култури и ориз (задължително кафяв) трябва да се хоства възможно най-често на нашите маси. Всеки ден си спомняме за богатия им витаминен и минерален състав. Забравяме обаче за техните отлични затоплящи свойства. Отец Гжегож Шрока, отличен билкар, препоръчва елда крупа за загряване. Той е добър избор - като богат източник на минерали (силиций, магнезий, фосфор, калий), витамини (В, РР, С), фолиева киселина и рутина, той ще укрепи организма, ще подобри кръвообращението и перфектно ще затопли дори и най-студените хора. От всички крупи елдата е най-топлата. Преди сервиране трябва да се подправи с майорана и чесън. Кафявият ориз съдържа витамини, минерали и фибри и има нисък гликемичен индекс. Ако искаме да усетим затоплящия му ефект, след готвене внимателно го запържете в тиган с добавка на мед и канела.
Домашно греяно вино с подгряващи подправки
Приготвяме греяно вино от червено вино с подправки и мед. Най-добре е да използвате сухо вино, тъй като то има изключителни про-здравни свойства (антиатеросклеротично, антиоксидантно).
Как да ги направя? Ето рецепта за домашно греяно вино. Изсипете чаша червено вино в тенджерата и бавно го загрейте, като не забравяте да не го кипнете. Преди това пригответе смес от подправки, състояща се от: плоска лъжица канела, чаена лъжичка смлян карамфил, половин чаена лъжичка смлян джинджифил, чаена лъжичка кориандър и чаена лъжичка кардамон. След като нагреете виното, добавете чаена лъжичка подправки и супена лъжица мед или кафява захар. Пием топло, но не горещо.
Как се прави греяно вино? Вижте!
Супа не само за вечеря
Старополски крупник (прави се традиционния ечемик, но също така си струва да опитате елда крупник - вижте рецептата), борш или бульон са перфектни в студено време. Това е чудесен начин за затопляне на тялото - супите са лесни за приготвяне и лесно смилаеми. Също така е добър начин да закусите - не забравяйте, че през зимата не трябва да излизате от дома на празен стомах или просто глътка кафе. За да спестим време сутрин, нека приготвим супата предния ден, така че да е достатъчна както за закуска, така и за вечеря. Разбира се, дори най-топлата супа се нуждае от подгряващи подправки, така че нека я подправим с кориандър, майорана, мащерка, розмарин, босилек или риган.
Прочетете още: Билки при настинки за деца и възрастни Подгряващи подправки при кашлица, хрема и настинки Начини за замразяване. Как да се затоплим след замразяване?Време е за риба
Въпреки че малко хора знаят за това, рибата също е един от продуктите за затопляне. Най-добре е да го приготвите на пара (тогава загубата на ценни вещества е най-малка) с добавяне на индийско орехче, червен пипер, майорана, черен пипер и естрагон.
Гореща чаша с ароматни добавки
Когато се приберем замръзнали, струва си да започнем отоплението, като пием нещо топло. Може да е чай или мляко. Не забравяйте обаче да обогатите напитката с добавки за затопляне.
Една супена лъжица малинов сироп или липов мед не само ще загрее, но и ще повиши имунитета ни и ще укрепи и прочисти дихателната система. Съдържащата се в малините салицилова киселина има потогонно и противовъзпалително действие.
Можете да добавите канела към кафе, мляко, горещ шоколад или варени ябълки. Той не само затопля, но и улеснява храносмилането и има антиатеросклеротични свойства. Нека се опитаме сами да изберем пропорцията. За любителите на тази подправка дори напълнената чаена лъжичка канела може да не е достатъчна!
Кардамонът върви най-добре с кафе и мляко.Струва си да се помни за това при настинки и бронхит. Дори плоска чаена лъжичка два пъти на ден ще укрепи тялото.
Джинджифилът, както пресен, така и сушен, върви добре както с кафе, така и с чай. Добавете пресни, нарязани, изсушени щипки. Но това не е всичко! Смесете една чаена лъжичка джинджифил на прах с напълнена супена лъжица мед. След това смучете бавно с топла напитка. Внимавайте за пикантния, изгарящ вкус! Джинджифилът има противовъзпалителен ефект върху стомаха и ставите.
Карамфилът е чудесно допълнение не само към печена шунка, но и към чай или борш. Те имат аналгетичен и антисептичен ефект. Поставете няколко скилидки в чашата и налейте горещ чай!
Също така си струва да експериментирате със смеси от подправки. Можем да постигнем интересни вкусови комбинации, например, като смесим канела с кардамон в равни пропорции или две супени лъжици кардамон с чаена лъжичка джинджифил и чаена лъжичка смлян карамфил. Въпреки това, ако някой не се чувства или време за такива опити, има лесен начин. Достатъчно е да си купите готова подправка за кафе. Най-често съдържа тези подправки.
Лютият пипер е по-свързан с подправките за месо. А ле гастрономите го препоръчват и с горещ шоколад - той не само ще ви загрее, но и ще подобри кръвообращението. Редовно използван (само щипка като порция), той е ефективно лекарство при възпаление на дихателните пътища.
месечно "Zdrowie"
